今天分享的这家店,
这店名实在是打不出来。
因为它的名字就叫做biáng biáng面·西安名吃。
这是一种只有陕西才有的面食,
如果去西安玩儿过的人,
在回民街一定见到过。
如果没吃过也不要紧,
因为大概率你不喜欢面食。
它的造型非常奇怪,
是又扁又宽又长的面条,
像我这种大胃王,
尚且不能完全吞下一根儿面条,
如果是嘴小胃小的小伙伴,
估计要好几口才能吃到一根儿了。
这面实在是没得说,
筋道的很。
作为一个资深面食爱好者,
还是吃过不少地方的面的,
包括但不限于:
陕西的biáng biáng面,臊子面;
新疆的拉条子,过油肉拌面,面旗子;
或者是河南的羊肉烩面;
兰州的牛肉拉面;
老北京炸酱面;
武汉热干面;
韩国/朝鲜冷面;
四川/重庆担担面;
新加坡的肉挫面,鱼圆面;
以及我们山西的刀削面,手擀面,剔尖儿等等;
还是多少有一定发言权的。
新加坡的这家biáng biáng面,我给8分了。
做的已经非常正宗了,没得挑。
来一碗面,
再配上一个肉夹馍,
这个时候不管有没有菜都无所谓了。
直接狼吞虎咽。
如果你也喜爱面食的话,
可以来他家尝一尝。