掌上春城讯秋风起，蟹脚痒。又到吃蟹的最好时节，这个9月，昆明洲际酒店长街自助餐厅推出“蟹意浓浓”环球蟹宴，不仅有馥郁的新加坡黑椒咖喱蟹，还有热辣爽口的中式香辣蟹、“大口蟹肉”的阿拉斯加帝王蟹腿，更有清爽蟹香味的蟹肉沙拉、真材实料的顺德生滚蟹粥... ....
此次的“蟹意浓浓”环球蟹宴准备了超过8款螃蟹、逾12种烹饪方式的饕餮蟹宴，更有波士顿龙虾、哈根达斯冰淇淋、原切牛排羊排.....从热菜到冷菜到甜品到饮品，每一道料理都将精心打造，匠心呈现。 当季新鲜的活蟹，经过主厨团队们娴熟且不失创新的烹饪后，一道道色香味俱全的“浓情蟹意”料理在昆明洲际酒店长街自助餐厅华丽绽放。不限量全自助花式蟹宴料理不仅诚意满满，更有让人惊喜联联的“每日神秘菜”与您相见。
“蟹意浓浓”环球蟹宴开宴的第一天，昆明洲际酒店长街自助餐厅主厨团队就为到店宾客们献上了“每日神秘菜”——2019年首波清蒸蟹品，搭配秘制蘸料，去腥的同时完美放大了秋蟹的鲜香馥郁。大自然给予了人们丰富的食材，而人类则用智慧与手艺，将食材的丰富转化为了舌尖上绽放的多重美味。 昆明洲际酒店长街自助餐厅采用开放式厨房设计，旨在彰显云南本地文化的同时，也可饱览环球美食的烹饪过程。
昆明日报全媒体记者：严天秀
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