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吃遍新加坡-第80期:难得一见的正宗biáng biáng面

今天分享的这家店,

这店名实在是打不出来。

因为它的名字就叫做biáng biáng面·西安名吃。

这是一种只有陕西才有的面食,

如果去西安玩儿过的人,

在回民街一定见到过。

如果没吃过也不要紧,

因为大概率你不喜欢面食。

它的造型非常奇怪,

是又扁又宽又长的面条,

像我这种大胃王,

尚且不能完全吞下一根儿面条,

如果是嘴小胃小的小伙伴,

估计要好几口才能吃到一根儿了。

这面实在是没得说,

筋道的很。

作为一个资深面食爱好者,

还是吃过不少地方的面的,

包括但不限于:

陕西的biáng biáng面,臊子面;

新疆的拉条子,过油肉拌面,面旗子;

或者是河南的羊肉烩面;

兰州的牛肉拉面;

老北京炸酱面;

武汉热干面;

韩国/朝鲜冷面;

四川/重庆担担面;

新加坡的肉挫面,鱼圆面;

以及我们山西的刀削面,手擀面,剔尖儿等等;

还是多少有一定发言权的。

新加坡的这家biáng biáng面,我给8分了。

做的已经非常正宗了,没得挑。

来一碗面,

再配上一个肉夹馍,

这个时候不管有没有菜都无所谓了。

直接狼吞虎咽。

如果你也喜爱面食的话,

可以来他家尝一尝。

#新加坡美食#