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旅行在外,如何过一个端午节?(歪果仁端午节攻略)

过端午节,是中国人2000多年来的传统习惯。马上又到端午节了。

你知道端午节的由来嘛?

这要从两个传说说起:

三闾大夫屈原的传说

屈原,生活在战国时代,年轻时就胸怀远大抱负,表现出惊人的才能,得到了楚怀王信任,官至“左徒”,据司马迁《史记》记载,他内“与王图议国事”,外“接遇宾客,应付诸侯”,是掌管内政、外交的大臣。

战国本是齐、楚、燕、韩、赵、魏、秦七雄争霸的混乱时期,秦国任用商鞅变法后日益强大,常对六国发动进攻。当时只有楚国和齐国能与之抗衡。鉴于当时形势,屈原主张改良内政,对外主张联齐抗秦,因而侵害了上层统治阶级的利益,遭到了那些受秦国贿赂的楚怀王的宠姬郑袖、上官大夫、令尹子椒的排挤和陷害。

糊涂的怀王听信谗言,疏远屈原,把他放逐到汉北,结果楚怀王被秦国骗去当了三年阶下囚,死在异国。

屈原看到这一切,极端气愤。他坚决反对向秦国屈辱投降,这遭到政敌们更严重的迫害。新即位的楚襄王比他父亲更昏庸,把屈原放逐到比汉北更偏僻的地方。

屈原在长期的流放跋涉中,精神和生活上受到极大的摧残和打击。一天他正在江畔行吟,遇到一个打渔的隐者,隐者见他面色憔悴形容枯槁,就劝他“不要拘泥”、“随和一些”,和权贵们同流合污。屈原道:“宁赴湘流葬于江鱼之腹中;安能以皓皓之白,而蒙世俗之尘埃乎?”(意思是:我宁肯跳进江水中去,葬身在鱼肚里,哪能使自己洁白的品质蒙受世俗的灰尘?)

公元二七八年,楚国的都城被秦兵攻破,诗人精神上受到了极大的打击,眼看国破之难,却又无法施展自己的力量,他忧心如焚,在极端失望和痛苦中,诗人来到了长江东边的汨罗江,抱石自沉。他死时大约六十二岁,正是农历五月初五。

孝女曹娥的传说

很久以前,上虞古舜江西岸的凤凰山下有个小渔村。村里有个姓曹的渔夫。渔夫有个女儿叫曹娥。

一年春夏之间,两岸连续大雨,舜江洪水暴涨。曹娥她爸怕错过渔汛,他不顾曹娥反对出江去捕鱼。

父亲去了,曹娥在家不放心。她一次次跑到江堤上去望。后来,曹娥沿江向上、下游找寻还没见到父亲。太阳快落山了,曹娥从她父亲的伙伴口中得知:他们一起在张网,突然一个大浪,把她父亲的小船推进漩涡,让水冲走了。曹娥一听吓出了魂灵,大叫一声“父亲、父亲”,拔脚朝下游追去。

她在江边来回哭叫。第八天,曹娥望着江水,看见她爹在跟水搏击。曹娥纵身向江水扑去。

又过了三天,江面风平浪静,人们却在下游十多里的江面上,看到一股江水在盘旋,隐隐约约好像有人在游动。人们赶过去,发现正是曹娥和她的父亲。曹娥虽然死了,但她却能找回父亲的尸首,把他负到江堤边,人们都说这是她的孝心感动天。

据说波涛汹涌的曹娥江水在流经曹娥庙时总是平静的。当地百姓认为,那是因为江水自觉愧对孝女曹娥。

曹娥的孝心感动了天,更感动了四周的乡亲,他们好生安葬了曹娥父女,又在曹娥跳水救爹的江边造了庙,塑了她的像,尊她为“孝女娘娘”,还把渔村叫做曹娥村,把这条江改名曹娥江。每逢曹娥救父这一日,曹娥庙里都要举行盛大的庙会,各省各府都有来拜曹娥孝女娘娘的,许多人题词送匾赞扬曹娥的孝行。

据说,曹娥投江的那一天正是五月初五,因此,很多人将端午节视作怀念孝女曹娥的日子。

端午节的民俗活动

过端午节,是中国人二千多年来的传统习惯,由于地域广大,民族众多,加上许多故事传说,于是不仅产生了众多相异的节名,而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有:女儿回娘家, 挂钟馗像 , 迎鬼船 、 躲午 ,帖 午叶符 ,悬挂菖蒲、艾草, 游百病 , 佩香囊 ,备牲醴, 赛龙舟 ,比武,击球, 荡秋千 ,给小孩涂雄黄,饮用 雄黄酒 、 菖蒲酒 ,吃 五毒饼 、 咸蛋 、粽子和时令鲜果等。

