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梨，水果的一种，严格意义上来说，梨属于北方水果。梨的品种很多，大体上分为白梨系、秋子梨系、砂梨系、洋梨系等系列。有南果梨、京白梨、茌梨、鸭梨等著名品种。
梨也有很高的医疗价值，李时珍在《本草纲目》中记载“梨品甚多，俱为上品，可以治病。”同时指出梨可“润肺凉心，消痰降火，解疮毒醉酒。”梨不仅可以生吃，也可以熟吃，现代中医临床经验认为“梨生食清六腑之热，熟食滋五脏之阴。”
安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右，产量超过60%。
那么，我们平时见得最多的都有哪些品种的梨呢？主要产地又在哪里呢？下面我们就来聊一聊中国比较有名的梨都有哪些。
1、酥梨
重要产区：安徽省砀山县
酥梨，是最古老的梨品种。以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富，在我国有多个品种。酥梨含糖量高，并含有多种矿物质、有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品。
安徽省砀山县，是酥梨的重要产区，“砀山酥梨”是中国国家地理标志产品。砀山酥梨属白梨系，“砀山酥梨”有1000多年的历史，古代便是朝廷贡品。砀山酥梨脆爽口、甜美多汁、入口即化、果大核小、黄亮型美而驰名中外。被称为“果中甘露子，药中圣醍醐”。
砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量最佳。
2、茌梨
重要产区：山东省莱阳市
茌梨，属白梨系。梨皮呈黄绿色，果皮看上去粗糙而有褐色锈斑，外表比较丑。但去皮后肉质雪白细嫩、汁水丰富、甘甜无比、口感清脆，是梨中的上品。
莱阳市盛产梨，举世闻名，素有“梨乡”之称，莱阳的茌梨，被称为“莱阳梨”，栽培始于明末清初，已近400年。莱阳梨果实大，单果最重能达到600克以上。莱阳梨含糖量高达9.76%，比一般梨高2～3%，并含有各种有机酸、维生素等营养成分。
山东有一句俗语：“烟台的苹果，莱阳的梨”。充分说明了莱阳梨在山东水果中的地位。莱阳梨为山东地理标志品牌，列入中国地理标志注册名录。
3、鸭梨
重要产区：山东省阳信县、河北省泊头市
“鸭梨”原名为“雅梨”，由于古人的通假字原因与顺口关系等各种因素，才成为了今天的鸭梨。属于白梨的一种。鸭梨果实大而形美，色泽金黄、肉质脆嫩多汁、香甜爽口，含糖量高达12%以上，含有丰富的B族维生素。
“阳信鸭梨”，山东阳信县是中外闻名的“中国鸭梨之乡”，栽培鸭梨历史悠久，唐朝时即有大面积栽培，现有梨园20万亩。阳信鸭梨在全国展评中屡屡盖压群芳，蝉联桂冠，是山东省滨州市阳信县特产，全国农产品地理标志产品。
“泊头鸭梨”，河北省沧州市的特产，以泊头栽培历史最早、面积最大、品质最好而得名。清朝光绪年间，泊头鸭梨就已经通过天津港口销往东南亚各国,上世纪50年代，以"天津鸭梨"商标出口到30多个国家和地区。
4、香水梨
重要产区：甘肃省靖远县
香水梨，属波斯梨科。香水梨清黄鲜亮，采收时绿色，贮后转黄绿色或黄色，果皮薄，果点小而密，较美观。香水梨的个头大、皮薄肉厚、果肉细腻、清脆香甜、汁水饱满。
甘肃省靖远县盛产“香水梨”。宁夏羊坊、关桥等地也有出产。以甘肃省靖远县面积最大、最为著名。靖远县的香水梨，经常会在冬天制作冻梨，冷冻后俗称“出汗”。春天冰雪融化之时，冰冻的香水梨融化，颜色转为棕黑色，果瓤化成了果汁。此时的香水梨最好吃，喝一口果汁，甘凉透心，可润肺止咳、清胃泻火，亦能醒酒，是馈赠亲友的珍品。
清康熙《重纂靖远卫志》载：“香水梨，即消梨也。他处不多见，深秋成熟，咀嚼无渣，至冬春间冻释成汁，天然甘美，诚珍品也。”2017年，靖远县“大庙香水梨”被认证为农产品地理标志。
5、雪花梨
重要产区：河北省赵县
雪花梨，属白梨系。因其梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。其果皮粗糙、较硬，深绿色，但果肉洁白如玉、晶莹似雪，果肉细嫩清脆、甘甜多汁、果汁含糖量11-15%，还含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿物质及多种维生素等营养成分。
“赵州雪花梨”是河北省赵县的著名特产。距今已经有2000年的栽培历史，在北魏时便是朝廷的贡品。“赵州雪花梨”不仅畅销全国，而且并出口日本、马来西亚、新加坡等国家以及和香港、澳门地区，备受欢迎。
