X

小贩美食也难不倒机器人"厨师"戴安娜

在新加坡这个国际有名的花园城市,因为人手短缺的问题,导致餐厅上菜很慢,严重影响了食客的体验。

很多商家在意识到这个问题后,就采用了机器人掌厨,以应付人工短缺问题。随着机器人操作的时间越久,厨艺也越来越好,而且效率也很高。

有人会问:“机器人做出来的东西能吃吗?味道相对于人工会不会很差,毕竟是冰冷的机器。”

就在昨天,记者洪宝玲专门去采访了一家,以机器人掌厨的饭店,让我们一起来了解下,机器人做的饭菜,味道如何?

这家饭店的厨师是机器人戴安娜,像我们平时熟悉的美食,有福建面、麻辣香锅、宫保鸡丁等,都是出自戴安娜之手。

工作人员只要将食材倒入机器中,5分钟左右,就能出锅,而且一个工作人员可以同时控制5个戴安娜,一个戴安娜一次可以做出4份食物,5个戴安娜5分钟就可以做出20份美食。

而且无论是色香味,都跟你在小贩中心看到的没有太大不同,那味道具体如何呢?让小贩来替我们品尝下?

小贩刘建捷和张育瑄:“那个粿条我觉得要一点烧焦才好吃。不够烧焦不好吃。我觉得这个可能是没有用大火。它的锅可能是用那个不黏锅,所以味道就不一样。不黏锅它的热气不够高,所以感觉少了一个味道。”

餐厅常务董事余眀利说:“如果要跟普通的小贩比较,可能那些炒了几十年的,我们一定是不可能跟他们比的。但是机器人做出来的东西不一定是那种冷冻食物不好吃。机器人是我们人控制的,然后我们人去开发的。其实机器人就是无限的。”

而且这位商家计划明年6月份,让机器人大餐进入国立大学,来满足学生们的口腹之欲。

因为这家店的机器人厨师AUSCA在过去两年,每天早上都为客人煎鸡蛋,它也是目前全球,首个前台自动服务的机器人,它做一份煎蛋,只要一分钟。

商家经理冀宏飞说:“机器人能确保永久的品质管控,因为它不受外在因素影响”

而且AUSCA在以后的时间里,有望为客人准备松饼等更多其他的食物,来满足大家的味蕾,最主要的是不用排队久等哦~