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盘点新加坡的日本美食!寿司、拉面、日式火锅、自助……

日本餐厅在新加坡的受欢迎程度简直超乎人类的想像,吃个寿司还要排长长的队有时真的不太能接受。但为了美味,一些代价是值得的,并且坡上日料何其多,大大小小不下几百间,简直随处可见,想避过排队高峰还是很容易哒。不要说日料你只知道“樱花”哈,看看下面这些吧,吃起来!

[寿司篇]

Standing Sushi Bar “许站不许坐”

对,这间“高颜值”寿司店,午餐是站着吃的…就是为了让繁忙的白领人士在中午能吃上一顿的丰盛的“快”餐,还能有助于消化,当然了,其他时间是可以坐下来慢慢吃的。

一个寿司大概S$2-3(对,是一个不是一份),一份小的刺身S$15左右,还有手卷之类的提供,所以,还是找个非午饭时间和朋友慢慢享受会比较好,烤三文鱼寿司是比较有名的,值得一试。店址在#01-03 8 Queen Street Singapore Art Museum(百胜楼附近),#02-02? Income at Raffles(Raffles Place地铁站走两分钟)等。

Ichiban Sushi

Ichiban Sushi是十分适合全家人一起享用的日餐馆,环境幽雅,定期总会在门口摆出促销宣传板,鼓励顾客品尝新推出的特色美食,除了各式各样的寿司,还提供刺身、天妇罗、手卷、小火锅和面食。晚上关店之前可以在门口的冰柜中买到打折的寿司,尝试来个寿司拼盘也不错:

Ichiban Sushi在金文泰、裕廊东和宏茂桥都有分店,大多在购物中心里,具体地址可以戳http://www.ichibansushi.com.sg.

本人一直傻傻分不清楚Ichiban Boshi和Ichiban Sushi,直到有朋友告诉我原来他们是“一样一样的”,才恍然大悟。好吧,欢迎大家补充意见来鉴别一下,地址戳http://www.ichibanboshi.com.sg.

Sakea Sushi “荣”寿司

“荣”寿司是比较中规中矩的寿司店,美食的种类不少,味道不上不下,每年农历新年会推出三文鱼“鱼生”,比较好的是“荣”寿司有外卖服务,价钱适中。

下面终于到了大家最常见的“板长”、“争鲜”、和“元气”寿司。

“板长”寿司(Itacho Sushi)其实是一间来自香港的寿司餐厅,寿司品种和“许站不许坐”相似,但价格相对便宜了一点,以“即握”为特色,寿司种类五花八门,每样可以只点一片,并且在特定时间段,还有超低价寿司可以选,花量贩式的钱,吃现握寿司。

“争鲜”回转寿司和其他日料店比起来,还是便宜一些的,大概在S$1.50左右一个,除了寿司外,三文鱼刺身和蓝莓芝士蛋糕也不错,额…跑题了。

“元气”寿司是比较有趣的一家寿司店,食物不再慢慢旋转着等待食客挑选,而是通过座位上的ipad点菜以后,由设计成F1赛车或子弹火车的输送盘直接送到座位面前,概念和食物都很新鲜。

[拉面篇]

长话短说,日式拉面就跳过“味千”(尊的没有别的意思…)说说坡上达人们最爱的。Tampopo有北海道与九州两种不同风格的拉面,大家可以各取所好,推荐招牌黑豚骨拉面:

地址:乌节路义安城Takashimaya Shopping Centre, #B2-33

Tonkotsu Kazan 豚骨火山

据说这是豚骨火山的自创吃法:用一个300度的石锅,里面放好了拉面、叉烧、蔬菜、鸡蛋等。然后倒入高汤,盖上盖子。当看到有蒸气冒出时(这时的蒸气就像在火山口),用桌上的漏斗计时一分钟,就可以开盖来吃了。地址在Novena Square 2, #02-68/69。

[火锅篇]

虽然本人钟爱“天府”的火锅,但是朋友们一直强烈推荐这间Shabu Sai,自己看,有没有很诱惑?

Shabu Sai的锅底选择比较多,主打是自制的鸡软骨肉团,建议去克拉码头店,因为人不多不会被限时赶人…地址是Clarke Quay Central #02-17,人均S$27++。

“樱花”日式自助火锅 & 烧烤(Sakura Charcoal Grilled & Shabu Shabu)

几年前这个招牌简直风靡新加坡,因为它不仅有火锅,有烧烤,并且价钱还十分便宜(人均有时不到$20)!然而现在的“樱花”已经和本地一些比较大众的火锅自助没有太大差别,“日式”的特点不是很明显,因此热度开始减退,店面也相对较少了。

[自助篇]

新加坡自助太多,我们来看两间略微“高大上”的。

这间Himawari Japanese Restaurant我真的吃过呢…

这间自助餐馆会有一份丰富的菜单供你选择,寿司、刺身、手卷、煎鱼以及“和牛”锅等,都由日本厨师当场准备,味道好才是真的好。

看看当时吃的“和牛”肉(绝对可以生吃,入口即化)和沙拉,现在仍有些意犹未尽。

店内的环境和气氛很有日本的感觉,人不多,可以和朋友慢慢享用,目前价位要在S$40++,晚餐的话,++之后将近S$50每人,然而真的好吃啊!

两间分店分别在991B Alexandra Road #01-08/09和No.1 Orchid Club Road #02-02 (Golf Driving Range)。

Kiseki Japanese Buffet Restaurant

这间日本自助餐就是传说中在Orchand Central的8楼(Somerset地铁站出来走一点点就是),需要提前三天预定或者早上10点(午餐12点开始)到门口排队的那一间。美食的种类应该属于比较全的,晚餐每人30++,性价比不错,又是传统的日本风格,记得预定哈。

[高哔格篇]

日料以健康著称,可选种类多,又不怕长胖,是妹纸们提高自身哔格的就(Zi)餐(Pai)首选,然而哔格高到这种程度就有点…

“主厨会在你的面前按照你的分量点菜,种类很丰富。我们点了Omakase Wa套餐,有最新鲜的生鱼片和寿司, 热食有味增靖鱼及肉丸汤,都非常的好吃,甜点是一片蜜瓜、两片梨”——来自日料店Shinji by Kanesaka(慎司)的一个顾客的点评

听起来是不是很高端?上菜单你就知道有多上档次了:

一种风花雪月的浪漫的感觉…

无敌新鲜的刺身号称“新加坡第一”,所以一切都是有原因的…觉得还可以?请收下地址和本人的膝盖…

[小食篇]

恩,落差有点大…

说到小食,贴两张图你就懂了…简直弥补“路边摊”遗憾。

怎么有一种从“梦想”迅速跌入“现实”的赶脚…

真的…够了…就这样吧,吃点夜宵先。