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寻味湖北最好喝的土鸡汤,华侨都慕名而来打卡,带回新加坡菲律宾


今天又到贺胜桥去喝土鸡汤,怕中午排队,一大早就出发了,开车得两个多小时呢。八点不到就到了江夏贺胜桥街78号这家。是当地最有名,一家开了上百年的老店。

一到这里就看到有很多人来这边拖土鸡汤,都是几百几千罐的拿,全国各地都有。

前厅几个人在打包,后面餐厅20几个人在封箱子,一问说今天早上三点钟就起来打包,六点钟就会有客人来拖,今天有5600多罐要发出去。

我们从八点钟一直等他们忙完,到了接近十点钟才开始给我们做饭,虽然等得饥肠辘辘,但是也值了。闻着这一桌子饭香,早就饿得不行的我们,肚子咕咕叫了。

美味的土鸡汤终于上来了,还有一个红烧肉,现在开始吃了。

这老板也太实在了吧?这么大一盘,全是肉,连个配菜都没有,我都担心老板会不会亏本。

这个五花肉几乎都是一半肥一半瘦的,烧得非常软糯,入口即化肥而不腻,瘦而不柴,超下饭嘞。

还上了一盘牛鞭公鸡蛋,这家伙太敢吃了,可把我给心疼的呀,那都是爷的血汗啊。以后请人吃饭,得看人,不然怎么把你吃穷了都不知道。

小帅哥身边的美女众多,今天一个朋友都没有带过来,点这么多,我真担心吃不完,果然还是没吃完,他得意地炫耀她对牛鞭和公鸡蛋的钟爱。果然是崽卖爷田不心疼呐。

不过牛鞭确实很Q弹,公鸡蛋特别的香,真的太好吃了。

干锅鸡杂这么大一份,我们两个人根本吃不完,看着上面的颜色就特别有食欲,香辣开胃也下饭也下酒,吃的真舒服。

这个特别的好吃,好像是鸡嗉子吧?感觉那个鸡胗多一点更好,鸡胗比较脆,比较香。

这个嫩鸡蛋特别的香,特好吃。

这一只鸡大概有好大一罐,我们六个人都吃不完。

鸡肉非常的香,非常的软嫩,入口即化,用散养的老母鸡和深井水,用炭炉土罐子炖了六个小时,肉已经很软烂了,连没牙的老太太都咬得动。

这个手工苕粉吸满了汤,特别的鲜,很多年没有喝到过这种奶奶味道的土鸡汤了。

吃完饭,他们家的货也发完了,陆陆续续的有人过来吃饭,不到十点半,店里坐满了人,几乎每一桌人吃的都打包几份,我们也打包了几份带走。

在湖北喝土鸡汤还是得来贺胜桥,地道,正宗,关键是还比较实在。从那个红烧肉的份量就能看的出来,一个文化程度不高,能够把一个街上卖到新加坡,越南,菲律宾的农村妇女,把几代人传承了,小生意做成了前店后厂的大买卖,超越很多老店成为独树一帜的品牌,真的不是一般的有水平。做事先做人,这句话是真的很有道理。