未来虾苗行业会趋向规范化
文/图 水产前沿 植银素
今年对于种苗行业来说，是极为不平静的一年，特别是南方的“价格战”，打得此起彼伏。此外，又有多家种虾公司涌入国内市场或推出新的家系，种虾北移的趋势越来越明显，一时间，市场变得更加扑朔迷离。
近期，在“第七届中国养虾高手年会（2019）暨第二届中国对虾种苗产业年会（2019）”举办前夕，笔者走访了一些较大的苗企，向他们了解最新的行业动态。这一站，我们走进海南海联水产种苗有限公司。
右一：海南海联水产种苗有限公司总经理苏高杨
行业状态不容乐观
水产前沿：您怎么看待今年的种苗市场竞争？
苏高杨：今年整个行业不容乐观，首先就是种虾不够稳定，引起苗企的混乱。主要来自两个方面：一是种虾不一定能达到育苗企业理想的效果；二是价格较高的种虾也不一定有高质量。
苗企还面临着另外一个比较大的问题，就是环保的问题。今年海南的环保政策陆续制定与执行，苗企面临政策风险。未来两年海南的养殖业可能会发生巨变，养殖规模或许有所减小，而作为苗企和养殖企业等等都要面临转型、转移的问题。
一直以来海南都有很多育苗的小作坊，在一定程度上会让整个海南市场的虾苗质量参差不齐。过去“海南虾苗”在业内有一定的影响力，也存在很多“调苗”的现象。但是未来行业会越来越规范化，很多人也意识到了质量的重要性，育苗技术和理念将会是以后苗企的竞争力核心所在。
当前的价格战之所以越演越烈，还是和种虾质量有关。现在进入中国市场的种虾很多，种虾的门槛低，导致更多虾苗企业成立并加入混战，有些企业甚至没有符合生产标准的养殖证明。而有些苗企进的种虾就很便宜，做苗成本也不高，就以低价出售。虽然这样的苗养出来也有好的，但是最明显的就是他们的稳定性是极差的。我们并没有参与这次价格战，还是以提高公司的虾苗质量为本，坚持重视品质，价格战也就不会影响我们的销量。
从苗企评判虾苗
水产前沿：养殖户购买虾苗的时候是很难判断虾苗的质量的，苗企怎么选择种虾？您认为“好苗”应该怎么分辨？
苏高杨：今年新进入中国市场的种虾公司很多，在选择种虾上，我们主要是考虑种虾公司培育种虾的手法。今年下半年我们新进了GAS公司的种虾，一方面考虑到他们公司培养种虾的方法和种虾基因组成以及家系选育。我们从2017年底开始关注这家公司的种虾，经过半年时间的考察和养殖测试，我们发现它适合咸水、淡水养殖，而且长速快，抗病强，每一批次整齐度很高，因此我们从今年6月开始做这个品系的虾苗，效果很不错。另一方面，GAS公司只和国内三家苗企合作，而且合作门槛较高，这样在种虾的质量上更有保障。
按照目前的情况来说，养殖户是根本不能分辨苗的优劣的，只有养出来才知道。他们买苗的时候只会以种虾的来源地区分种虾，划分泰系或者美国、新加坡等系。其实在我认为，“泰系”这个概念是模糊的，不管有没有进种虾的苗企都声称自己的虾苗是“泰系”。再加上养殖户投苗存在一定的跟风现象，当一个品牌虾苗流行的时候，市场上就会大面积出现“同款”。先不说真实性，但是这种“同款现象”一旦养殖出现问题，就会造成行业的混乱。
看苗，我们只能看到它的大小、体表的一些特征，看不到它的种源。但是种源是评定虾苗最首要的因素，其次是苗企培育虾苗的流程。
我的建议是，评价一条虾苗应该从生产这条虾苗的公司来决定。同一个种源的亲虾，由不用的培育虾苗的手法、不同的企业生产出来的苗也会不同，质量也是不一致的。就算是同一个企业出来的虾苗，不同的人养殖结果也会不同。
育苗企业对于种源的选择其实是非常严谨的，当养殖户认准一家企业的培育方法和育苗理念，再加上自身的养殖模式和技术，是可以得到很好的养殖结果的，根本不需要再过多地考虑虾苗种源问题，盲目跟风往往适得其反。
无论哪个市场都要回归到质量竞争
水产前沿：海南现在环保力度较大，而且北方市场对一代苗需求也在增加，海联有没有进攻北方的计划？
苏高杨：华北地区如山东日照、东营等海水条件非常好，但是盐度和海南相差还是挺大的，虽然可以通过调节盐度来育苗，但是虾苗产生不适是不可避免的。
不过，华北地区政府对养殖业支持力度较大，相比之下海南的环保力度可能还是太紧。我猜测很多企业都会北移，海联也有在计划当中。但是无论哪个市场，未来北方市场的众多苗企都要回归到虾苗质量的较量上。
水产前沿：海联虾苗主要销往哪些市场？未来海联会在哪些方面发力？
苏高杨：北方市场和南方市场有所不同，北方养殖户更在乎的是养殖成功率而非产量，而南方养殖户一年养两造，长速快的虾苗更保障成本，因此更倾向于长速快的虾苗。我们的虾苗在长速上更有优势，其次在海水和淡水中都可以养殖，主要针对精养土塘、高位池和工厂化养殖模式。海联虾苗对于高位池和工厂化养殖户来说，不只是保本，而是更容易创造高收益。
经营上，我们将集中资源发展现有的直营场，不会追求销量，主要还是保证质量的稳定性。在育苗手法上不断改进，下半年我们虾苗的出苗率在原来的基础上提高了两成以上。明年市场可能会更加混乱，我们只有坚持自己的目标，做质量稳定的虾苗，才有立足和发展的空间。