“家里没有酱油了，去超市买点儿吧~”
可是每次超市的酱油货架
对有选择困难症的我们一点也不友好
先不说各种牌子、各种价格
这里面光是按种类去挑
各种酱油直叫人眼花缭乱
生抽、老抽、进口酱油
甚至还有儿童酱油的……
那，我们到底要怎么选呢？
跟着DV君的脚步
一起看看下面这份数据报告
相信你心中自然有答案~
“
10月12日，江苏省消保委发布酱油产品比较试验结果显示，120个样品中有29个样品存在不符合国家标准的情况，主要集中在标签标识、营养成分标注(明示)和品质指标方面。”
29个样品不达标
有的甚至不能称酱油
酱油的品质指标是反映其生产工艺的重要指标，也是国家食品标准强制性规定。酱油的包装上需直接明示出的最主要品质指标——氨基酸态氮含量，产品的氨基酸态氮含量不得低于其在标签上明示的含量值。
衡量一款酱油的品质，主要看氨基酸态氮含量。也就是说，酱油鲜不鲜，能不能提味，全看这个指标。
不过在本次比较试验中
有4个样品的品质指标
不符合酱油强制性标准
甚至不能称之为“酱油”
它们分别是：
①标称由宿迁市泗洪县华美调味品厂生产的蟹园牌红烧老抽(三级，生产日期2016/10/05)；
②标称由滕州市华凤秀色调味品有限公司生产的华凤伊俐家牌草菇老抽(红烧酱汁，生产日期2017/03/03)；
③标称由新加坡广祥泰私人有限公司生产的廣祥泰牌鸡饭老抽(未标注等级，生产日期2016/08/16)；
④标称由罗定市佳得利食品有限公司生产的冠威牌白酱油(生产日期2017/04/06)。
品牌酱油
也不一定符合要求
买东西，是不是认准大牌子就好啦
不，这些品牌酱油
也有问题
其中有23款酱油实测营养成分数据，与产品标识明示的营养成分表数据不符，其中，就包括B．B．、蟹园、李锦记、味美思等知名品牌。
而且进口的酱油
不一定比国产的好
此次比较试验的检测方，远东正大检验集团高级工程师刘爱萍表示，进口酱油的品质指标并不能与其价格成正比。
儿童酱油
和普通酱油差不多
很多宝妈想给孩子最安全最好的
在食用酱油这一块也不例外
但是经过检测发现
有的儿童酱油和普通酱油差不多
↓↓↓
由佛山市海天（高明）调味食品有限公司生产的妈爱宝宝酿造酱油，除了强化铁营养外，其他指标与普通酱油没有太大差异。
由恩光食品（厦门）有限公司生产的儿童酱油（B.B．牌），指标总体与普通酱油也没有太大差异。
由加加食品集团股份有限公司生产的“加加”牌儿童酱油，比普通酱油钠含量还要高。
酱油，是我国传统调味品
也是家家户户日常烹饪的必备神器
选购到一款令人放心的好酱油
是每个消费者最基本的愿望
不过，你真的会打酱油吗？
选酱油，记得关注配料表
含有苯甲酸、山梨酸等内容就是添加了防腐剂
含有焦糖色、白砂糖、
麦芽糖、黄原胶、食用酒精等
也是添加了相应物质
此外，国家标准要求原辅料
在配料表中的顺序是
按照添加量由高至低排列的
消费者可据此看出每种物质添加量
更好选择适合的酱油产品