对于榴莲的喜爱，不止喜欢单纯的鲜榴莲，还喜欢榴莲制作的甜品。榴莲泡芙，满满的榴莲酱，咬下去就会滥爆浆，好吃的无法形容，重点是榴莲香味浓郁，口感十足，不甜腻。这样好吃的泡芙居然才8元一个，而且它居然不在甜品店，却隐藏在新加坡料理——椰壳的夏天里。
万象城可以说在厦门是目前最火的商场了，椰壳的夏天在万象城的三楼，小清新的风格，一看就非常讨喜。带着时尚元素的设计，是时下年轻人的最爱。
初看名字以为是以椰子做为主材的餐厅，仔细看了一下，原来主打新加坡菜，是魔都品牌星怡会的升级品牌，从价格来说，相对较平价。这里的服务也非常贴心呢，坐下就会帮忙倒入百香果果汁，并送上虾片，边点餐边吃着餐前小食，有种幸福的感觉。
牛油果配虾肉塔塔做为开胃菜再适合不过了，牛油果的软糯香滑，与虾肉的Q弹，再加上鱼籽的鲜咸一同入口，那丰富的口感让人惊艳。
三文鱼籽西瓜吞拿鱼松，颜值非常高的一道菜，入口西瓜的鲜甜水嫩，带着三文鱼籽的鲜，口感上非常独特。
招牌的新加坡黑胡椒蟹，分量不小，蟹肉紧实鲜美，带着黑胡椒的香辣味，吃起来非常过瘾。搭配的两样配菜：黑胡椒南瓜、土豆，软糯中带着黑胡椒味，也是非常不错。
青柠檬蒸海鲈鱼，满眼碧绿的色泽，一看就心喜，鱼藏在配菜的下面，鲈鱼鲜嫩多汁，带着酸香的口感，越吃越喜欢。酸辣的汤汁很开胃，带着鱼的鲜美，超赞的。
麦香奶油虾球，这道女生一定超爱，奶香味十足的虾球，带着Q弹的口感，让人越吃越爱。
文东海南鸡，搭配了三种酱，可以满足不同的需求，鸡肉的肉质真的是非常嫩，有种入口即化的感觉，试了两种酱汁都很搭，值得一吃再吃的菜。
慢煮咖喱牛腩配海南老面包，有咖喱好似都不能少了米饭，这道搭配的是面包，没想到面包蘸着咖喱吃也是非常赞的呢。软烂的牛腩与土豆，好似遇到了咖喱都变的更加美味。
冬阴功海鲜汤，一上桌那酸鲜之味就四溢，鱿鱼、鲜虾等配料十足，重点是汤的鲜美酸爽，爱的人可是一口气喝上三碗都嫌不够呢。
芒果甜饭冰激凌可丽饼，做为甜品也非常棒的，三色糯米，加上冰淇淋，再来一块可丽饼，脆、甜、糯三合一的口感真是太棒了。
最后就是来店必吃的榴莲泡芙啦，吃上一个好满足。