海阳特产有海阳白黄瓜、海阳大樱桃、海阳银杏、海阳网纹甜瓜、海阳苹果等。其中海阳白玉黄瓜兼有水果的特征，白皮晶莹亮白，具有明显的清热解毒，生津止渴功效，含有丰富的维生素B2，维生素C，维生素E，胡萝卜素等多种营养成份。
海阳白黄瓜：
海阳白黄瓜，又名白玉黄瓜，是海阳市种子站从地方品种中经过多年定向系统选育而成的耐热、抗病品种，现已通过海阳市科委组织的鉴定，是真正的海阳的特产。
海阳白玉黄瓜兼有水果的特征，白皮晶莹亮白，具有明显的清热解毒，生津止渴功效，含有丰富的维生素B2，维生素C，维生素E，胡萝卜素等多种营养成份，同时还有葫芦素，柔软的细纤等成份，是难得的排毒养颜，促进新陈代谢的理想食品，深受消费者青睐，具有较高的推广价值。
海阳大樱桃：
海阳大樱桃是山东省烟台市海阳市的特产。海阳大樱桃具有果大、味美、宜鲜食、适加工的特点，有"春果第一枝"的美称。海阳是小樱桃的重要栽培区，海阳北部由于特殊的小气候和土壤条件，出产的樱桃果实饱满、色泽鲜艳、质细多汁、酸甜可口。1998年底，全市栽植面积580亩。近年来，在技术人员的积极努力下，利用小樱桃改接大樱桃获得成功，已累计改接1.8万余株，促进了大樱桃的推广发展步伐。2003年以来，全市掀起了发展大樱桃的热潮。
海阳银杏：
海阳银杏是山东省烟台市海阳市的特产。海阳银杏生产历史悠久。银杏树也称白果树、公孙树。银杏是我国特有的珍贵的绿化、观赏和用材树种。银杏果(白果)、也有极高的药用价值。银杏树是理想的园林绿化树种，“四旁”美化树种，良好的混合农间作树种。既是水源涵养、水土保持树种又是防护林和危险隔离树种;既是长寿树种又是病虫害特别少的举世闻名的无公害树种。
烟台市域各地均有种植，而海阳市地理环境、气候和土质极有利于银杏生产。银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰："入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。"清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗"疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症"。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。
海阳网纹甜瓜：
得益于海阳暖温带海洋性季风型气候，海阳网纹甜瓜是出了名的甜、脆、香。它鲜爽清甜，甜度最高可达18.5度，远远超过普通甜瓜，是口感最佳的甜瓜品种之一，是消费者心目中的名牌，更是走亲访友的佳品。
目前，海阳市网纹甜瓜日光温室栽培面积已达2500亩，年产量12500吨，销售收入7500万元，2010年被评为烟台市十大名瓜之一。海阳网纹甜瓜晶莹剔透的绿瓤滋滋水润，浓郁果味混合丝丝奶香，第一口就让人惊艳。海阳网纹甜瓜肉质酥脆清香，细嫩无渣，口感佳，味道甜，品质上等。
海阳苹果：
海阳苹果是山东省烟台市海阳市的特产。海阳苹果以北部山区各镇为好。海阳“皇家”牌红富士，凭着单果个大均匀、品质优、着色好等特点，更是荣获了全国红富士苹果评比第1名。郭城镇是海阳市最大的苹果产区，全镇果树面积5.5万亩以上，年产量约20万吨，带动了一大批果农走上致富路。海阳市王家山后村注册的“皇家”牌红富士，其有单果个大均匀、品质优、着色好等特点。而且在1994～1995年度单价高于一般红富士3倍，出口新加坡等的售价高达2美元/kg。