为了让外国人更加熟悉中国菜以及中华文化，最近中国政府宣布同意一部分生活常用用语对应的英文翻译~例如“Tofu”已经改名叫“Doufu”~
中国国家质量监督检验检疫总局与国家标准化管理委员会在星期三（21日）发布“公共服务领域英文译写规范”，当中明确列出包括餐饮、交通、文化、娱乐等13个领域的英文译写原则。
标准中规定，公共服务领域应当针对实际需要使用英文，不应过度使用英文，译写时应通俗易懂，便于理解，避免使用生僻的词语和表达方法；译写应用语文明，不得出现有损国家和他国形象词语。
说到中国菜的翻译~有的真的看到了就忍不住想吐槽~
例如最经典的夫妻肺片，旧译是Husband andwife' lung slices（丈夫和妻子的肺切片）~
杭儿酱丁
白灼农家菜心
翻译：Boiled cabbage farmers（被煮熟的白菜农民）
老干妈金钱肚
翻译：old dopted mother
鱿米花
翻译：Squid Meters Flower
红烧肉
翻译：Burning Flesh（燃烧中的肉）！感觉很像是什么大招技能！
麻婆豆腐
翻译：Pock-marked old woman'sbean curd（满脸麻子的老太婆的豆腐）
拌双耳
翻译：Two ears tossed together（两只耳朵搅拌在一起）
怪味猪手
翻译：Strange-flavour pig feet（味道奇怪的猪脚）
口水鸡
翻译：saliva chicken（口水浸泡的鸡）
有的看了翻译都不敢点了~
而据说，新的规范将从今年12月1日起正式实施。根据规范，夫妻肺片将要译为“Pork Lungs in ChiliSauce”，也就是“猪肺浸辣酱”，而火锅将统一翻译为“Hot Pot”，麻辣烫则是“Spicy Hot Pot”，热炒是“Hot Dishes”，月饼则叫“Moon Cake”；中药行则是“TCM Pharmacy”。
这回老外终于不用被这些翻译的菜名为难了~