浓情端午，谁才是你的一见“粽”情 ? 华仔期待着的端午节马上就要到了！你准备怎么过节呢？对于职业吃货的华仔来说，当然就是吃粽子！说起吃粽子的种类，实在是太丰富了，南有肉香蛋黄三角粽子，北有糯米蜜枣长条粽，有咸有甜，南北粽子“大战”，你会站哪一边？除了南北粽子，您还见过其他粽子嘛？让我们一起来盘点世界各地的粽子吧，你会pick哪一种？
越南“炸药包“粽子
方形的“炸药包”粽子，是越南饮食文化的一大特色，对每一个越南人来说，粽子在心中都占有特别的位置。有道是“粽子做成四方块 ，芭蕉叶子包起来” ，粽子有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。
越南粽子
“炸药包”粽子有绿豆、糯米、猪肉、胡椒粉，非常特别的口味，粽子外形呈四方，另外使用横竖两根竹子扎起来，形状像田地，代表新年五谷丰登，而猪肉则表示出入兴旺；黄精叶的绿色象征草木，绿豆象征香甜的蔬果，猪肉代表动物，糯米则代表水稻文明。在越南人的观念中，粽子和糍粑还体现天地融合以及每个人和每个家庭全年富足、安康、幸福的愿望。越南人过年时用粽子祭祀和吃粽子的传统习俗不仅带有信仰文化色彩，而且还体现越南人的饮食精华和智慧。
新加坡梦幻“娘惹粽“
华人与马来西亚人结婚后产生的后代，女孩被称呼为“娘惹”，男孩则被称作“巴巴”。“娘惹”们个个都擅烹饪，她们做的菜就是新加坡著名的“娘惹菜”。而“娘惹粽”的由来也就显而易见了，融合了中国和马来西亚两国的饮食文化。
新加波粽子
娘惹粽又称蓝粽。制作的时候用蝶豆花（蓝花）将米粒染蓝，从而粽子色泽湛蓝，宛如青花瓷，光看便赏心悦目。
“娘惹粽”颇具热带风味，其精华就在于馅料，将捣碎的虾米、辣椒和炒好的肉馅一起裹入晶莹剔透的糯米之中，吃起来又香又辣。如果你是不能吃辣的人，“娘惹粽”也还有其他不同的做法，将辣椒和虾米换做香甜爽口的冬瓜等就可以了，口味同样很赞，吃起来甜而不腻，满口留香。
菲律宾长条形甜粽子
菲律宾人对粽子绝对是真爱，他们不但端午节吃，圣诞节也吃，平时还把粽子当成风味小吃。菲律宾粽子的口味和我国江浙一带的差不多，是长条形的，是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。
菲律宾粽子
墨西哥辣上瘾“达玛尔”粽子
墨西哥有一种名叫“达玛尔”的食品，是他们平时喜欢吃的食物。“达玛尔”的做法和形状类似中国的粽子。“达玛尔”主料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒作馅，还可以加入鸡肉土豆胡萝卜生菜，最后用玉米叶子或香蕉叶子一包就好了，煮熟后清香可口，甜、辣、香味俱全。莫非，这就是变身的墨西哥鸡肉卷？
墨西哥粽子
与“粽”不同的秘鲁粽子
秘鲁的粽子是在圣诞节的时候吃，全家人欢聚在一起的时候，都会吃当地特有的粽子，做法和其他地方的粽子有很大的不同。秘鲁粽子以玉米面为主料，馅儿主要是火腿、腊肉或香肠，还加进橄榄、葡萄干，用新鲜蕉叶包成长方形，每个重约半公斤，焙干蕉叶，粽子就能吃了。
秘鲁粽子
最讲究的印尼粽子
对于粽子馅来说，印度尼西亚人是最讲究的了，猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。说到这里，有没有人吞口水的呢。其实，印尼当地也有自己的“粽子”，印尼话叫布鲁邦干，树叶包裹着米和鱼虾，配合着浓重的咖喱味，是印尼的传统美食。
