新加坡丽晶酒店的夏宫餐厅爆出食品安全问题，43名客人在用餐后，竟出现食物中毒症状！丽晶酒店（Regent Hotel）是新加坡最豪华的五星级酒店之一，而夏宫更是获得米其林一星的著名中餐馆，发生这样的事，让许多人都大跌眼镜！食物中毒事件发生在去年11月11日，43人吃了夏宫和酒店宴会上的食物后，都出现急性肠胃炎症状。
经过一番调查后，新加坡国家环境局昨天已将夏宫和宴会厨房的卫生等级，从“A”降到“C”！天上地下，简直相当于被痛贬。
新加坡国家环境局每年定期检查全岛餐饮场所，并将合格店铺的卫生情况分为ABCD四个等级：A 代表优秀、B 代表良好、C 代表一般、D 代表差于一般。
直到今年年底，国家环境局才会重新评估新卫生等级。在这期间，餐馆和厨房会受当局监管。这简直是给酒店和餐馆的声誉带来严重打击！
丽晶酒店发言人回应此事说：“很不幸在我们的一场宴会上发生这样的事情，我们已经联系了这43位受影响的宾客，向他们表达了我们的歉意，并已经与他们达成协议，解决了问题。酒店已经加强管理检查，以确保食物安全，员工保持个人卫生。我们也正在努力重拾大家对酒店的信心。”
虽然发生食物中毒事件，但据发言人向媒体透露，到目前为止，夏宫没有收到任何顾客取消团年饭预订的要求。
近年来，新加坡有不少知名“大牌”都冒出卫生问题，令消费者感到担忧！
2016年4月，著名五星级酒店良木园酒店售卖的榴莲糕点，造成76人中毒，被吊销执照。
2016年7月，实龙岗花园大道的报喜海南饭店，因为造成84起肠胃炎病例，被暂时吊销营业执照。同属一个管理团队的报喜小厨，也因出现10起疑似病例，被吊销营业执照。去年4月，新加坡炸物老字号老曾记旗下的裕廊坊Take 5小吃店，因为在过去一年频频出现蟑螂、鼠踪，被记满12分，吊销执照两周，并罚款800元。5月，连锁肉骨茶餐厅顺发肉骨茶在新邦勿洛的分店，因为把将近30公斤的生排骨装箱放在地上而违例，加上其他卫生问题，被令停业两周。海底捞位于新加坡克拉码头的分店，去年8月也“摊上事儿”了。店员因为在处理食物时没有戴手套，结果收到了罚单。‘如此层出不穷的餐馆卫生问题，不禁让各位小伙伴纷纷嚷道：“还让不让人活了！好不容易出去吃顿好的，还要担心总有刁民想害朕”