X

一秒穿越到上世纪,日本这8个古建筑改造的民宿美爆了

在山林深处寻一间小屋,远离城市声嚣,与山间的花鸟飞虫为伴,与穿过树叶的山风为伍,看云卷云舒的田园式生活理念在这几年大热,越来越多人渴望逃离都市向往乡里田间的悠闲。因此,近年来有许多置身山林原野的民宿涌现,有的还出自实力过人的建筑师之手。除了新建民宿之外,有一种民宿反而凭“旧”而吸引众多游客。

在日本,由传统古民居和商铺改造而成的住宿设施越来越受青睐。这些有着上百年历史的古老建筑,稍加维护和修整,便能够化身为游客体验真正“日本文化”的空间。这些民宿保留了浓厚的历史感,建筑风格与大自然融为一体,可以让人切身感受乡村生活、日式文化生活。

日本是亚洲地区民宿产业发展最为成熟的国家,其在古建筑改造成民宿时,对处理人与自然、人与建筑的关系上,非常值得我们学习借鉴。今天我们搜集了日本古建筑改造的民宿案例,希望能对我国民俗的发展有所启发!

丸山村落,兵库县篠山市

集落丸山,其实是农家聚落,诞生已有160年历史的12栋古民家中,除了两栋改建成为民宿出租外,其他仍有当地人居住,与民间团体一起经营。

集落丸山虽位于篠山市,但完整保有了过去的生活面貌,民宿不仅让成为旅客在旅途之中的家,共同营运民宿,也让这里的居民多了生活乐趣。

虽是160年历史的老房子,但保存情况良好,重新打理后便成为温馨的古民家民宿。屋内仍保有过去农家特色,一家古民宿设有柴火炉,另外一家设有五右卫门风吕。在这个铁做的“五右卫门风吕”泡澡是民宿的特色体验。

房间里没有电视,目的是希望旅客能体验最真实原始的农家生活,因此入夜后伴随你的,是周遭屋外的蛙鸣虫声、屋内的木头柴火霹雳与壶内传来的黑豆茶香,非常治愈。睡醒之后,聚落的奶奶会来为你亲自做早餐。

民宿里摆有集落里85岁婆婆亲手做的工艺品,象征坏运掰掰、好运全来,如果喜欢的话还可以带回家!

除了两栋民宿外,村落里还有一家法式餐厅“ひわの蔵”,一样以古民家改建而成。之前的屋主十分喜爱各式骨董钟,因此店里放有许多收藏,也有很多人是为了美食来到这里。

篪庵,德岛县三好市

作为日本的秘境,德岛深山中充满了神秘和幽静,苍茫森林深谷里有扑面而来的悠悠古风。

篪庵是东洋文化研究者、美国人亚历克斯·克尔在游学旅行中发现的,独特的茅草屋屋顶和朴质的外表吸引了他,并用了两年时间说服村里人出售这栋老宅,于1973年购买的有着300年历史,已经荒废17年的古民宿。

这栋老宅因为无人居住,常年失修,屋顶已经腐烂,科尔为修缮古宅,花费了上千万日元。

篪庵这个名字来源于中国的竹笛,位在日本最陡峭的沟壑里,海拔超过600米。民宿内传统的日式拉门(Shoji)与支撑着屋顶框架的结实木梁相接,历史感浓厚的柱子和地板以黑色为基调,木地板中心的火塘闪着火光,有种异国情怀。

民宿虽然已有三百年历史,但配备了所有现代化的便利设施,有空调和地暖系统,最近还增加了两间浴室,其中较大的那间配有柏木浴桶。将传统的日本美学与现代化的舒适完美结合。

篪庵的大厨房也装设了所有现代化的设备,让客人能自己准备食物。没有准备食材也可以直接预订,可以品尝到由当地的时令食材制作而成的特别晚餐。

篪庵内宽敞,有两间设有火塘的大居室。空间充足到可以让七个人舒适地睡觉,或者不介意贴紧一点的话,最多能睡下10个人。从主房望出去的景色让旅客感受到大自然就近在身边,可以让你完全忘记生活中的烦恼。

