每年端午节，我们和粽子有个约会，品尝了我国不同口味的粽子后，趁着端午小长假，云影带你领略一下东南亚8国和粽子之间的亲密关系。1、越南粽子
越南粽子在越南新年和端午节不可或缺，节日里粽子可作为礼品相赠，也是祭祖的主要贡品。粽子用芭蕉叶包裹，有方有圆，取“天圆地方”之意，馅料有咸甜之分，咸粽由糯米、猪肉、胡椒粉组成，味道独特；甜味由椰丝、红豆、绿豆成馅，放入粉团蒸熟蘸糖食用，香甜可口，粽子外形呈四方形，使用经纬两根竹篾捆扎，形似田地，寓意新年五谷丰登，猪肉表示家畜兴旺。
柬埔寨粽子称为“布袋粽”，它不用植物叶包裹，而是用布袋将糯米、赤豆、红枣等原料隔层铺满，扎进口袋，入蒸锅蒸熟，食用时剥去口袋，用刀切食。
缅甸粽子是缅甸人的最爱，他们用糯米做主料，把成熟的香蕉和椰蓉做成馅芯，包入植物叶子捆扎结实，入锅蒸制成熟，这样做出的粽子香甜软糯，令人回味。
由于新加坡华人较多，每到端午节当天，也和我们一样吃粽子，新加坡出名的粽子是娘惹肉粽，在糯米中间加入炒熟的虾米、冬瓜粒，香菇粒、芋头粒、猪肉或鸡肉等原料，最神奇的是在包裹粽子之前，用蝶豆花将米粒染成蓝色，用竹叶包好煮熟，色泽诱人，配以沙茶酱，蒜蓉，甜辣酱等调料，妙不可言。
马来粽分两种，一种是棕榈叶包裹，一种是椰子叶扎成，馅芯里加入椰浆，属东南亚传统食物，形状有三角形、方形，采用纵横交织的包裹手法，让每个粽子看起来都很结实漂亮，口感香甜，有一种别样的热带风情。
菲律宾粽子主要食材是糯米，造型依照中国古制，呈长条形，口感风味与我国江浙一带的粽子相同，在菲律宾，人人喜欢食粽，端午和圣诞节，粽子是必不可少的食物。
印尼粽子又名“布录绑干”，是印尼的传统美食，它的主要原料是粳米，较之糯米容易消化，印尼人对馅料要求讲究，猪肉，牛肉、鸡肉，还有虾肉、鱼肉、香肠等都可以作为馅料，外皮用竹叶包裹，入锅蒸制成熟，食之有一种竹子的清香，口感独特。
泰国在每年4月的泼水节吃粽子，在五月端午节当天，用粽子作为贡品祭拜祖先，在7-9月雨季时也会食用粽子，泰国粽子的特点是个小如鸡蛋，制作时先将糯米浸泡在椰汁中，使之具有椰汁的清香，馅料丰富，堪称八宝、有香菇、咸蛋黄、香肠、猪肉、花生、海米、芋头等，由于外皮用粽叶包裹，粽子蒸熟后呈淡绿色，外形小巧精致，口感咸鲜清香。
我国的端午节，吃粽子已有两千多年历史，粽子分南咸北甜，南方粽子多以肉粽、蛋黄粽、火腿粽为主，北方则以红枣粽、蜜枣粽、红豆粽常见。每逢端午将至，家家户户泡米酱肉，粽叶飘香，大火烧起，高笼蒸制，包粽子、馈亲朋、赛龙舟；门上挂艾草，胸前佩香包，手系五彩绳，遍洒雄黄酒，节日气氛好不热闹。
总之，看遍东南亚各国的粽子，还是感觉我们中国的粽子最香甜、因为它包含着亲情的味道！
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