“近年来，随着国际国内形势和疫情防控工作的不断变化，人们的生活习惯也随之改变，预制菜产业发展迅速。陕西的美食众多，形成了以面点为主的预制菜产业，其中以速食、自热的泡馍、面条等为主，品类繁多。陕西秦吼食品科技有限公司便是一家主要生产速食泡馍、速食面、速食粉线、速食肉夹馍、速食小吃等类型为主的企业。”陕西秦吼食品科技有限公司总经理刘杨告诉记者。
刘杨介绍公司产品
据了解，陕西秦吼食品科技股份有限公司成立于2017年5月，总投资5000万元，是一家聚焦“陕西泡馍和西北特色面食”的现代化科技型的生产型企业，其核心业务是为B、C端客户提供陕西特色方便食品/预制菜的OEM、ODM及柔性供应链的全方位解决方案。经过几年的发展，公司现有产学研合作基地3个，研发团队20 余人，各类专利及知识产权30余项，工厂面积6000平米，通过了ISO9001、HACCP认证，完成了出口备案生产企业备案。
由该公司研发和生产的“刘一泡”系列速食及自热产品一经推出，便打破了方便食品与餐厅现做食品之间的隔阂，高度还原了食品的原有真是口感，以看得见的真材实料、不使用防腐剂、丰富的荤素食材搭配、拒绝香精等特点受到广大消费者的认可和追捧。目前，秦吼食品所生产的产品已覆盖全国3000多家陕菜餐饮企业，OEM贴牌200多个，出口美国、英国、德国、荷兰、澳 洲、马来西亚、新加坡等18个国家，已成为陕西预制菜产业中泡馍及特色面食的产业龙头企业。
无尘包装车间
“下一步，我们将继续加强与科研院校的合作，致力于‘复合冻干技术’和‘低温杀菌保鲜技术’的研发，利用科研成果及高新科学技术高度还原食物的口感和营养价值，通过不断上新以及研发新品类，深挖消费者的需求，持续不断地深耕细分品类市场，迎合消费群体的喜好，最终达到吸引新用户、稳固老用户的目的，把具有浓郁陕西地域风味的、多样的美食以速食、预制菜等形式带给全国乃至全球的消费者，勇扛‘振兴陕菜’的大旗，不断的助力陕菜的推广和做大做强。”刘杨表示。（全媒体记者 胡海飞）
刘一泡系列速食产品