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当选CNN「世界最佳美食地」的台北,这些小吃名店你都知道吗?

每次去台湾,总有一半的时间在吃吃喝喝,因为来自各种攻略、朋友推荐的美食和名店,怎么吃都不够,难怪连CNN都称它为「世界最佳美食地」。

更别说几乎人人都会光临的夜市了,光台北的(包括周边地区)的夜市摊,就有大大小小数百个.所以作为专业吃货,继曼谷、新加坡、胡志明后,今天我们又整理了一份详细的台北美食攻略。吃什么、去哪吃?全都在上面了!

01

卤肉饭

几乎是台湾美食的代名词,可以说「有厨房的地方就有卤肉饭」。肉丁要偏肥一些,这是好吃的秘诀,就着汤汁就能吃下两大碗米饭!

Where to eat?

金峰鲁肉饭

(中正区罗斯福路)

位于中正区罗斯福路上的「金峰鲁肉饭」,是间不论何时都人气鼎沸的小餐馆。切成细长形的卤肉分量份足,里头还有油葱和香菇,香气四溢,一口一口停不下来。别忘了添些笋干、油豆腐和空心菜,它们都是搭配卤肉饭的必备小菜。

⏲️ 8:00-次日01:00

30-50新台币(约人民币7元)

☎️ +886 2 2396 0808

️ 台北市中正区罗斯福路一段10号

02

牛肉面

台湾每家面馆都想当上「牛肉面大王」,竞争异常激烈,上至新潮的高级餐厅下至街边小摊,出品的牛肉面都很有特色。

Where to eat?

林东芳牛肉面

(中山区八德路)

她家用牛筋搭配弹牙的面条、汤头有浓郁的草本香气,一年四季都人气高涨。除了面,牛肉、牛肚、牛肠和牛筋都可以单点。

⏲️ 10:00-次日04:00

牛筋面220新台币(约人民币49元)

☎️ +886 2 2752 2556

️ 台北市中山区八德路二段274号

老王「桃源街」牛肉面

(中正区桃源街)

这是一家连招牌都没有小摊贩,却几乎成了桃源街的代表,已经很少人记得它原本叫「老王记牛肉面大王」。当你看到桃源街上人头攒动的铁皮屋,就找到它了。

他家的牛肉炖到入口即烂,汤头微微香辣,配上另一道招牌菜粉蒸肉,吃到大汗淋漓,特别畅快。

⏲️ 10:00–20:30,周日休店

220新台币(约合人民币49元)

☎️ 0937-860-050

️ 台北市中正区桃源街15号

03

蚵仔煎

这种在闽南福建一带常见的民间小吃,以小生蚝、地瓜粉和鸡蛋为主要食材,在平底锅上煎熟,最后再淋上酱汁,无比美味。蚵仔煎也常被游客认为是「最能代表台湾小吃」的一道小菜。

Where to eat?

赖家蚵仔煎

(宁夏夜市)

这家位于宁夏夜市的小摊人气很高,外皮酥脆的蚵仔煎,一口咬下去,中间柔嫩多汁。它家鲜美的猪肝汤也是很受欢迎。

另外,宁夏夜市的东石鲜蚵、圆环边、蚵仔煎大王等小摊也很有名气,可以一路吃下去。

⏲️ 16:00-次日01:00

65新台币(约合人民币15元)

☎️ +886 2 2558 6177

️ 台北市大同区民生西路198之22号

04

珍珠奶茶

醇香的奶茶加上Q弹的粉圆珍珠,是台湾人最爱的饮品,夏天喝热的,夏天喝加冰的,一年四季都离不开它。没喝过珍珠奶茶就等于没来过台湾。

Where to eat?

春水堂

(台中龙井区)

台中老字号茶馆「春水堂」号称是「世界珍珠奶茶发源地」,在台北以及其他地区也设有多家分店。招牌珍珠奶茶可以点「半糖」的低卡路里版本,茶香浓郁,珍珠颗颗糯弹。

除了各种口味的珍珠奶茶,春水堂的各式小吃也不错,而且用餐环境比一般的街边小店要好得多。

⏲️ 11:00–21:30

大杯160新台币(约人民币36元)

☎️ +886 2 2100 1848

️ 台中市龙井区艺术街48号

05

虱目鱼

在台湾有「虱目鱼主题博物馆」和「虱目鱼文化节」,可见虱目鱼之受欢迎。这种多刺的鱼类肉质鲜嫩,煮粥、煎、做成鱼丸汤或红烧都很美味。

Where to eat?