篠山城下町酒店NIPPONIA,兵库县

篠山城的Nipponia项目将城下町的五处百年古宅改建成具有现代住宿功能的高级旅馆,五处建筑样式各有不同,却都承载着数百年来的世事变迁。

历史最古老的Sawasiro栋,是建于江户时代后期的茶室兼住宅。位于国家传统建筑物群保存地区的Nozi栋,是一栋明治时代前期的长屋,武士宅院和“妻入商家”鳞次栉比(“妻入”是日本的一种入口较窄、庭院很深的建筑形式)。这栋建筑只有两间客房,共用一处独立的庭院,也有很多游客选择入住两室房间,无忧无虑享受自在的时光。

相对现代风格的Sion栋,可以整栋出租,一次容纳之多10名宾客。而2016年8月才完成,与日本国宝级产品设计大师喜多俊之合作的障子庵「SYOUZI-AN」,内部大量使用了其设计的家具产品。

最重要的一栋,当属兼具餐厅和前台功能的Onae栋,这处明治时期的银行家旧宅,如今是篠山市景观重要建造物第一号。旧时流行的虫笼窗,格子窗,时髦的玻璃门反应出旧时篠山城内的繁荣景象。

Onae栋建筑只有五间房,分布在一层和二层,从30平米到50平米不等,亦有两间客房是阁楼式构造。房间内空调,加湿器,咖啡机,冰箱,暖炉等现代电器一应俱全,但没有电视和电话,增加了旅行的滞在感。

房间内洗手间的洗脸盆,是由日本六古窑之一的丹波烧制成的陶器,在古宅用这样一件传统工艺品洗面,颇具穿越感。

美山FUTON&Breakfast,京都府南丹市

京都的深山小镇美山町至今保存着许多传统的草顶房屋。小镇的一部分被称为“茅草房之乡”,以拥有日本最古老的草顶房屋而闻名全日本,被指定为国家重要的传统建筑保护区。

草顶房屋通风性好,夏季凉爽。下雨时,雨水的声音被屋顶吸收,可以感受到在城市中体验不到的安宁。

茅草屋匠人西尾晴夫将有着150年历史的自家住宅改造成一栋民宿,于2011年开门迎客。西尾表示,“希望游客用五感体验茅草屋文化”。这栋民宿每年接待游客约2000人。

屋顶采用歇山顶外形,用芒草制成。起居室的大地炉是用来吃饭和聊天的场所。在顶层阁楼,游客可登上梯子亲手触摸茅草,近距离观看其结构。

和英国住宿设施的B&B(Bed&Breakfast)服务一样,这里也是只提供房间和早餐。早餐主要为当地的蔬菜和鸡蛋等,由民宿的工作人员烹制。晚餐可以提前预约,使用当地蔬菜和鸡肉自己烧烤野餐(收费),也可以到附近的餐厅就餐或者叫外卖。

初春时节可以体验用地炉烹饪大麻哈鱼,或者跟着指南骑车环游。在夏季,由良川也深受游客欢迎。还可以在日本传统的茅草房内体验香薰按摩,或者学习制作日本糯米糕、日本料理、竹子工艺品等。

