新加坡人对榴莲的热爱，可谓深到骨髓。就拿甜品界来说，几乎哪哪都可以看到榴莲的身影。
正常一点的，有榴莲糖、榴莲月饼。
时尚一点的，有榴莲泡芙、榴莲雪花冰：
（连精致的小姐姐都爱不释手）
网红一点的，有榴莲雪糕：
（新加坡街边特色小贩，时常引来大波人排队）
高阶一点的，连榴莲核、榴莲壳都不放过，有用来煲汤，有直接吃的。
这些独特的吃法和食谱，新加坡完全可以拿去申请非物质文化遗产了。
当然，在甜点中，吃榴莲蛋糕才是对榴莲最大的尊重。在网上一搜榴莲蛋糕，就出现了新加坡No.1的榴莲蛋糕店。
这家店叫Emicakes，现已有25年历史，在本岛开了十家分店。
他们店的榴莲蛋糕全靠果肉的品质取胜，这就对榴莲本身提出了更高的要求。
世界公认榴莲最好的是马来西亚（泰国不服都没有用），榴莲界公认最好的是猫山王和D24苏丹王。
（猫山王产地最好的是马来西亚中部彭亨州，这里山地地形，为优质榴莲的生长提供了条件）
这家店的老板比较喜欢用猫山王和D24苏丹王，多次去到彭亨州，考察供应商，严格把关。
榴莲蛋糕，了解一下1、猫山王蛋糕
这款蛋糕居然要$88，为什么这么贵？
就连在蛋糕界以贵出名、曾经在上海让顾客大排长龙的Lady M，都被比下去了。
Lady M几乎同样大小的，只需$69.55
因为Emicakes用了榴莲啊！而且还是猫山王，平常都要$20—$24每斤，用它来做蛋糕，可算是下了血本。
果肉分量十足，有凝脂般的嫩滑细腻感
对于榴莲爱好者来说，价钱什么的，who care……
2、D24苏丹王榴莲蛋糕
D24苏丹王榴莲，也是贵族血统了，质地较干、香味浓郁、甜味适中，多吃也不会觉得腻。
（这款蛋糕原价$55，比猫山王的便宜）
高卡路里的蛋糕是很多小姐姐的天敌，但是又抵不住榴莲和蛋糕的诱惑，肿！么！办！表急，D24苏丹王蛋糕还有低糖版的哦，只有30%的糖份~
（原价$55.8）
3、榴莲可丽饼(crepe)
孤独的美食家，可能面对一个蛋糕无从下手，那可以吃榴莲可丽饼嘛。不伤形像，不浪费，还方便携带。
（薄薄的皮包裹满满的奶油和榴莲果肉）
除了这些主打的榴莲蛋糕，还特意为一些高血脂高血糖和动脉硬化患者，或是对鸡蛋过敏的人推出无蛋蛋糕。
去掉鸡蛋，哪还叫蛋糕啊？
不用担心，他们选用了更高级的乳清蛋白代替。乳清蛋白富含高蛋白质，替代鸡蛋，不减少香味，还更加健康。
当然还有一些大众款的翻糖蛋糕——
如果你想要半价猫山王蛋糕，那你就要去他们在巴西立东部商业中心（Downtown East）新开的第十家分店，优惠只限这一家，还限时抢购哦！
具体福利如下：
招牌猫山王蛋糕半价，其他蛋糕也都是7折！活动仅限4月14-15日两天。
1、猫山王奢享系列蛋糕(现享折扣50%)
15cm原价$58, 仅需$29/个
20cm原价$88, 仅需$44/个
2、茶点蛋糕(仅需1元/个)
劲爆抢购，仅需 1元/个, 原价2.5/个
3、其余蛋糕(全部给予30%折扣)
（仅限门店现场购买（不接受预订）现金支付，不接受信用卡）
新店靠近休闲娱乐的wild wild wet水上中心，还毗邻著名的烧烤度假场所D’resort Beach Cove，也是很多家长为孩子办成年礼的地方，方便大家预订，然后领取蛋糕直接参加派对。
新店信息
地址：1 PASIR RIS CLOSE #02-118 DOWNTOWN EAST，519599
开放时间：10AM– 10PM
电话：62823934
其他分店
狮城大厦分店：68 Orchard Road #B2-04
电话: 6338 5433
勿洛分店：Blk 56 New Upper Changi Road #01-1298
电话： 6441 8635
武吉巴督分店：Blk 636 Bukit Batok Central #01-08
电话：6563 1508
长堤坊分店：1 Woodlands Square Compass One #B1-K32
电话：6891 0801
金文泰分店：Blk 328 Clementi Avenue 2 #01-190
电话：6775 1361
盛港分店：1 Sengkang Square #01-05
电话：6386 3162
高文分店：Blk 203 Hougang St 21 #01-65
电话：6858 1563
淡滨尼分店：10 Tampines Central 1 #B1-15
电话：6789 5143
大巴窑分店：Blk 116 Lorong 2 Toa Payoh #01-170
电话： 6353 3282