近日，在长顺县鼓扬镇红岩蔬菜基地里，菜农们正忙着收割成熟的菜心。只见菜农们右手的手指母捆着小尖刀，往蔬菜根一掐菜心便断，不到两分钟蔬菜就占满左手手腕至肩膀处，用刀把菜根削平，便完成了蔬菜的收割。
“做多得多，做少得少，有菜的话，我一天可以挣到300元，有人最多一天可以拿到500元。在这里做很好，离家近，很方便。”廖光福告诉记者，自己从事割菜行业已经二十多年，去过宁夏、浙江等地务工，技术很娴熟，是个割菜“老手”。受廖光福的影响，大儿子也接触该行业，如今也在基地里割菜，产量很不错，小儿子也跟着他来到基地，就近读书。
在基地里，像廖光福一样的职业割菜员有220人，他们每个人分有一定量的土地，负责该区域的蔬菜种植及收割，整地、拉沟、剪苗、除草、割菜等。由于菜农们可自由地支配工作时间，工作也比较灵活，他们大多数人都拖家带口，齐心协力做好蔬菜种植。
目前基地里种植的蔬菜品种生长周期在30天到35天，为了确保每天将近20吨左右的发货量，基地选择四季均可生长的蔬菜品种和采用轮番播种的方式来种植，形成了“分批成熟+不断货+新鲜直销”的模式。
“我们目前有三个品种，菜心、甘蓝还有白菜心，这三个品种主要销往广州、福州，还有一部分销往新加坡，到了冬天要改变品种，因为怕霜冻天气，可能会以西兰花为主。”基地负责人梁波介绍到。
据了解，红岩蔬菜基地位于鼓扬社区红岩田坝，总面积约2000 亩基地采取无公害种植模式，主要种植芥兰、菜心等应季蔬菜，预计每季亩产可达 400-600 公斤，产值可达 8000-12000 元，年产值可达 1000 余万元。