尝遍了各式各样的东北菜本地菜……是否开始期待中国八大菜系之一的闽南菜(福建菜)？K妹这就给大家推荐一家小资精致的地道福建菜馆——三人行。
每天冲着名声来的顾客络绎不绝，不经让人感叹，他家主打的福建菜和川菜究竟有多好吃？K妹光是看菜单就已经想带小伙伴来吃了，接下来就带大家“享用一遍”吧～
文末还有让人心动的“三”字福利
不要错过啦！
三人行
招牌主打菜
/ 南平焖面 /
老板是个有想法的南平人。他把福建传统海鲜焖面作为基础进行加工，加入了自己的家乡特色，改良成了这道脍炙人口的招牌菜——南平焖面，口感生动，逢人必点。
面全部都是自己打自己做，配料很丰富，有啦啦、虾、冬菇丝、干贝和豆泡。葱油都是自制的，先放入两种油进行热锅，把三层肉和洋葱一起爆香。
汤是用大骨汤熬制6个小时而成的，大白菜、虾米碎再下汤水，放面再放料。喜欢吃海鲜和面食的人有福了，满满一大碗，料真的巨多。
这道菜将海鲜和面条的味道融入到极致，面条筋道，鲜美够味，口感丰富，非常开胃。
/ 雪花丸子 /
雪花丸子又叫糯米丸子，形状像一个个圆乎乎的雪球，有团结喜庆的寓意。把虾肉和猪肉放在一起加入调料混合成丸子，再裹上糯米蒸熟，最后加入枸杞点缀。
糯米被蒸的甜酥软嫩，和混合丸子的肉味很好的进行融合散发出微甜的香气，一口咬下去Q弹有嚼劲，吃的不亦乐乎。
/ 小笼包 /
他家的小笼包也是招牌之一。具有小巧精致，皮薄多汁的特点，让人回味无穷，吃了还想吃。
小笼包们一个个白白胖胖，整齐的被摆放在笼子里。刚上桌，隐约看见里面饱满的肉馅，K妹就已经忍不住想要开动了。
外皮柔嫩，一口入嘴，小笼包皮破，肉馅浓香，里面的汤陷像子弹瞬间爆汁在口腔中，冲击著每一寸味蕾，记得要搭配三人行自制的姜醋，吃起来不要太过瘾～
三人行
地道福建菜
/ 白菜花蟹汤 /
海鲜爱好者必点，边吃蟹边喝汤。从汤头开始就和别家不一样，用干贝虾米来提鲜，让海鲜更加入味。
营养健康，原汁原味，多喝还具有清热解毒，养筋活血的功效，老人和小孩的最爱。
橙色外壳，蟹膏饱满，肉质清甜。花蟹简直是海鲜控心目里的佼佼者，如果今天不想吃重口的，那推荐一定要来一份清淡开胃的白菜花蟹汤～
/ 手工薄饼 /
手工薄饼也称京酱肉丝，是逢年过节必备的家乡菜之一。整道菜看起来色泽红润，仪式感满满。
为了保证口感，饼皮是后厨现擀的，用心程度不言而喻。肉丝酱香浓郁，腌制入味，瘦而不柴恰到好处。
饼卷好肉丝和配菜，脆脆的黄瓜搭配上滑嫩的肉丝，口感丰富，味道咸甜适中，吃到停不下来～
/ 玉米鱼 /
玉米鱼是一道外形美观的特色农家菜，非常考验刀工，要把一整条鱼做成玉米的形状 。厨师先把鱼放在油里炸出来，淋上灵魂酱汁酸甜酱，最后撒上松仁就完成了。
整条鱼是微辣的口感，鱼肉很嫩酸甜酥香，非常入味。 介于很多小孩子都爱吃，三人行便专门剔好了鱼刺，所以不用担心吃到骨头。
/ 金瓜奶油虾 /
金瓜奶油虾又称南瓜奶油虾，低脂肪低卡路里，汤底是浓郁的奶油味，和味甘的南瓜是神仙搭配。
再搭配上大家最爱吃的虾，口感顺滑美味，多吃还有补充气血等功效～
/ 拔丝芋头 /
拔丝芋头外表金黄颜值高，老少皆宜。将新鲜芋头切块下锅，等蒸熟了放入熬好的糖浆，再进行翻炒均匀。
上桌后，服务员会帮忙把拉丝卷起来，整个芋头被糖浆包裹融合。
外部酥脆，内部软绵，轻轻放入冰水中沾一下，拉丝立刻就凝固了，吃起来香甜可口，还会发出嘎嘣脆的声音，超过瘾～
三人行
川味特色
/ 木桶鱼 /
这道菜是按克计算价格的，K妹点的是一整条，大概是600克。食材都是选用选用肉质鲜嫩、营养丰富新鲜的金目鲈现杀现做，高温烫煮新鲜美味。
鱼肉吃起来嫩滑细腻，口感像妈妈烧出来的农家菜，营养丰富的生态鱼和香杉木桶有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效，还有鱼豆腐等配菜哦～
/ 风味辣子鸡 /
与别家辣子鸡不同，鸡肉是主角分量多，辣椒点缀，无限接近国内正宗辣子鸡。让你体验大口吃肉，香辣味醇，外酥里嫩，辣得爽，辣得香。
三人行
小吃甜品
/ 脆皮大肠 /
脆皮大肠，小吃中的必点。后厨事先会把大肠处理的非常干净才进行煎炸，火候控制的也很仔细。
肥肠的肉感和油脂相融，爽滑可口，疯狂刺激你的味蕾。肥肠焦脆的同时又很柔嫩，搭配上秘制的酱料，那叫一个绝，完全不会有腻的感觉。
/ 原味椰子芋泥露 /
用芋头放入一整颗椰子里的奇妙想法，形成了特色甜品——原味椰子芋泥露。所有椰子都采用的是新鲜泰国椰子。
把芋泥和热的西米露倒在椰子里，与椰子汁味道完美融合。芋头酥软，可以吃到芋头的原汁原味，口感细腻软绵，滑嫩爽口，夏日必点甜品get～
三人行
餐厅环境
说起来，也算是历史悠久。三人行最初2013年在Thomas Plaza开业，去年因为商场原因关闭，今年又开回来。一到饭点，前来用餐的人座无虚席。
老板也是这家店的主厨，已经有31年的厨师经验，厨龄比K妹的年龄都要大。后来因为生意火爆，又陆续开了两家分店。
店铺很大，环境优美。装修是一番古色古香的中式格调，走近的同时不自觉感叹餐馆的高格局，服务宾至如归，就连桌面也都选用最好的大理石材质。
还有一个开放式的明档，能够看到大厨在里面亲自擀面包小笼包，内部环境整洁卫生，让大家在享用美食的同时也能了解，吃得更安心。快来和亲朋好友们一起打卡吧~
门店信息
店名：San Ren Xing 三人行
Thomson Plaza店：301 Upper Thomson Rd, #01-122/123 Thomson Plaza, Singapore 574408
联系电话：+(65) 6970 2128
JCube店：2 Jurong East Central 1, #01-17 JCube, Singapore 609731
联系电话：+(65) 6694 1897
Bedok Mall店：311 New Upper Changi Road #01-71/72 Bedok Mall, Singapore 467360
联系电话：+(65) 6493 0393
营业时间：
周一至周四 11am-3pm，5:30pm-9pm
周五至周六 11am-4:30pm，5pm-9:30pm
周日 11am-4:30pm，5pm-9pm
了解更多详情，请查看三人行官网：https://www.sanrenxing.sg/