自1985年以来赵县雪花梨连续荣获“农业部优果品”、“优质农产品”、“中国国际林业产业博览会会金奖”、“文化节经贸展销会特色产品评选荣获金奖”、“中国国际农业博览会名牌产品”、“河北省名牌产品”等称号。
6、雪梨
重要产区：四川省苍溪县、四川省金川县
雪梨，属砂梨系。雪梨具有果大核小，肉质脆嫩多汁，味香甘甜、可口少渣的特点，单果重量一般在500克左右，最大者单果重量可达1.5公斤以上，属于大型梨果。
“苍溪雪梨”，产于四川省广元市苍溪县，苍溪县被称为“雪梨之乡”，同时又被誉为“砂梨之王”，中国地理标志产品。苍溪县地处四川北部，栽培雪梨悠久历史，土壤和气候环境条件，对雪梨的生长非常有利。清康熙《苍溪县志》载其“肉白如雪，味甘于蜜，清香无渣，入口即化”，故名苍溪雪梨。
“金川雪梨”，四川省金川县素有“中国雪梨之乡”的美誉，位于川西北高原的阿坝藏族羌族自治州西南部，雪梨中的金花品种原产地就在金川，我国众多金花品种的引进地就在金川。金川地表海拔在1950米至5000之间，因其独特的高原气候，被誉其为“全球雪梨最佳生态区”。
7、库尔勒香梨
重要产区：新疆库尔勒市
香梨，又称大头梨。虽然叫大头梨，但是个头却不大，果实香味浓郁、皮薄肉细、汁多甜酥、清爽可口，为梨中之上品。香梨的栽培已有上千年的历史，但大面积的种植还是中华人民共和国成立以后的事。
“库尔勒香梨”，维吾尔语叫“奶西姆提”，新疆库尔勒市的重要特产。新疆有句俗语称：“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣”。充分说明了库尔勒香梨的美味。
库尔勒香梨是极具地域性的品种，国内各地多次引种库尔勒香梨栽培，均因生长结果不良，品质大幅下降而终告失败。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。1985年被国家评为“全国优质水果”，1999年在昆明世界园艺博览会上，库尔勒香梨获金奖。
8、红香酥梨
重要产区：河南省鲁山县五里岭
红香酥梨，是中国农科院郑州果树所以库尔勒香梨为母本，鹅梨为父本杂交选育而成。果实为纺锤形，果面光滑，果皮绿黄色，阳面三分之二红色，最重的能长到近500克。果肉呈白色、肉质致密爽脆、汁多味甜、香气浓郁。
五里岭是位于河南省鲁山县城西北部的一条南北长5公里的山岭，因盛产红香酥梨而闻名，种植历史近30多年，也是全国最早种植红香酥品种的产地之一。红香酥梨糖度14度左右，肉质细腻、酥脆多汁没有梨渣，每一口都是甜美的果肉。2020年，“五里岭酥梨”通过专家评审，成为国家农产品地理标志保护产品。
红香酥梨在山西省运城、陕西大荔县、北京密云庄都有大面积种植。
9、南果梨
重要产区：辽宁省鞍山市
南果梨，属秋子梨系。果实色泽艳丽、果肉细腻紧实、甘甜多汁、吃起来果肉有弹性，带着淡淡的酒香，被誉为“梨中皇后”，足以与新疆库尔勒香梨和日本水晶梨相媲美。
“鞍山南果梨”，是辽宁省鞍山市特产，主要分布于辽宁省鞍山市海城市，该地区土壤富含铁，孕育出的南果梨风味独特。海城地区是南果梨的发源地，《中国果树志》明确记载，迄今为止可考证的最早一株南果梨树，就生长在大孤山镇对桩石村。1987年，大孤山镇政府给这棵“祖宗”级的南果梨树立碑传，保护了起来。
鞍山南果梨刚采摘的果实是脆硬的，10到15天以后，果肉逐渐变黄白色，肉质开始变得软滑，入口即化，满口留香，回味无穷。南果梨平均单果重70克左右，最大单果重可达170克。
10、京白梨
重要产区：北京地区
京白梨，属秋子梨系，果汁丰盈、果香味浓、含糖量高，果肉中含大量葡萄糖，维生素，和氨基酸等营养物质，每年立春开花，夏秋交际，是京白梨采摘最佳时节。
“京白梨”，产于北京附近，为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一，是以北京的“京”字冠名的特色品种。北京市门头沟区军庄镇东边的东山村、孟悟村一带，便是“京白梨的故乡”。
京白梨种植在别的地方，哪怕只有几公里，味道口感都大打折扣，不能叫做“京白梨”。自明代起，京白梨就是皇家贡品，清朝时慈禧临朝更是朝中必备。2012年03月13日，原国家质检总局批准对“京白梨”实施地理标志产品保护。
好了，这么多梨的品种已经介绍完了，我们日常买梨时，多注意一下产地，其实水果的产地非常重要。一方水土养一方水果，味道、特点都有区别。
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