“弃肉从素”，这波以植物原料替代肉蛋奶的健康食物，正在成为一种新的饮食潮流。
来自美国硅谷的JUST Egg皆食得植物蛋，绝对属其中的“网红产品”。2018年，JUST Egg皆食得植物蛋入选了时代周刊“2018年10个最可持续发展的产品”。
如今，JUST Egg皆食得植物蛋已风靡美国市场，还相继在新加坡、香港等地上市。今年，它正式挺进中国内地市场。
作为国内首家发现、分享、交流的美食平台，豆果美食是JUST Egg皆食得植物蛋在中国市场合作伙伴的不二之选。这次，豆果美食将联合一系列美食达人，演绎Just植物蛋的N种吃法，为国内消费者带去更优质的食品和更美好的生活。
来自硅谷的“网红素蛋”
JUST Egg皆食得植物蛋，是以绿豆蛋白制成的“素蛋”原液，是鸡蛋的替代物。
跟普通鸡蛋比，JUST Egg皆食得植物蛋的神奇之处在于：口感佳、低脂低卡，且不含抗生素、非转基因，更健康。生产过程中，用水量更低，碳的排放量更低，更环保，属黑科技派“未来食物”。
如今，这款植物蛋已风靡美国各大城市，是名符其实的“网红”产品。美国的大型连锁零售超市Fresh Thyme、Wegmans等，都能看到它的身影，一些高级餐厅也将它加入了自己的菜单。
这款“植物蛋”的生产商，一家硅谷的食品制造公司Just，还拿到了微软创始人比尔盖茨和长江集团创办人李嘉诚的投资。
为了研发出这款既美味健康，又环保的“植物蛋”，Just品牌背后的投入长达6年，研发团队分别来自顶尖研究机构、学院、医院、米其林餐厅等，共52位人员。研发团队先收集来自53个国家的植物原料，并从中提取出蛋白质，而后在现实的食品应用中反复测试。
而在鸡蛋需求量极大的国内市场，蛋类品安全问题并不少，市场上产品也五花八门，食品安全问题仍然令消费者提心吊胆。JUST Egg皆食得植物蛋的进入，无疑能为国内消费者提供更优质的选择。
今年，JUST Egg皆食得植物蛋将通过电商、零售、餐饮等多平台，大力挺进国内市场。
豆果美食联手：共造优质食品的美好生活
作为国内首家发现、分享、交流的美食平台，豆果美食的初衷是让中国居民能吃得更好、更健康，背负做大家美好生活的倡导者与守护者的使命，希望帮助中国家庭创造理想的美好生活。
豆果美食以一日三餐对话每一个家庭，在日常生活中影响每一个TA的健康状况。因此，豆果美食也成了JUST Egg皆食得植物蛋在中国市场合作伙伴的不二之选。
与此同时，Just植物蛋的理念还与豆果美食不谋而合。JUST Egg皆食得植物蛋，希望为消费者提供一种更安全、健康又环保的生活方式。而豆果美食也希望与消费者一起，共创美好的未来。
这次，豆果美食携手Just植物蛋，不只是一次简单的合作，而是基于更大愿景的深度合作，以为国内消费者带去更优质的食品与更美好的生活。
手握国内高质量美食达人资源的豆果美食，这次将联合一系列达人，以Just植物蛋为原料，结合中国的饮食习惯，生产覆盖各种生活场景的多项内容。
用一种食材，为国内消费者带去N种意想不到的实用吃法。