印尼粽子
超足料的希腊粽子
多玛达琪亚（Dolmadakia）是希腊的一种特色食物，外形与粽子相似。它以米饭、西红柿、青椒、茄子、西葫芦、洋葱、大蒜等为馅料，用葡萄叶包裹，可佐酸奶酱一起食用。
希腊粽子
巴西的玉米粽子
如果喜欢清淡口味的粽子，可以试一下巴西中北部的传统小吃，将玉米磨成浆再用玉米叶包成，以甜玉米和牛奶为主料，包裹奶酪、香肠、肉末、鸡丁，味道比较单纯，没有复杂的口味，水煮后就可食用。
巴西粽子
泰国的绿色迷你粽子
泰国会在每年的4月泼水节，或者7-9月吃盛产的迷你粽子，大概只有鸡蛋大小，主要以甜味粽子为主，糯米先泡在香浓的椰汁里，以椰子、黑豆、芋头、番薯做馅料，绿色的粽叶包裹，最后蒸熟粽子就变成了淡绿色，味道特别清香～ 除了蒸熟的粽子，泰国人还喜欢把粽子烤着吃，感觉口味很奇妙......
泰国粽子
日本的水仙粽子
每年农历五月初五，是中国的端午节，而公历五月五日，是日本的男孩节，到了这天，他们也和我们一样吃粽子，挂菖蒲草，喝雄黄酒。据说因为屈原在日本人眼中是好男儿的形象，所以演变成了日本的男孩节，家里有男孩的就会在家门口挂起鲤鱼旗。日本的粽子皮是多种多样，有白茅、竹叶、蒿叶等等。所以，日语里又称粽子为“茅卷"，在日本，人们包粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉，其粽子的形状也与中国的不同，他们习惯于包锤形粽子。
日本粽子
关西地区食用的粽子——以竹叶包裹糯米，制成纺锤形。不过，如今里面的糯米一般由葛粉来代替，看上去晶莹剔透，这样的粽子被称为“水仙粽”。里面的馅也经过种种改良，有红豆的、抹茶的、红糖的……
盘点了外国各种各样的神奇粽子，华仔还是喜欢老本土的中国味~ 国内好吃的粽子数不胜数，唯独这个口味一直保持独有的冰鲜感，这就是网红冰晶粽！星冰粽透明Q弹的外皮，彩色的内馅，立马入了圈子妹那颗外貌协会的心，你们也赶紧尝试一下吧~
网红星冰粽
材料：
水晶粉 100克 水200克 葡萄糖浆300克
芒果1个、奇异果2个
植物油适量、粽叶适量
做法：
1、水晶粉中倒入100g冷水，搅拌均匀
2、葡萄糖浆和100g水，倒入锅中，熬至沸腾
3、把糖浆水倒入水晶液中，并搅拌均匀
4、混合好的水晶面糊倒入蒸碗中
5、锅中放水，煮沸后，把面糊放入锅中，蒸约15-20分钟，直至水晶糊变透明
6、在蒸的同时，需要先把水果切成块状
7、水晶粉蒸熟后，取出20g水晶皮，把它压扁在手掌中
8、包入芒果粒，取出2片粽子叶用厨房纸擦干，剪去头尾，并抹上植物油
9、把粽子叶卷成一个三角形，把包裹好的馅料放入粽子叶中
10、把最矮那边的粽子叶往里收，再把其他的粽子叶往下压
11、压好后把多余粽叶剪去，最后用绳子包裹好(绳子的一端缠在尾指上再裹，会更加牢固）
12、做好的水晶粽，放入冰箱冷藏后再食用，口感会更加Q弹
从甜粽子到咸粽子，只因粽意你！巧手包粽子，粽有你，爱的味道~华辉粽动员，美味“粽“子情，“粽”享欢乐，我最懂你！放粽一夏，华仔送你放粽秘籍，超高福利等你来领！快来华辉品尝美食吧~
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