大隐酒食

(大安区永康街)

这是一间复古居酒屋风格的餐厅,主打家常做法的小菜。虱目鱼香煎后佐柠檬汁,酥香四溢,如果再配上一碗葱花猪油饭就更棒了。

17:00-23:45

人均300新台币(约合人民币67元)

☎️ +886 2 2342 2275

️ 台北市大安区永康街65号

06

担仔面

担仔面是发源于台南的小吃,通常是面条或米粉,搭配豆芽菜、香菜、蒜泥、虾仁以及汤汁和肉燥。虽说是面食,却又不作为主食,小小一碗,两口就能吃完,这就是所谓的「食巧毋食饱」,讲究吃得精致之意。

度小月

度小月担仔面在台湾几乎无人不知,分店也开遍海内外。它最独门的秘笈就是,只有传人才能掌握的特制肉燥配方。

据说度小月担仔面正宗吃法是,先将肉燥打散,喝一口汤头,大口吃面,需要留一点汤汁最后一饮而尽。

⏲️ 11:30-23:00(周一至周六)

11:30-21:30(周日)

50新台币(约合人民币11元)

☎️ 02-2773-1244

️ 台北市忠孝东路四段216巷8弄12号

07

割包

这是一种台湾版的肉夹馍,热气腾腾的松软蒸包内夹入大块猪肉、酸菜和花生粉,每一口都能尝到所有食材。富含油脂的猪肉在嘴里融化,大咬一口就有咸、酸、甜的多层滋味。

蓝家割包

(大安区罗斯福路)

位于大安区罗斯福路上的蓝家割包相当有人气,喜欢甜口的话,花生粉一定要多多地加。此外,这里的四神汤和肉粽也是必点小吃。

⏲️ 11:00-00:00(周一休店)

50新台币(约合人民币11元)

☎️ +886 2 2368 2060

️ 台北市大安区罗斯福路三段316巷8弄3号

08

凤梨酥

作为最佳伴手礼的凤梨酥不用做过多介绍。只不过,大部分时候我们买到的可能是用冬瓜制成的齁甜的「冒充货」……

Where to eat?

微热山丘

(松山区民生东路)

只使用台湾产土凤梨的「微热山丘」,比市面上大部份凤梨酥的内馅量大、口感更扎实,而且口味偏酸其实才更好吃。

微热山丘台北门市在绿树成荫的民生社区,可以在这里小坐片刻,享用一杯清香的绿茶,当场品尝凤梨酥。

⏲️ 10:00-20:00

10只装420新台币(约合人民币94元)

☎️ 02 2760 0508

️ 台北市松山区民生东路五段36巷4弄1号1F

09

甜不辣

甜不辣相当于台湾版本的关东煮,口味偏甜。由新鲜鱼肉制成各种形状的鱼浆油炸之后,再泡入汤汁里煮,吃之前加点汤并淋上酱汁,一碗下去无比满足。

Where to eat?

赛门甜不辣

这家店创业已经50年之久,拥有众多忠实粉丝和好口碑,被各大美食媒体推荐。老板坚持每日以最新鲜的原料制作,鱼浆种类繁多,软Q鲜甜,酌以浓稠回甘的酱汁,再搭配清新的汤头,越吃越上瘾。

⏲️ 10:30-22:30

小碗60新台币(约合人民币13元)

☎️ +886 2 2331 2481

️ 台北市万华区西宁南路95号

10

盐酥鸡

在内地遍地开花的盐酥鸡相信你不会陌生,不过还是要到台北吃才算正宗。盐酥鸡是台湾人最喜欢的宵夜之一,通常还会搭配炸鱿鱼、地瓜等油炸小吃。

Where to eat?

台湾盐酥鸡创始总店

(中山区北安路)

这家店规模很大,包括蔬菜在内的食材种类也非常多,环境比较卫生(排队的人也很多哦)。需要注意的是,毕竟是高热量油炸食物,再美味也不要失去理智吃太多哦。

⏲️ 10:30-次日03:00

400新台币(约合人民币80元)

☎️ 02 2532 1591

️ 台北市中山区北安路530号

11

葱抓饼

嚼劲十足、香气四溢的葱油手抓饼,吃法也多种多样,加蛋、火腿、肉松都很搭。

Where to eat?