端午节的饮食特色

最早出现的端午时食,应属 西汉的“枭羹”。《 史记》“ 孝武本纪”注引 如淳言:“汉使东郡送 枭,五月五日为枭羹以赐 百官。以恶鸟,故食之”。大约因为枭不易捕捉,所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子,在稍晚的东汉就已出现。一直要到 晋朝,粽子才成为端午的应节食品。《 风土记》:“五月五日,与夏至同,……先此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟。”同时又有另一种端午节食,称为“龟”也只在晋朝昙花一现,随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子,因为附会在屈原的传说上,千百年来,成为最受人欢迎的端午节食。

粽子

粽子古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序,历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子,载于唐韦巨源《食谱》。

“粽子香,香 厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的 民谣。总体上说,各地人民过端午节的习俗大同小异,而端午节吃粽子,古往今来,中国各地都一样。

如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。现今各地的粽子,一般都用箬壳包 糯米,但内含的花色则根据各地特产和风俗而定,著名的有 桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、 板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

雄黄酒

端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说:“饮了雄黄酒,病魔都远走。”雄黄是一种 矿物质,俗称“鸡冠石”,其主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。一般饮用的雄黄酒,只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成,无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效,中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代,用雄黄泡酒,可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子,大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒,意在消毒防病,虫豸不叮。

五黄

江浙一带有端午节吃“ 五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。

打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。

煎堆

福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

国内各地端午节习俗

河北省: 北平忌端午节打井水,往往于节前预汲,据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑葚,据说端午节吃了樱桃桑葚,可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“ 五毒饼”,即以五种毒虫花纹为饰的饼。 滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。 赵县端午,地方 官府会至城南举行聚会,邀请城中 士大夫宴饮赋诗,称为“踏柳”。

山东省: 邹平县端午,每人早起均需饮酒一杯,传说可以避邪。 日照端午给儿童缠五色线,一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在 雨水里。 临清县端午,七岁以下的男孩带符(麦稓做的项链),女孩带石榴花,还要穿上母亲亲手做的黄布鞋,鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。

山西省: 解州端午,男女戴艾叶,称为“去疾”,幼童则系百索于脖子上,据说这是“为屈原缚蛟龙”。隰州端午,各村祭龙王,并在田间挂纸。 怀仁县端午又名“朱门”。 定襄县端午,学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团,称为“ 白团”,与粽子一起拿来互相馈赠。

陕西省:兴安州端午,地方官率领僚属观赏竞渡,称之“踏石”。 兴平县端午以绫帛缝小角黍,下面再缝上一个小人偶,称为“ 耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门,称为“ 镇病”。

甘肃省:静宁州端午摘 玫瑰以蜜腌渍为饴。 镇原县端午赠新婚夫妇香扇、 罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长,称为“享节”。 漳县端午,牧童祀山神。积薪丘,在鸡鸣前焚烧,俗称“烧高山”。

江苏省: 嘉定县端午,不论贫富,必买石首鱼(俗称鳇鱼)煮食。仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。 南京端午,各家皆以清水一盒,加入少许雄黄,鹅眼钱两枚,合家大小均用此水洗眼,称为“破火眼”,据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏,晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡,且有箫鼓歌声相和。

高邮的端午较为特殊,有系百索子、贴五毒、贴符、放黄烟子、吃“十二红”等习俗, 孩子兴挂“鸭蛋络子”,就是挑好看的鸭蛋装在彩线结成的络子中,挂在胸前。

四川省: 石柱有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓,上街游行。旧时, 川西还有端午“ 打字子”的习俗。是日,成都人皆买李子,于城东南角城楼下,上下对掷,聚观者数万。光绪二一年(一八九五年)因掷李与外国传教士发生衡突,此俗因而停止。 乐山、 新津等地端午赛龙舟时,还举行盛大商品交易会。在绵阳市和 遂宁市的部分地区,有端午吃包面[和饺子类似,用面皮包馅煮食]的传统,具体由来有待考证。

浙江省: 桐庐县乡塾之学童,端午节具礼于师长,称之“ 衣丝”。医家则于午时采药,相传此日天医星临空。

江西省:建昌府午节用百草水洗浴,以防止疥疮, 新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之,称之“开眼”。

湖北省:黄冈市端午节 巴河镇迎傩人,花冠文身,鸣金逐疫。宜昌市 秭归县端午竞渡,但以五月十三、十四、十五三日特盛,另有祭祀、招魂等纪念屈大夫的活动,这一天还有晒水给小孩洗澡的习俗,就是放一盆水中太阳下晒,等水热了给小孩洗澡,据说可以洗去污浊和病魔。五月十五又称“大端阳”,五月二十五又称“末端阳”,食粽、饮蒲酒,例同端午。

湖南省: 攸县端午,孕妇家富者用花币酒食,贫者备鸡酒,以竹夹楮钱,供于龙舟之龙首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、去疾。又作草船泛水,称为“送瘟”。

