咸菜在中国早就已经成为了一种文化，很多地方的咸菜都有自己独特的风味。今天我们就来说说中国最好吃的几种咸菜，比如天津东菜、涪陵榨菜、保定春不老等等，如果你吃过两种以上就算我输！
No.1 雪里蕻：
这是在中国南北都有的一种小菜，除了腌制食用，雪里蕻炒肉丝也非常好吃，而且对明目除烦、增强食欲、缓解便秘等都有益处，也比较适合夏天吃。不过，由于雪里蕻中含有很多粗纤维，儿童以及消化不好的人最好不要多吃！
No.2 天津东菜：
听说天津东菜已经有数百年的历史，曾经还出口到很多东南亚国家，比如泰国、新加坡、印度尼西亚等，非常受华侨们的喜欢。不管是炒菜还是煲汤，天津冬菜都可以作为一种很好的调味品，帮助做出各种风味独特的菜肴。
No.3 涪陵榨菜：
既然说到中国最好吃的咸菜，被誉为世界三大名腌菜之一的“涪陵榨菜”，绝对少不了啊！涪陵榨菜是对外出口的一种名菜，而且它的传统制作技艺，已被录入我们的非物质文化遗产。可惜，很多人可能连名字都认错，你知道这个“涪”字怎么读吗？
No.4 保定春不老：
都说保定有三宝，“面酱、铁球、春不老”，其中春不老属于芥菜的种类，它的根小却叶长，腌好后可以一直嫩而脆。不过，吃霸君没有吃过这个“春不老”，却也觉得很眼熟，是因为之前看过的“春易老”，你们有知道的吗？
No.5 北京水疙瘩：
芥菜的地下部分被称为“大头菜”，用盐水腌制后就变成了水疙瘩，是老北京人很喜欢的一种咸菜，老人、小孩都能吃。还有水疙瘩炒黄豆，也是一道风味独特的菜肴，吃货们有机会一定要试试~
No.6 曲靖韭菜花：
曲靖的韭菜花也是非常有名的一道传统菜，咸香甜辣的味道，让人吃过就忘不了。而且，因为它有生津开胃的作用，可以帮助我们提高食欲、促进消化等等，很适合一到夏天就食欲不振的胖友们……
那么对于中国最好吃的咸菜，你都吃过哪些呢？以上说的这些咸菜，我不信你全吃过！如果有其他补充，欢迎来评论区告诉大家哦~
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