春天赏樱、冬天观星,这里可以真实感受日本的四季轮回。

祇园金瓢,京都市东山区

这家民宿原是一家创业200多年的酿酒屋,直到昭和末期一直位于祇园。民宿近祇园河原町,位于祇园与白川的料亭通的徒步范围内。

民宿稍微远离主要大街,因此周围飘荡着闲静的氛围。夜晚点上町家特有的橘红色灯光,静静地温暖地迎接从繁华街道返回的客人们。

民宿改造重新利用了酒窖的废材,房间装饰也重新利用了酒窖元素,墙边摆放着酿酒工具等器物。

在这里可以一并体验祇园、商铺、酿酒屋,感受古老的室内风格和祇园独特的气息。

根据酿酒屋的特色,民宿主人将日本酒浴池开发为特有项目,客人可以免费体验。

内子之宿“织”、“久”,爱媛县内子町

内子町因树蜡生产(从野漆树的果皮提炼油脂)而繁荣,这里仍保留着白墙的民居、传统的商铺和富商宅院等。

分散在保存特区内的四栋建筑就是内子之宿,前身为仓库、住宅等不同用途之建筑,改建成房间后仍保留时代感,并以包栋方式接受预约。每栋民宿内部均附厨房,住客可选择自行烹调,或是请民宿帮忙准备餐点。

织将古老的日式房屋,自然地融入了内子町,是一个休闲空间,融合了传统与现代,并经过了高质量的翻新。房梁依旧露在外面,改换了厨房和起居间,安放了床,方便了外国人使用。

久是一个简单而紧凑的旅馆,可以在这里随便感受到家人和朋友的气氛。收集室有一个特色的挖掘被炉和一个带石墙的花园。打开窗户,会感受到舒适的内子生活。

七十七 姊小路邸,京都市中京区

和纸之宿七十七姊小路邸位于二条城附近,这是一家由100年历史的商铺用“和纸”为主题进行改造的民宿,带有被称为“Okudosan”的炉灶。

这里里里外外的装潢都用了大量的和纸,被温柔质地的纸包覆着的空间,营造出惬意的氛围。

庭院有一个露天浴池,住客可以边泡澡边观赏庭园景色,是不可多得的宝贵体验。

二楼是超长型的居室。这里和其他日式旅店最不同的是,它保留了一部分传统的美感,又加入了一部分现代的时尚感。例如居室中间的大块玻璃底板,好似观景平台上的高空玻璃栈道,非常适合摆拍!

以玻璃底板划分开两个区域,分别是睡眠区和品茶区。品茶区喝茶,仿佛悬浮在空中煮茶,很是不可思议。此外,游客还可以免费体验日本的茶道表演,房间里还置办了茶香炉,让每个角落都充斥着清新茶香。

葵 KYOTO STAY 鸭川邸,京都市下京区

葵Kyoto stay对有100年历史的芸妓故居进行了改造,离祗园和宫川町都很近。

面向鸭川河可以欣赏到河床和充满开放感的河流美景,从2楼卧室的大窗户能看到鸭川和东山。

房间内到处摆放着古董的装饰,从传统工艺到美术,将现代化元素巧妙地融入古朴和风中,还配置了TIME&STYLE的家具。

这是一间被原封不动地复原了的筒间,房间的另一端正是充满了自然美景的鸭川河

以上的这些案例,它们或许在深山中,或许在历史悠久的老街上,但被建筑师赐予了新生命力后,悠久的历史与当下的设计便产生了奇妙的碰撞。但不论是对何种古宅进行改造,日本民宿都不约而同地构建了民宿与当地的自然景观、传统文化的关联,让民宿不再是单一的食宿,而是带给游客不一样的体验。

民宿不仅是商机,它实际承载的文化意义,才是最吸引人的地方。好的民宿更代表着一种旅居文化,它能激发游客对当地文化生活方式的好奇,是当地民俗和游客擦出火花的培养皿,更是乡村振兴的加速器。

文章由睿途旅创整理编辑,转载请注明出处

图片来源网络,版权归原作者所有

上海睿途文化创意有限公司(注册商标:睿途旅创)是专注于旅游创意研发与实践的专业机构。公司总部设立于上海,在丹麦哥本哈根、新加坡、北京设有分支机构。公司由旅游产品创新研发中心、策划与规划设计中心、创意孵化中心三大板块组成,主营小镇/乡村/景区等各类策划、规划与创意设计、旅游创新产品研发与IP输出。

睿途理念: 小创意改变大旅游

睿途使命: 以优质创意内容革新中国旅游

睿途精神:Innovation consciousness(创新意识) Innovation thinking(创新思维)Innovation ability(创新能力)