中国质量新闻网讯 元旦将至，各大商超市场的年货区域生机勃勃，一派繁荣景象。为排查食品安全风险，保障市民饮食安全，江苏省无锡市市场监管局紧密结合节日消费热点，开展元旦节日食品专项监督抽检工作。
重点针对节日期间大宗消费品包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、调味品、豆制品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、酒类、饮料、糕点、淀粉及淀粉制品、速冻食品等13个大类食品开展监督抽检。覆盖大润发、家乐福、欧尚、麦德龙、盒马鲜生等71家大型商超、批发市场经营单位。共抽检相关食品205批次，合格204批次。
另有1批次糕点被判定不合格，不合格项目是脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，具体抽检信息待不合格食品经营单位异议申请期满后，通过政府网站与春节食品专项抽检结果一并公布。
对抽检中发现的不合格食品，市市场监管局已责成属地市场监管部门按照国家相关规定进行核查处置，督促经营单位采取下架、召回等风险控制措施的同时，依法依规严肃查处。特别提醒消费者，如后期仍购买到或在市场上发现公告的不合格批次食品，请拨打12315热线进行投诉举报。
合格产品信息（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址被抽样单位所在区抽样环节食品名称食品大类规格型号生产日期/批号1滕州市盛豪食品有限公司山东省枣庄市滕州市经济开发区恒源北路西侧(联成（滕州）纺织服装产业有限公司院内)新吴区壹嘉惠百货商行无锡市新吴区城南路29号1楼101-3室、101-4室新吴流通腐竹豆制品400g/袋2021-07-192无锡市好上谷食品有限公司无锡市锡山区东港镇东港工业园区怀仁路1号一楼新吴区壹嘉惠百货商行无锡市新吴区城南路29号1楼101-3室、101-4室新吴流通内酯豆腐豆制品350g/盒2021-10-143邢台金沙河面业集团有限责任公司(B) 河北南和经济开发区619号新吴区壹嘉惠百货商行无锡市新吴区城南路29号1楼101-3室、101-4室新吴流通挂面（金沙河珍品麦香挂面）粮食加工品500g/袋2021-09-114江苏江南上一道科技股份有限公司江苏省丹阳市耳珥陵江南工业园无锡荟润超市有限公司无锡惠山经济开发区春惠路198号（开发区）惠山流通高筋面包粉粮食加工品1.5kg/袋2021-07-215重庆恒天食品有限公司重庆市九龙坡区巴福镇工业园无锡荟润超市有限公司无锡惠山经济开发区春惠路198号（开发区）惠山流通香菇豆干（泡椒味）豆制品计量称重2021-09-066重庆鑫佳宝食品有限公司 重庆市铜梁区金龙大道兴铜路1号无锡荟润超市有限公司无锡惠山经济开发区春惠路198号（开发区）惠山流通牛汁味香菇豆干（非发酵性豆制品）豆制品散装称重2021-08-207重庆市悦之恋食品有限公司重庆市垫江县工业园区高安食品园区无锡荟润超市有限公司无锡惠山经济开发区春惠路198号（开发区）惠山流通香菇豆干（五香味）豆制品散装称重2021-08-108中粮东海粮油工业（张家港）有限公司 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不合格项目解读
脱氢乙酸及其钠盐
脱氢乙酸及其钠盐作为一种低毒高效的防腐剂,对霉菌和酵母菌具有较强的抑制作用。本次检测结果超标原因可能是企业为延长产品保质期,或者弥补其生产过程卫生条件不佳而过量添加。
脱氢乙酸及其钠盐能迅速、完全地被人体组织所吸收。进入人体后会立即分散于血浆和许多的器官中,抑制体内多种氧化酶,长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的面制品,可能对人体造成一定危害。
节日食品选购建议：
1.应在持有《食品经营许可证》或《食品小摊点备案卡》的商场、超市、商店、小摊点等食品销售场所选购食品，索取并保留相关购物凭证。
2.选购预包装食品时，应查看外包装是否完好，包装或标签上是否标注有“名称、规格、净含量、成分或者配料表，生产者的名称、地址、联系方式、产品标准代号、生产许可证编号（食品生产许可证编号应由SC和14位阿拉伯数字组成）、生产日期、保质期”。不选购包装标签标示信息不完整、外包装有破损、超过保质期的食品。
3.选购散装食品时，应查看盛放食品的容器上的标签标识，是否注明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。选购在密闭容器放置或有防蝇、防尘、防虫设施存放的散装食品。不选购无标签标识、无防蝇防尘防虫设施可能被污染、外观性状不正常、超过保质期的散装食品。
4.选购有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的食品时，应注意查看食品保存环境、温度等是否符合食品包装或标签上标示的贮存条件要求，贮存设施设备是否有效运行。
5.选购畜禽肉（鲜肉或冻肉）的时候要注意查看“两证两章”，即动物检疫合格证明及印章、肉品品质检验合格证及印章。选购鱼肉蛋类时，尽量通过肉体弹性、鱼眼的颜色以及蛋的透光性及转动速度等选择新鲜的食材。选购果蔬时，注意查看颜色、形状或者气味是否异常，销售者摊位上是否公示有产地、供货商、质量安全状况等信息。
6.选购保健食品时，要注意查看产品包装、标签、说明书上是否标注有保健食品标志（小蓝帽）、保健食品注册文号或备案号、保健功能、食品生产许可证号等产品信息。依据保健功能有针对性地选择购买，并按标签、说明书的要求食用，切忌盲目购买食用。保健食品相关产品信息可在国家市场监督管理总局网站查询。
疫情当前，请广大市民采购节日食品的同时做好防疫措施。关注食品的产地、来源、进口食品检疫等相关信息。挑选时应佩戴一次性手套，避免手部直接接触。海淘、代购境外国家或地区商品，务必关注海关食品检疫信息，并做好外包装消毒。购物后及时对双手进行清洗消毒，洗手前避免用双手触碰口、鼻、眼等部位。超市及商场客流量大，一定要全程戴好口罩，期间减少在商场超市等场所的逗留时间，并且尽量避免在高峰时段前往。（来源：无锡市场监管）