南方跟北方的天气都不一样，我家还住在海边，空气的湿气非常的重，加上最近又在下雨天气阴，身体里面难免会有点湿气的，就说我最近吧，每天早上都起不来，就是睡不够的感觉，之前从来都不会这样，一到时间点我就主动醒了，起来以后喉咙还非常的不舒服，上班了以后就觉得全身腰酸背痛的，全身的没有力气，没精神，皮肤的状态也越来越差，暗沉无光，刚开始还以为自己最近可能是比较的累了，化妆品是不是该换了，后来同事说，原来是我体内有湿气，并给我推荐一款"祛湿汤"来喝。
肉骨茶不知道大家之前有没有听说过，我第一次听的时候就想茶就是茶，肉就是肉，怎么还有肉骨茶呢？给大家简单的科普一下，肉骨茶是分为马来西亚的福建派口味跟新加坡的海南派的口味的，就是一种骨茶并饮的方式，福建派的就更加的偏向药材味浓一些，海南派胡椒味重一点，我个人就比较喜欢福建派药材味浓一点的，喝起来才感觉自己的身体真的在滋补，而且还有祛湿的功效。
【菜名】：马来西亚肉骨茶
【所需食材】：排骨750克，酱油1勺，大蒜5、6瓣，肉骨茶包1个，清水适量。
【制作步骤】：
1、先把买回来的新鲜肋排用水清洗干净，方便吃的可以将排骨切成小块，洗干净的排骨用厨房用纸把上面的水分吸干。
2、锅里面倒入适量的凉水，把排骨放进去在开始加热，焯水大约5分钟左右捞出。
3、另起锅，倒入适量的清水，把大蒜放进去烧开。
4、我用的是这种调料包，在网上都可以买到的，想喝什么口味的自己买好就行了，不用自己调。
5、煮开以后把焯水后的排骨放进锅里面，并把肉骨茶的香料包一同下进锅中，再次烧开以后倒入1勺酱油，转成中火继续炖煮1个小时左右。
6、最后盛出放在小碗里面就可以了，排骨最好还是剁开炖，方便吃。
7、还可以煮点面放进肉骨茶里面，做成肉骨茶面。当成早餐来吃也是非常有营养的。
【小贴士】：
1、汤里面还可以放点香菇，板栗，味道就更加的丰富啦。
2、这个汤里面的排骨就用肋排或者脊骨煮出来的汤最鲜美。
【文案编辑】：目海食吃货日记