当闻到山楂冰糖气味，会不会想到儿时街边吃冰糖葫芦的美好回忆？
当闻到浓烈刺鼻的消毒水味道，会不会心头一紧，想到医院嘈杂的人声以及冰凉的针头？
当闻到香醇浓厚的咖啡香气，是否口中生津想饮一杯？
有没有发现，当你在回忆一个味道的时候，往往非常的准确，仿佛就在周身弥漫。雨后泥土的芳香、雾霾天的浓厚尘味、妈妈拿手饭菜、烟花过后淡淡的硝石味道也许你会一直记得，不过当时的场景已经渐渐模糊……
在操纵你的回忆的同时，气味还在控制你的情绪，想想看我说的这几种气味，熟悉而美好的气味会让人产生积极的情绪，而难闻的气味让人厌恶而回避。
国际品牌大师马丁．林斯壮指出：“当我们嗅闻某样东西，鼻子中的气味接收部位会辟出一条畅通无阻最短的道路直达大脑的边缘系统，而这一处刚好是控制情绪、记忆与幸福感的区域。于是，在闻到气味的几微秒之间，直觉反应就大爆发了。”
而人们也很早之前就发现了香味的营销价值，不过由于味道不如其他感官这么明显而张扬，嗅觉营销也一直隐隐得环绕在大家的身边，不同品牌的气味也像标签一样，根植在大家的脑中。
线下的实体店算是最广泛的运用者了，这些愉悦的气味被商家运用在了各个场合：超市、百货公司、酒店、服装店，这让置身其中的消费者总能将某种特殊的香气与品牌联系起来。
- 几乎所有国际高端酒店都有它们的专属店香。顾客通过对酒店气味的回忆，回想起入住酒店的愉快经历，并把对酒店气味的认同转化为对酒店品牌的依赖和信任。
商务酒店会选择一些淡雅植物的味道，度假酒店会选择较甜的温馨的各种水果调和的味道，而温泉酒店就会选令人放松的各种花瓣的味道 。
香格里拉为繁忙的商旅人士营造出全球奢侈温暖的家庭味道，为此，在2001年和一家澳大利亚公司合作开发了“香格里拉专属香氛”。
气味的灵感来自于詹姆斯·希尔顿的小说《消失的地平线》中所描绘的香格里拉，以书中“一个恬静宜人的世外桃源”为灵感所还原的，气味清新淡雅，能起到安抚情绪和舒缓心情的作用。
因为味道太受客人的喜欢，香格里拉酒店还为此出了一系列产品，包括精油、香氛蜡烛等。
- 除了酒店，电影院也常常会使用这招——在电影院里喷洒人工的爆米花香味，哈哈你是否会被这香味吸引，多买两桶爆米花？
新加坡嘉华电影安装了散发香味的电子装置，影片《查理和巧克力工厂》放映时，放映厅内弥漫着浓郁的巧克力香气，吸引了更多观众选择到嘉华影院来观看这部电影。
- 走进法国农业银行的任何一家分行，客户都能闻到浓郁的忍冬花香味，这个味道能让人联想到充满田园气息的法国乡村，也具有非常高的辨识度。
- 巴西的黄绿配、中国的东方红，许多国家都有着「代表色」，让全世界的人一见难忘。但是你有想过国家会有着自己专属的「代表味」吗？
位于英国的希斯特罗机场，在出境处放置了一个会发出香味的大型地球仪，让旅客在出行之前就可以有身在旅途的感受。
希斯特罗机场与香水制造商Design in Scent合作，制作了五款代表泰国、巴西、日本、南非、中国的香水。
选择日本可以闻到海藻和绿茶香，巴西是热带雨林、咖啡、烟草和茉莉香，中国则是神秘寺院和桂花香。
- 除了线下场所的使用，气味营销也被带到了了街头巷尾。
可口可乐直接做了气味广告牌，在公交站牌处放置了一个感应装置，只要有行人路过，这台感应器就会适量喷出这款柠檬味可乐的香气，行人被香味吸引就会寻找它的来源。
- 麦当劳更深谙此道，在公交站台做了广告，只要有行人路过，感应装置就会自动播放麦当劳早餐的广告语，还会喷出带有汉堡香味的气体。这对于一大早上班饥肠辘辘的吃货们更没有抵抗力啊！
- 气味就像一个强大的巫师，特定的味道激发出我们独特的回忆，瞬间把你拉回似水流年之中。
而转瞬即逝的气味，现在可以拍下来珍藏啦！
由英国设计师Amy Radcliffe发明的气味相机Madeline，不仅能把气味分子完整保存起来一一放入瓶中收藏，甚至还能复制再造！
看来在不久的将来，我们打开网页看到广告的一刹那，气味就会透过荧幕打开我们的观感，带来一种不一样的感受。
每天我们都被无数的视听信息所包裹，眼睛耳朵已经疲累不堪，因而用细腻的气味抓住打动人心就显得如此别致和细心。
如果只用鼻子看世界，当气味成为所有画面的依托，当岁月流逝，一切都消失殆尽时，惟有空气中飘荡的气味还恋恋不散，让往事历历在目。
作者：叨叨婶儿
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来源：知乎