最近小编发现，新加坡多了很多泰式烧烤火锅，虽然小编的泰国朋友说他在泰国没见过这个泰式烧烤火锅。Anyway，只要好吃就可以。泰式烧烤火锅，顾名思义就是烧烤和火锅的组合，店里写的Mookata其实是直接从泰文翻译过来的，意思就是“猪肉”和“煎锅”。
吃法很简单，首先把猪油放在烤盘上，润滑一下烤盘。在泰国，周围的汤底多为清汤，但新加坡的很多都已经改良，添加更多口味。
烤盘上的烤肉淋下来的汁会流入汤中，所以火锅汤底会非常好喝。可以用这个汤底涮蔬菜，味道会特别鲜美。
下面小编就为你推荐10家泰式烧烤火锅店。
1.Mookata, Traditional Thai BBQ (East Coast Road)
每天都是大排长龙。两人套餐$34.90，周一到周四自助餐$34.90。应该算是新加坡最好吃的泰式烧烤火锅了。
肉类种类很多，品质也很好，店内特质的泰式酱汁非常鲜美，有三种不同辣度的酱料。
为追求更野性的口感，他们店还是用碳来烧的，赶脚有一点像老北京火锅。他们自制的泰国奶茶也是一赞！
营业时间：
周一到周四 5pm－12am，
周五5pm－1am,
周六12pm–1am，
周日12pm – 12am
地址：103 East Coast Road,428797
2.1_345 Secrets of Thai Taste
2-3人套餐$32.80，汤汁非常纯正，因为老板娘的泰国人。菜式相对来说比较简单，但是上菜非常快。而且店内非常宽敞，不像其他的泰式烧烤火锅店一般都比较挤。
营业时间：周二至周日 4.30pm – 11pm
地址： 25 Bukit Batok Crescent, The Elitist, 658066
3.Mookalicious
四人套餐$38.90。晚上9点还有许多人在排队等，价格非常实惠、鱼虾食材都非常新鲜。
地址： 17 Lorong Kilat, 598139
4.Tom Yum Kungfu
两人套餐$39.90。店内复古电子装修风格，暖色调的墙面配上霓虹灯，非常有感觉。他们的清汤锅底是用多种蔬菜、猪骨和螃蟹一起熬制，除了鲜美还带有丝丝海鲜的鲜甜。除了火锅，他们也有许多非常美味的泰式菜肴。
提示：他们的泰式烧烤火锅工作日下午不提供。
5.Idle Bistro@Dempsey
两人套餐$42。其实这是一家西餐厅，但是最近他们也推出了泰式烧烤火锅。虽然不是传统的泰式餐厅，但是不管在口感、食材都完全不输其他店。特别是肉类，是非常地道的北部泰国风味。清汤底是用鸡汤、大白菜和玉米熬成的。
营业时间：周一至周四 6pm–12am，周五至周六 6pm–1am。
地址：Blk 16a Dempsey Road, 249679
6.Moojaa, Mookata Thai BBQ Steamboat
三人套餐$60，两人套餐$45，自助$32。有一个超级热门的泰式烧烤火锅店，他们店的服务非常好。MooJaa 店里用白木炭烧，所以烟会少很多。而且锅子是嵌在桌子中间，因此更加安全和干净。如果你选择自助餐，还可以选择升级版的美国安格斯牛肉或日本黑猪猪颈肉。他们的两种酱汁，据说都用了特殊的香料来调制。
时间：周一至周五 5pm -6am，周六12pm – 6am，周日12pm-11pm
地址：25 Keong Saik Road, 089132
7.Huay Kwang Thai Kitchen
两人套餐$39.90，四人套餐$59.90，自助$25.90（周一至周四），$28.90（周五至周六。锅底汤汁由猪大骨、大白菜熬制而成，鲜而不腻。肉的品质绝对有保证，辣椒汁融合了蒜汁别有风味。在Thomson的店，还有针对学生的自助餐促销：至少四人用餐，自助每人$22.90，从4.30pm – 5.30pm。
Townshend Road店：9 Townshend Road, 207607，每日6pm－6am。
Upper Thomson Road店：244R Upper Thomson Road,574369，周日至周四5 －11pm，周五至周六5pm－2am
8.Happy Mookata
自助餐价格$23.90。Golden Mile Tower本来就是泰国美食的聚集地，Happy Mookata是里面比较不错的泰式烧烤火锅店，而且算是今天价格最便宜的店。他们用的是天热气加热，锅子也比一般的要小。所以烤肉经常容易掉尽汤里，鸡肉和牛肉的味道相当不错。
时间：每日6pm－3am
地址： Golden Mile Tower, 6001 Beach Road #01-55D, 199589
9.Mookata House
2-3人套餐$45.90。位于 East coast 公园边，还可以享受海风习习。菜单种类不是特别多，但是肉的品质都相当高，量也很足，同时他们还提供泰式小食。
时间：周日－周四5.30pm–11pm，周五－周六：5.30pm–1am。
地址：902 East Coast Parkway, Block B, #01-11, Big Splash, 449874
10.12_45 Secrets of Thai Taste
2-3人套餐$32.80。其实是1_345 mookata老板的第二家分店。 店里用的烤盘是在不粘锅类型，肉不会再粘到烤盘上了，这极大提高了烤肉的用餐体验。肉的品种和品质和1_345差不多，但他们还有更多的海鲜品种。
地址：10 Seng Kang Square, Kopitiam Square ,544829,
（编辑/立立安）