Park Hyatt----- 我为宁波能拥有一家凯悦旗下极致尊贵的精品型酒店品牌，深感欣慰。
周末，大雪刚过，冬雨淅淅沥沥，透着料峭的寒，却更是为被郭沫若先生誉为“西湖风光，太湖气魄”的万金湖增添几分刚毅感。
一路驱车从繁华的市区，渐行渐近来到东钱湖核心区域，山景湖景交相辉映。
酒店依湖而建，从酒店侧观东钱湖湖景，几无死角，酒店外观白墙黑瓦，典型的江南民居风情，酒店内，昆曲声阵阵，装修观感舒适，服务员待人接物彬彬有礼。
“钱湖渔港”在某平台2018年黑珍珠榜单上，是阿拉宁波唯一一家“黑珍珠三钻餐厅”，目前，大家逐步形成了一种共识，那就是国内的“黑珍珠”不次于国外的“米其林”。
餐厅隐匿在柏悦酒店内，采用独立的中式园景包厢，大小皆有，可以满足6-40人就餐需求，亭台楼榭，一步一景，以宁波本地菜及江浙美食为主，当然，更是海鲜、湖鲜王国哟！
脆瓜陈醋拌海蜇Tossed jelly fish head,cucumber
陈酿花雕鹅肝冻Foie gras jelly，rice wine，一份六粒，四四方方，坚果粒掩护下的鹅肝冻，外刚内柔的口感，对比感明显带来“何意百炼钢，化为绕指柔？”的美味体验。
宁波烤菜Braised bok choy，“ningbo”style
白切冷板羊肉罗卜卷Poached sliced lamb radish，“冬天吃羊肉，一冬暖洋洋”，几无膻味的羊肉质感绵嫩，搭配地道宁波口味的酱油以及胡椒盐，别有风味。
鲜鱿鱼爽口芥末墩Squid,pickled Chinese cabbage，wa*** sauce
鱼港滋补鱼羊汤Double-boiled lamb soup，fish，此“天鲜配”非彼“天仙配”，鱼羊凑个“鲜”字，最腥与最膻配出“天下第一鲜”，两者肉感有粗细差异，鲜度却难分伯仲，汤色浓白，温润不凡。
干菜焖冬季羊肋排Braised lamb chop，preserved vegetable
橙味蟹粉脆皮虾球 Crispy fried prawn,orange juice ， hairy crab roe sauce ， 橙黄色泽一看就使人很有食欲感，厚实的对虾虾仁渗透入了酸甜适宜的橙味，在带来满满的饱腹感之余，平添几分果香回味。
红豆豉薯粉钱湖白鲳柳Braised pomfret，salt red bean bean，vermicelli
黑椒汁焗三门青蟹Braised green crab，black pepper sauce，类似新加坡黑胡椒螃蟹的做法，用我们的国家地理标志产品三门青蟹替换了斯里兰卡大肉蟹，黑胡椒的黑暗浓厚口感也难以掩盖三门青蟹鲜嫩细腻的特质。
浓汁牛尾焖沙地洋芋Braised oxtail，potato，brown sauce
慈溪黑芝麻糊Black sesame paste，milk摆盘雅致，纯正的黑芝麻味带来香甜的回忆。
渔港中西甜品荟萃Seafood house dessert combination
餐后，我们顺道参观了开放式厨房，一副井然有序的景象，“明明白白消费，安安心心就餐”是餐厅和顾客的共同追求。
而浙江非物质文化遗产工艺竹编传承人、优秀民间文艺人才，宁波市级、鄞州区级非遗名录代表性传承人叶良康叶老的现场竹编，精构细琢，更是令我大开眼界，民族的就是世界的。
尽说西湖足胜游，东湖谁信更清幽。
一百五十客舟过，七十二溪春水流。
白鸟影边霞屿寺，翠微深处月波楼。
天然景物谁能状，千古诗人咏不休。
----菊村学者 袁彦章《寒食过东钱湖》
总结：
餐厅位于大堰路188号东钱湖畔柏悦酒店内（近小普陀），最近的公交站点都在1公里外，建议驱车前往，但需牢记开车不喝酒，喝酒不开车。
餐厅一年四季都有时令新菜出品，随缘吧，有啥吃啥，几难踩坑。