30年代开始，咖喱饭成了有口皆碑的速食餐点，贩卖的摊贩到处都有。一批海南摊贩为了讨生活，着手改良印度咖喱，而“剪刀剪”咖喱饭就是其中的一家。他们当年在美芝律旧“铁巴刹”推车兜售咖喱饭给半夜办货的夜猫子，以“剪功夫”打出名堂。 70年代帮派林立，私会党殴斗时，总是乱拿摊档的菜刀乱砍人。摊主因此灵机一动，改用杀伤力较弱的剪刀来剪菜和肉，竟无意中发现，剪刀操作方便又快捷，于是就沿用下来。
30年代开始，咖喱饭成了有口皆碑的速食餐点，贩卖的摊贩到处都有。一批海南摊贩为了讨生活，着手改良印度咖喱，而“剪刀剪”咖喱饭就是其中的一家。他们当年在美芝律旧“铁巴刹”推车兜售咖喱饭给半夜办货的夜猫子，以“剪功夫”打出名堂。 70年代帮派林立，私会党殴斗时，总是乱拿摊档的菜刀乱砍人。摊主因此灵机一动，改用杀伤力较弱的剪刀来剪菜和肉，竟无意中发现，剪刀操作方便又快捷，于是就沿用下来。