2017年，对于我国养鸡业来说是刻骨铭心的一年，今年养鸡业经历了史上最久、最残酷的行情。虽然近期鸡市行情开始回暖，甚至开始高歌猛进，但可以预见的是无法弥补这过去大半年的巨额亏损，上半年挖的坑太大了，有的养殖户甚至把十几年赚的家当全部搭进去了。
虽然鸡市近期上涨态势强劲，但是很多养殖户却有隐隐的担忧，因为暴涨暴跌的行情最终受伤害的还是养殖户。事实一再验证行情有暴涨的一天就有暴跌的一天，养殖户更希望的是鸡市行情能够平稳发展，少些认为的期货炒作，这样养殖户养鸡才更安心。
其实我国养禽业行情波动很大与我们畜禽产品的市场关系很大，我们的畜禽产品主要是在本土消费，如果有一天我国的畜禽产品能走出国门，走上外国人的餐桌，那么我们养禽业行情暴涨暴跌的情况将会得到极大的改善。
不管在哪个城市，穿梭在大街小巷，你总会不经意间就看到有黄焖鸡米饭在眼前闪过。黄焖鸡米饭，顾名思义是离不开鸡的，它的主要食材很简单，鸡肉是其中不可或缺的。
黄焖鸡米饭作为一个家喻户晓的美食，它不仅遍布中国许多城市，甚至开到了好多外国地区，比如说在新加坡，澳大利亚，日本等国家。目前，黄焖鸡已有超过6000家连锁店。近日，有新闻爆出中国黄焖鸡米饭在美国加州的塔斯廷市（Tustin）开设美国的第一家分店。
对于黄焖鸡能开到美国，禽业风向标还是感觉很自豪的。美国人对鸡肉的喜爱情有独钟，从遍地的肯德基、麦当劳等快餐店我们就可以看出，但这些年来我国的禽肉出口一直处于比较坎坷的阶段，而黄焖鸡米饭饭店在美国本土的开业对于我国向美国禽肉出口的希望。
自从2004年开始，美国关闭进口我国禽肉产品的通道，直到今年才有打破这个贸易壁垒。不过，美国对我国的禽肉进口也还是仅限于熟食等方面，而且用的禽肉还来自从美国货智利进口而来的禽肉，我国充其量也就是个代加工而已，从中根本看不到我国能获益的地方在哪里。
但对于我国养禽业来说也不是没有积极意义的，至少让我们看到美国重启了我国禽肉进口事宜，未来真正进口我国的畜禽产品也只是时间问题，相信总有一天我们的鸡肉也能出现在美国的肯德基和麦当劳等快餐店里。
说开到美国的黄焖鸡米饭饭店，也只能用美国当地的禽肉了。这样的尴尬局面难免让养殖户很郁闷，我们的禽肉还是不能出口到美国！不过！黄焖鸡米饭已经进入美国，那我国的黄羽肉鸡和白羽肉鸡进入美国的日子也不远了，相信随着我国家禽产品质量不断提高，未来国产家禽产品必定会走出进入美国市场，进入众多外国市场。也相信黄焖鸡米饭作为一个很有代表性的民族美食在美国等各国陆续开店，这对于发展和弘扬本土鸡种一个很不错的契机。
在养殖过程中遇到问题，可以关注作者的微信公众号：禽业风向标，来留言咨询！