杨记天津葱抓饼

(师大夜市)

这家位于师大夜市的葱抓饼很有名气,从师大夜市旁的屈臣氏巷口进去,第一个十字路口左边摊位即是。(经常会有人将它和永康街上的天津葱抓饼搞混淆,不过那家也挺好吃的。)

虽然它家葱抓饼什么都不加的原味就已经相当美味,不过再加点泡菜、起司、玉米粒和酱料(尤其是蒜泥酱)的话,就好吃得更加无法形容了。

记得再点一杯古早味冬瓜茶和葱抓饼一起享用。

⏲️ 16:30-次日01:00

原味30新台币(约合人民币7元)

☎️ 0952 352 774

️ 台北市大安区龙泉街19-2号

12

蚵仔面线

一碗好的蚵仔面线应该有浓郁的汤底,但面线和蚵仔仍保有原本的口感。懂吃的人还会加上切段的大肠,为汤底增添新风味。

Where to eat?

阿宗面线

(西门町)

阿宗面线是西门町老牌小吃店,生意超好,总是大排长龙。尤其是大肠面线,一直是老台北人记忆中的味道,大家都是开开心心站着吃完,因为座位永远都不够用。

⏲️ 09:00-22:30

小碗45新台币(约合人民币10元)

☎️ 02 2388 8808

️ 台北市万华区峨嵋街8-1号

13

剉冰

闷热潮湿的台湾夏天如何消暑?绝对是来碗剉冰啊!堆成山的绵绵冰沙,放上新鲜水果与调味料,比如芒果块、果汁和甜甜的炼乳、蜂蜜,或者软糯的红豆粉圆版本。

Where to eat?

思慕昔15号本馆

(永康街)

永康街上的思慕昔,原名为「永康街芒果雪花冰创始店」,门口时常看到各国游客在排队。因为它的名气实在太大了,就连小甜甜布兰妮、宋仲基等国际巨星,来台湾都会指定吃它家的招牌芒果冰。

招牌芒果冰用熟透的芒果制成细密的雪花冰沙,搭配手工制的鲜奶酪或冰淇淋球,酸甜可口十分解暑。

⏲️ 09:00-23:00

人均45元人民币

☎️ 02 2341 8555

️ 台北市永康街15号

14

福州世祖胡椒饼

(饶河夜市)

胡椒饼起源于福州市,但在福州叫「葱肉饼」。靠近台北慈佑宫的「福州世祖胡椒饼」,是饶河夜市的必吃美食之一。

在土窑内烤制而成的胡椒饼,酥脆的外皮裹着多汁的猪肉内馅,和着香气十足的香葱和黑胡椒,咬下去还会爆汁。建议多买几个趁热吃,免得太好吃又回去排长长的队伍等半天。

⏲️ 16:00–00:00

50新台币(约合人民币11元)

☎️ 0958 126 223

️ 105台北市松山区饶河街249号

15

鱼丸汤

台湾盛产海鲜、河鲜,以新鲜鱼肉制成的手工鱼丸,绝对值得尝试。

Where to eat?

佳兴鱼丸店

(大同区延平北路)

卖了60多年手工福州鱼丸的佳兴老铺,从街边小摊到如今的大店面,口味却始终保持当初的高水准,美味如初——他家的鱼丸用的是真材实料的新鲜鲨鱼肉,咬下去时要留意鲜浓的肉汁喷出来。

他家的香菇鱼丸、鱿鱼羹、福州燕丸汤也很有人气,不妨一起试试。

⏲️ 09:00–18:40(周日休店)

55新台币(约合人民币12元)

☎️ 02 2553 6470

️ 台北市大同区延平北路二段210巷21号

16

灯笼滷味师大总店

(师大夜市)

灯笼滷味是台北师大夜市内很有名的小吃摊,尤其是他们家用多种香料调制的独家卤汁,是美味的来源。

选好喜欢的食材后(猪腱肉、鸡翅、玉米笋、各钟新鲜蔬菜等),老板会将它们放进一锅特别的卤汁里慢煮入味,耐心等待一会儿,吸足了汁水的食材就变成了世上最美味的卤味(虽然听起来有点像麻辣烫)。

⏲️ 15:00–01:00

人均100新台币左右(约合人民币22元)

☎️ 02 2365 7172

️ 106台北市大安区师大路43号

17

筒仔米糕

所谓筒仔米糕,是将米饭、香菇、猪肉和蛋黄一起塞进竹筒(也有用瓷罐的)里蒸、烤,熟透后倒出来吃,有些店家还会淋上肉燥汁、加上肉松,是一道常见的台湾小吃。

大桥头老牌筒仔米糕

(大同区延平北路)

大桥头是在 40 多年前就已经在桥下卖筒仔米糕的小店,即便名气越来越大,口味却还是保持原本的味道,再加点店家自制腌萝卜和甜辣酱,三两口就吃光光。

大桥头只营业至下午4点,想吃的话要赶早过去(当地街坊将它作为早餐店)。

⏲️ 8:00-16:00

30新台币(约合人民币7元)

