想了解我大中国5000年历史？
阅经，史，子，集 四书五经不如吃一趟沙县小吃。
沙县小吃——自古继承商周、晋、宋中原黄河流域中华美食之精髓！历史之悠久，价格之亲民！全世界中华人民的国民小吃店！
从一个小县城经过不断地对外扩张，据统计中国已经有超过2w家分店。秒杀麦当劳，肯德基，必胜客在中国的总和！
你以为沙县的野心只有中国吗？不！沙县已成功登陆奥地利，博茨瓦纳，意大利，秘鲁，加拿大，澳大利亚，新加坡，日本！万恶的资本主义也无法阻碍沙县帝国的对外扩张！
如今我们恭喜沙县小吃成功抢滩登陆美国纽约布鲁克林！沙县小吃万岁！这时候只想说一句沙县represent the World skr~
介绍菜品前Yummy酱先发表下个人意见吧。别管沙县小吃在国内的影响力有多牛逼。但是Yummy酱印象中的沙县是这样的
传统印象
所以一般来说我是拒绝的。从小听到大的沙县小吃这还是第一次去吃，但是这次真的是眼前一亮！卫生评级A！！！ 环境舒适！干净整洁！一改国内画风！所以大家大可放心去吃！
BK沙县小吃
老板说，来的客人大都是为了找寻回忆，吃完都说就是那个味道，那个记忆里的味道。
如果觉得布鲁克林远的同学也不要着急，不久沙县就会开到曼哈顿、整个纽约及全美各地，老板说他们的目标是五年内在美国再开100家沙县！
扁肉拌面
- 推荐 -
沙县小吃的精髓！夫妻套餐扁肉拌面！
拌面是是用碱面制作成的
非常有弹性的面条，
煮熟之后配上葱油，芝麻花生酱。
一定要趁热搅拌均匀，
第一口就好吃到上天。
一点都不腻，又简单又好吃。
喜欢吃辣的可以加点
他们独家制作的辣椒酱。
扁肉汤的汤底是用鸡汤煲出来的高汤，
撒上葱花，扁肉汤更是香飘四溢。
扁肉小巧精致，口感Q弹的，
和有嚼劲的拌面搭配起来，
让人停不下来。
拌面届的半壁江山➕扁肉届的独一无二！
吃完Yummy酱只想说一句舒服。
扁肉制作
柳叶蒸饺
- 推荐 -
纯手工现做的沙县柳叶蒸饺，
标志性的18褶一道都不少。
鲜美多汁的肉馅
混上蔬菜使蒸饺
更加的健康好吃，
老少皆宜。
锅贴
- 小吃 -
经典韭菜猪肉馅，
锅贴皮薄馅嫩，
金黄酥脆，
再沾上特制的酱油特别好吃。
红烧肉
- 小吃 -
白米饭上盖上一层酱香四溢的红烧肉，
吃起来肥而不腻，超级下饭。
嫩嫩的肥肉入口即化，
还带着一丝的甜味。
据说红烧肉还是老板的独家秘制绝活！
真的是超级超级好吃，
是南北方人都喜欢的口味！
六种口味的原盅炖汤
Yummy酱喝完觉得是真的好喝，
每种口味的汤都把自身食材的味道
炖煮地淋漓尽致！
喝完还是一句话舒服！
乌鸡花旗参
浓浓的高汤里加了枸杞和干贝，
没有添加任何味精。
乌鸡的肉质更是嫩滑，
在冬天喝一盅特别养生。
番鸭茶树菇
醇厚香浓，
虽然隐隐有些中药的味道，
但品尝了第一口后，
根本停不下来。
猪肚花生
肠胃不好的朋友，
可以尝试一下他家的猪肚花生汤，
润肠暖胃。
猪蹄花生
猪蹄炖至骨肉分离，
入口即化再配上
黄豆的香味简直是美味。
与其他炖盅相比略腻
但是对美容养颜有奇效！
牛尾香菇
牛尾香菇汤里加了枸杞和香菇，
软烂的牛尾和新鲜的
香菇搭配在一起，
非常滋补。
上排蛏干
此汤选用的是蘑菇，
蛏干，枸杞，和猪排。
汤整体比较清淡，
很适合小孩喝。
一盅红汤慰寒冬
今宵只吃沙县
便够了
那么哪里能吃到美味又卫生的沙县呢？
Shaxian Snacks
地址：818 60th st Brooklyn NY 11220
电话：347-406-8793
营业时间：10Am-Midnight
来源：胖玮柏&Linda鸽 纽约情报站