福建省:福州端午旧俗,媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。 建阳县以五日为药王晒药囊日,人家皆于此日作酱。 上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨,称为竞渡。 仙游县端午竞渡后,献纸于虎啸潭,以吊念嘉靖癸年 戚继光于此溺兵。邵武府端午节前,妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作 方胜,联以彩线,系于钗上。幼女则悬之于背,称为“ 窦娘”。

广东省: 从化县端午节正午以烧符水洗手眼后,泼洒于道,称为“ 送灾难”。 新兴县端午,人家各从其邻近 庙宇鼓吹迎导 神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。 石城县端午,儿童放风筝,称为“ 放殃”。

海南省:每逢端午, 海南各处都会如 中原一般举办龙舟竞渡等活动。海南除了与内地相同的赛龙舟、吃粽子、挂菖蒲和艾草,还有一个海岛百姓都熟知的内容,就是洗龙水和洗草药澡。

台湾省:台湾过 端午节时,许多住家门口都挂 菖蒲、 艾草和贴 钟馗画像,成人饮 雄黄酒,小孩子佩 香包,这些据说都有避邪保平安的作用。对商家来说,端午节是营销 民俗文化的好商机,每年都在挖空心思为卖粽子吸引眼球,台湾什么稀奇古怪的粽子都有哦,很多民众也很乐意展示自己的创意。 台南地区端午节不吃粽子,而是吃一种叫“ 煎堆”(又叫“煎锤”)的食物。此俗也与 郑成功有关。台湾和大陆一样,端午节最有气氛、最为热闹的是划 龙舟。台湾各地的主要河川在端午节这天都举行盛大的龙舟竞赛。

国外各地端午节习俗

随着文化碰撞与交融,如今,不少国家也过上了端午节,你知道外国是怎么过的吗?

韩国:江陵完整保留端午习俗,端午祭持续一个月

韩国现在唯一完整保留端午习俗的是江陵,江陵端午祭是韩国最著名文化庆典之一,韩国也已经成功把这个习俗申请为世界文化遗产。

“江陵端午祭”祭祀的是以大关岭山神为代表的诸多神灵,除了举办多种祭祀仪式外,当地还会组织很多其它的活动,比如摔跤、荡秋千、拔河、射箭等比赛,还有假面舞、烟火表演、端午放灯等活动,整个端午祭持续一个月之久。

端午节,韩国人不吃粽子,但是跟国人一样“重用”艾草。端午节当天,韩国家户户都会摆上散发着艾草和糯米香味的艾子糕,用艾饼、松皮饼祭祖先,用菖蒲水洗头求吉利。

日本:挂鲤鱼旗,祈愿男孩有出息

日本平安时代,贵族阶层引入了中国的端午节。江户时代,端午节的各种要素已经普遍存在于日本的民间生活之中。端午节,日本人也吃粽子,但是粽子比中国的要尖要长。

日本的端午节,最开始叫“男孩节”,后来逐渐演变为现在的儿童节,一般日本民众都知道这是从中国流传过来的节日。

在日本,端午节主要是男孩子的节日,有男孩的家庭要挂出鲤鱼形状的旗子。江户时代,崇尚武士精神,日本人认为鲤鱼是力量和勇气的象征,表达了父母期望子孙成为勇敢坚强的武士的愿望。也有传闻说,日本挂鲤帜的风俗源于中国《后汉书》中的鲤鱼跳龙门,希望男孩长大后有出息。

新加坡:赛龙舟

新加坡的端午节,会在东海岸公园举行精彩的龙舟邀请赛,世界各地的龙舟队伍聚集在此,一较高低。

花汁粽是当地风味粽子,这种花汁粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精制而成的,用绿叶包成多角形状,只有鸡蛋大小,色泽诱人,吃起来清香可口。

马来西亚:文化传承

马来西亚,华人约占总人口的四分之一。端午节,马来西亚华人通过裹粽比赛和赛龙舟等方式,庆祝节日,宣扬中华传统文化。

娘惹粽是马来西亚的创意粽,又称为蓝粽,外表色泽如同中国青花瓷,十分特别,既美丽又浪漫,光看看就觉得赏心悦目。

越南:戴五色线驱虫

越南也是在阴历五月初五过端午节,他们的主要内容是吃粽子、端午驱虫。父母会给孩子们准备很多水果、身上戴五彩线编织的吉祥符,大人们会饮雄黄酒,并在小孩身上涂雄黄酒驱虫。而且,越南人认为,吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰登。

节日清晨,越南各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时,禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时,抛到河里。据说,戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害;扔到河里,意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,儿童由此可以保安康。

德国:龙舟节气氛热烈

端午赛龙舟在德国落地生根已经有20多年,龙舟赛在德国流传很广,比赛时,每支龙舟可容纳20人,选手允许使用自带划桨。每到龙舟节,美茵河畔就会聚集很多专门来看比赛的市民,无论是河上还是岸边,气氛都非常热烈。

再过几天就是端午节啦

你们吃粽子了吗

刺猬先生在这里提前祝您

端午节安康,事事顺利,幸福常伴

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