☎️ 02 2594 4685

️ 台北市大同区延平北路三段41号

18

猪血糕

将猪血和糯米混和在一起蒸到弹嫩,然后用竹签插着像棒棒糖一样,裹上厚厚的花生粉、撒上香菜后就可以拿着边吃边逛了。篮球巨星林书豪去台湾必吃的美食之一就是猪血糕哦。

宗记猪血糕

(大安区忠孝东路)

猪血糕夜市在台北街边和夜市里非常常见,只要看到有人排队,上前也跟着买一支,绝对不会让人失望。

而位于台北忠孝东路上的「宗记猪血糕」是一家传奇摊位,每天下午大概4点后出摊。他家的猪血糕分量十足,酱料带有好闻的草药味,香菜和花生粉也裹得特别厚实,口感软透绵密,让人不敢相信吃的是猪血制品。

⏲️ 16:30–21:30

20新台币(约合人民币4元)

️ 台北市大安区忠孝东路四段216巷

19

三杯鸡

很多人都知道,煮一锅三杯鸡只需要加入一杯米酒、一杯油和一杯酱油,通常再搭配新鲜的九层塔、辣椒和大蒜。有些餐厅会提供不同版本的三杯鸡,比如一杯米酒、一杯芝麻油和一杯糖的配方,做出来的三杯鸡也挺好吃。

欣叶台菜创始店

(中山区双城街)

道地台湾菜老字号餐厅「欣叶」在台北有多家分店,位于中山区双城街的创始店,是不少台北人从年轻一直吃到老的餐厅。

它家的三杯鸡是必点美食。菜脯蛋、香煎猪肝、欣叶卤肉、盐水土鸡等也都是招牌菜。

⏲️ 10:00–00:00

人均100新台币(约合人民币20元)

☎️ 02 2596 3255

️ 台北市中山区双城街34-1号

20

洪瑞珍三明治

(信义区忠孝东路)

这种连烤都没烤的吐司三明治,引发众多食客专程为了它安排台湾之旅,甚至在香港还刮起一阵代购风潮。洪瑞珍三明治在台北和台中有数家店,我们推荐的是台北忠孝东路店。

有些人说这是火腿和煎蛋无懈可击的组合;也有人说这是鲜奶油和神秘蛋黄酱的完美相遇。到底是怎样的美味,亲自来吃一下就知道了。

⏲️ 08:00–22:00

75新台币(约合人民币17元)

☎️ 02 8785 2723

️ 台北市信义区忠孝东路五段493号

21

爱玉

爱玉是用一种台湾特有的藤本植物果实的果胶制作而成,像果冻滑嫩又几乎无味的爱玉能与任何食材搭配,加进柠檬碎冰就成为夏日台北街头常见的消暑饮品。

Where to eat?

「圆环阿胜爱玉冰」是宁夏夜市的著名老铺,她家的手工爱玉冰,几乎是全台北最有人气的。

⏲️ 11:00–22:00

小碗35新台币(约合人民币7元)

️ 台北市中山区南京西路262巷口(宁夏夜市内)

22

楊中化主播爆浆大贡丸 贡丸汤

(宁夏夜市)

by ins@wusonglin_

最棒的台湾贡丸是手工将鲜肉敲打成肉糜,然后搓成结实的肉丸。台北宁夏夜市「主播爆浆大贡丸」的贡丸汤,以其网球大小的美味贡丸远近闻名。

这种特大size的丸子里有丰富的空隙,能让它吸饱美味的汤汁,一口咬下去肯定爆浆。他家的贡丸有4种口味,建议都尝一遍。贡丸汤底也很好喝,用柴鱼和香菇熬煮,清淡不油腻。

⏲️ 17:00–22:30

95新台币(约合人民币21元)

☎️ 0936 162 425

️ 103台北市大同区民生西路157号

23

吴宝春麫店(吴宝春面包店)

(松山文创园)

这是由2010年世界面包大赛大师赛冠军——吴宝春所创立的面包店,当时他凭借着使用台湾食材的荔枝玫瑰面包(又称米酿荔香面包)一举拿下金牌。

店内的面包可以说随便买都不会失望,除了招牌玫瑰面包以外,酒酿桂圆面包、蓝莓贝果、丹麦红豆等也有众多粉丝。

⏲️ 11:00–22:00

人均200新台币(约合人民币45元)

☎️ 02 6636 5888#1902

️ 台北市信义区烟厂路88号B2