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舌尖上的新加坡,辣椒螃蟹炭烤牛肉咖喱深海鲈鱼。。。美不胜收

辣椒螃蟹,是新加坡代表菜之一,国人游客都爱吃。本地中餐馆赋予它另一种口味——辣椒柚子螃蟹,少了甜味多了酸辣,以新鲜番茄取代番茄酱,加入阿参炒出娘惹式的酸味。关键是,多了柚子平衡整体味道,辣中带有丝丝清新感。

炭烤澳大利亚安格斯牛肉。

阿参咖喱深海鲈鱼头煲。