对于熟食中心，除了皆知的天天海南鸡饭，真真粥品，超好面等之外，还有很多隐藏美食，为了证明诚意，自称为超级吃货的我这次推荐一些小贩中心的潜力股和蓝筹股美食给大家~
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百年酿豆腐
老字号酿豆腐店，今年开店97年 (我数学没算错的话) 是我在坡吃过最特别的酿豆腐。他家的酿豆腐没有自选，都是搭配好的，最特别的是虾滑，感觉里面只有捶打至起胶的虾肉，没有其他混合食材，非常香甜。酿苦瓜不觉得苦，而且肉味中和在里面，吃起来只有甘香。鲜肉里面放了木耳，金条、白条和黑条都是豆腐皮裹着肉类炸的，可能是煮久了，一点油腻感都没有！整碗酿豆腐会配葱花和一点点胡椒粉。汤好好喝，还有酱料，完全可以直接拌在米粉里吃，分别甜酱和自制辣椒酱。
营业时间：7:30-21:00
人均：$5.5大份 $4.5小份
地址：269 Waterloo St
上海拉面小笼包
应该可以说是坡岛小贩中心里最好吃的小笼包，真的很难找到如此物超所值的上海料理店。小笼包皮薄馅料足，肉汁丰富，份梁很足，管饱。红油抄手很是香浓，回味无穷，4块10只真的超级有诚意！
营业时间：11：30-20：00
人均：$4起
地址：01-56，120 Bukit Merah Lane1，Singapore 150120
禧街炒粿条
相信不少人对这家店也熟悉，拥有大批粉丝，被誉为新加坡最好吃的炒粿条，粿条炒得不干，着色非常好，不会一片黑乎乎那样，酱油和虾酱味道很浓郁，豆芽爽脆汁多。排队是常态，但好东西值得等待。
营业时间：周二至周日10:30-17:30（周一休息）
人均：$4份
地址：＃01-41,16 Bedok South Rd位于Bedok South Market美食中心
金华鱼片米粉
这家的鱼片粉的汤底除了有香浓的肉味之外还有非常香的芝麻油味，忍不住想要吃多几口。鱼片也很新鲜。建议避开中午的黄金午餐时间段.
营业时间:11；00-20：30 周四休息
人均：$5 SGD/份
地址：Maxwell Food Centre
阿泉蚝煎
阿泉蚝煎应该可以说是坡岛蚝煎界的传奇摊贩了，他家的蚝肥润而新鲜，吃起来会有一种满足感，煎得很酥脆。
营业时间：15：00-20：00 （周二休息）
人均：$4 SGD起
地址：Toa Payoh Lor7 Food Centre Stall #01-25
结霜桥叻沙
一间有几十年历史的老店，被列入新加坡小贩食品遗产摊位名录，在叻沙爱好者中也有很受欢迎。叻沙汤底温润，咖喱中添加了椰奶，所以辣而不燥。起锅后老板会加入新鲜的血蚶、越南香菜碎和辣椒酱，味道温和又治愈。高峰期的时候，排队的人群一直穿过整个广场。
营业时间：9:30-17:00（周三休息）
人均：$3起
地址：27 Jalan Berseh Bugis or Lavender MRT station
逸群鸡饭餐室
一家海南鸡饭老店，鸡肉不软也不油，配上纯生姜和酸辣酱，味道很好，除了海南鸡饭也提供其它海南菜。
营业时间：11:00-21:30
人均：$10
25Purvis Street，地铁City Hall站或Bugis站
国成球记餐室
一间在坡很出名的粤菜煮炒餐厅，我是地道广州人，真的很推荐这家粤菜餐室。物超所值，比较正宗，茄子煲、炒虾、炒河粉，各种汤类炒饭等都非常好。
营业时间：11:30-14:00 17:00-23:00
人均：$15
地址：30Keong Saik Rd, Singapore