“桂林米粉、柳州螺蛳粉、云南过桥米线，马来西亚扣肉米粉、新加坡星洲炒粉、印尼鱼头粉、泰国冬阴功粉……众多特色品牌米粉将共同于11月16~18日在南宁国际会展中心举办的2019年首届世界米粉大会上闪亮登场。”
2019首届世界米粉大会新闻发布会上展示的特色米粉
11月11日，在2019首届世界米粉大会新闻发布会上，中国—东盟博览会秘书处副秘书长、广西国际博览集团有限公司副总经理熊智琳透露，本届世界米粉大会将以“米粉，向世界出发”为主题，呈现一场米粉全产业链的盛会，大会形式丰富、亮点纷呈。
一是规格高，作为中国—东盟博览会的特色专业展。世界米粉大会是中国—东盟博览会旗下的专业展，是中国—东盟博览会升级发展规划中的重要展会之一。
会期将举办首届世界米粉大会开幕式、主论坛暨颁奖盛典，举办中国米粉、粉丝产业发展大会，2019世界中餐企业家峰会，发布“餐饮市场中米粉品类发展趋势分析报告”等行业权威活动。
二是覆盖广，米粉行业全产业链悉数亮相。本次展览以“专业、融合、创新”为展示特色，规模达1万平方米，不仅将重点展示各类米粉制品及餐饮品牌、米粉调味品及米粉，米粉加工生产制造设备，同时全方位展示米粉产业链和各国米粉美食文化。
三是种类繁，质量高，打造一场米粉“狂欢盛宴”。本次展会国内其他省区、国外企业踊跃参展。
国内，包括广西、江西、云南、湖南、广东、四川、贵州等7个米粉主产区和消费区的米粉相关机构和企业积极报名参展。国外，马来西亚、泰国、柬埔寨、新加坡、澳大利亚等国家的机构将参展参会。
四是活动多，服务优，用心为产销双方牵线搭桥。本次米粉大会以会、展、赛联动模式，彰显“立体、多元、精准、个性”四大特点。
会前已经开展了“我的米粉我的家乡”短视频大赛活动进行造势。会期还将举办米粉产业推介及对接会、中国特许经营大师关于《大特许时代的中国特许经营思想》的讲座、“星厨金秋之约•发现桂味”等丰富多彩的活动。
不仅为行业内机构、企业创造更多交流互动的机会，搭建合作平台，也将广泛对专业买家、公众和消费者开放。其中，广西特色米粉专项交流赛、米粉嘉年华这2个特色活动尤其值得广大市民和消费者期待和参与。
新闻发布会现场
据悉，2019年首届世界米粉大会将由中国—东盟博览会秘书处、世界中餐业联合会、中国食品和包装机械工业协会、中国粮油学会米制品分会、广西国际博览集团倾力主办，广西壮族自治区商务厅大力支持和指导，广西烹饪餐饮行业协会协办。
目前，大会各项筹备工作进展顺利。
（本刊记者 许俊豪）