2019年10月，新加坡政府颁发了一项极具里程碑意义的禁令——禁止高糖饮料的出现在大众面前。
该项禁令的颁布，弥补了控制儿童肥胖症发病率不断上升的关键一环——食品营销市场的监管缺位。
这项政策也使得新加坡成为全球首个全面禁止高糖饮品的国家。
世界卫生组织驻马来西亚、文莱和新加坡代表Jacqueline Lo Ying-Ru博士对新加坡的这一举措表示赞许。在她看来，这项致力于遏制相关疾病发病率上升的禁令将受到广泛认可。
“在新加坡，超重或肥胖的儿童占比已从2011年的11%上升至2017年的13%”，她指出，与大多数亚太地区国家相似，快节奏的生活方式和加工类食品及饮料的方便廉价，让越来越多的新加坡人摄入了更多的糖分。
然而，随之而来的是体重的上升，以及非传染性疾病（如糖尿病、心血管疾病和癌症等）发病率的提高。
新加坡国立大学苏瑞福公共卫生学院院长张毅颖希望这项禁令能够改变消费者和生产商的观念，从而帮助新加坡实现“降糖减糖”的整体目标。
张毅颖教授认为：“禁糖令无疑切断了高糖食品的各类公众曝光渠道，尤其是面向儿童的曝光。”与此同时，他也期待该禁令能促进健康食品的生产制造。
针对最不利健康的食品实施禁令，将会强力促进整个行业展开反思。“ 这传递的信息就是说，你的食品健康越健康，才能允许你做。” 张毅颖教授说。
张毅颖教授认为，这项禁令颁布的非常及时，根据数据显示，新加坡人摄入的糖不断增长，而糖尿病的发病率也随之上升。
此外，该政策也符合新加坡全方位对抗糖尿病的目标——从风险因素着手，以便可以做出疾病预防的决策。他指出，过度摄入糖正是“一项显而易见的风险因素”。
新加坡健康促进局去年的一项调研显示，新加坡的人均日摄糖量为60克，远高于世界卫生组织的推荐量——25克，其中超过半数的摄糖量来源于含糖饮料。
新加坡健康促进局指出，人们每天多喝250毫升的高糖饮料时，其糖尿病发病率会增加26%。
新加坡卫生部公布，2014年，新加坡的成年糖尿病患者数约为44万；预计到2050年，这一数字会上升至100万。
新加坡卫生部和健康促进局曾在2018年12月4日至2019年1月25日期间举办公众征询会。之后，针对高糖饮料的禁令于今年10月15日正式颁布。
在4000名征询会参与者中，超过七成的人支持政府通过管制措施来限制“不健康含糖饮料”开展宣传。
“支持人士相信，这有助于削弱对消费者的购买及消费决策的影响，尤其是对儿童和青少年的影响，”新加坡卫生部和健康促进局在联合报告中指出。
新加坡国立大学商学院市场营销系副教授陈素娟（Tan Soo Jiuan）认为，禁令是抑制人们对含糖饮料的需求的第一步，毕竟对于消费者的购买决策有着显著的影响。
教授简介
TAN Soo Jiuan｜陈素娟
新加坡国立大学商学院
市场营销系副教授
美国·圣路易斯华盛顿大学博士
研究领域：消费价值和生活方式、博弈论的市场营销应用、全球产品管理、国际市场准入策略
陈素娟教授认为，禁糖令至少令高糖饮料的诱惑降低了一重，但仅仅削弱高糖饮料的曝光还远远不够，像零售店和快餐店等其它途径，也吸引着人们前去消费含糖饮料。
世界卫生组织表示，更令人担忧的是，大多数食品及饮料的营销活动主要聚焦在儿童群体。
在那些经常出现在儿童面前的不健康食品中，往往含有大量饱和脂肪酸、反式脂肪酸、游离糖和盐，而且孩子们极易被相关所影响，由此养成的不良饮食习惯往往会伴随着他们长大成人。
“正因如此，世界卫生组织提出一系列措施以减少人们对糖类的消耗，比如更严格地管控食品和含糖饮料针对儿童的营销活动，”该组织的Jacqueline Lo Ying-Ru女士表示。
新加坡糖尿病协会主席Kevin Tan表示，该禁令与新加坡于2016年启动的抗击糖尿病计划目标一致。他说，“我们的目标是降低新加坡的糖尿病和肥胖症发病率。”
他还强调，除了禁令，新加坡卫生部还要求制造商在高糖饮料的外包装上，以颜色标签来区分产品的含糖量及营养成分，这有助于引导消费者并鼓励制造商重新规划产品。
新加坡卫生部和健康促进局则表示，此项政策会是重塑新加坡人消费行为和选择的一项长期目标。
关于相关产品的标签设计，他们还将组织消费者参与讨论，同时也会向饮料制造商及营销机构征集反馈意见。
文章英文版原载于ChinaDailyHK，点击左下角“阅读原文”查看
原题为Singapore ad ban aims to curb rising incidence of obesity and diabetes
作者：Prime Sarmiento
翻译：谭瑞娇
部分图片来自网络
*本文观点不代表新加坡国立大学商学院机构观点