强制归还托盘和餐具的措施今天起（11月1日）扩大到咖啡店和食阁。
食客用餐后须自行归还托盘和餐具，也不能留下纸巾、食物残渣等垃圾。首两个月为适应期，明年1月起才开始执法。
永续发展与环境部高级政务部长许连碹在社交网站Facebook上载视频，解答公众的疑问，
包括当局会否对无法清理桌面的年长者、行动不便者或12岁以下孩童采取行动。
（图片来源网络）
许连碹说，当局不会对这群人士采取行动，与在小贩中心的执法一致。这群人士一般也都无法在摊位点餐，然后把食物端到餐桌。
不过，他们的家庭成员或用餐同伴应帮忙归还餐具和托盘，以及清理他们留下的垃圾。
此外，许连碹说，当局给予食客适应新条例的期限较短，是因为这项措施已在小贩中心推行了一段时间，食客有时间调整习惯。
她也强调，新措施不会导致清洁员工失去工作，因为他们仍须在食客归还碗盘后，擦拭消毒桌面。