明代是我国瓷器发展的集大成时期，这时期的青花、五彩、斗彩、单色釉瓷等都得到了长足的发展。嘉靖是明代生产瓷器最多的朝代之一，将近半个世纪的生产，形成了嘉靖官窑瓷器的独特风格。
器型与胎釉
嘉靖官窑器的器型有梅瓶、玉壶春瓶、活环瓶、蒜头瓶、执壶、梨式壶、罐、绣墩、塑像、缸、盒、碗、爵杯、方斗杯、马蹄杯、盘、炉、鼎、豆、斝等。‘除此之外，还出现了具有道教风格的葫芦瓶，并发展出多种样式，如四方、六方、八方、上圆下方或多棱等。
嘉靖官窑胎釉分为两类，小件器物胎体坚致细密，较轻薄。青花器一般采用回青料，故与前朝淡雅色调不同，而呈宝石蓝般的浓艳泛紫色调，由于含铁量低，基本上没有黑色铁锈斑。而其它色釉，呈色稳定，色彩绚丽，釉面肥润光亮，均为嘉靖官窑的上乘作品。大件器物胎质坚实但是粗糙，胎体厚重，修胎不规整，青花呈色浓艳，少有晕散现象，彩瓷呈色鲜艳，矾红、红绿彩的使用尤为突出。
嘉靖的大件器物相对较多，水平较高。小件器物相对较少，以斗彩、五彩的器物精细。
品种与画法
嘉靖朝属明代中晚期，也是明代瓷器品种的大发展时期。除了有青花、釉里红、青花釉里红、五彩、斗彩、三彩、金彩、白釉绿彩、白釉黄彩、白釉孔雀蓝或绿、白釉赭彩、素三彩、黄釉绿彩、绿釉黄彩、黄釉红彩、红釉黄彩、红釉绿彩、绿釉红彩、黄釉青花、青花红彩、蓝釉五彩、白釉、红釉、黄釉、蓝釉、孔雀蓝釉、青金蓝釉、酱釉、瓜皮绿釉、茄皮紫釉、冬青釉、回青釉、青白釉、甜白釉等多种色釉。其中嘉靖五彩器更是闻名遐迩。
嘉靖官窑器在画法上精细与粗犷并存，精细者可媲美成化，粗犷者也别有情调。画面的布局构图趋于富丽繁缛，缺乏层次感，但布局讲究排列对称，这可能是受到明代缂丝织品纹样的影响。绘画技法上大多采用双勾轮廓线填色，也称“双勾平涂”，填色细致讲究，色彩很少溢出轮廓线外，画风自然，人物造型夸张又不失真实，多写意，显生趣。
纹饰与款识
嘉靖官窑纹饰题材丰富多样，无论动物、人物、植物、景物等均有长足发展，与万历官窑一起构成自永宣、成化以来的第三个高峰。
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