新加坡多姿多彩的多元种族与文化。正是这样充满活力的融合,让新加坡社会独具特色。
华族
CHINESE
华族是新加坡最大的族群,大约占全国人口的四分之三。因此,华族文化在新加坡的方方面面都占据着突出地位,从语言和食物到娱乐和节日,莫不如是。
大多数华族来自中国的福建和广东等南方各省。来自闽南语和潮州话方言区的华族人数最多,其次是来自粤语区、海南话方言区和其他少数方言区的华族。
尽管他们的传统文化已经与其他本地种族的文化互相融合,并且受到西方文化的影响,但欢度春节这一传统却始终未曾改变;热闹的庆祝活动也让人铭记身为华族的意义。
生活在新加坡的华族是新加坡最大的族群。
马来族
MALAY
生活在新加坡的马来人是这个紧密联系的社群的一部分。
在最早来到新加坡的定居者中,马来族是第二大族群。因此,他们的文化也影响了后来到达这里的其他族群。
他们的传统美食以椰浆饭(用椰浆和香兰叶烹煮的香米饭)和马来捞面(以辣味肉汁调味的黄色面条)等独具特色,深受本地人的喜爱,是新加坡著名的招牌街边美食。
大多数马来族人都是穆斯林,他们的主要节日是开斋节和哈芝节,这也是紧密团结的马来族人齐聚一堂,以丰富多彩的活动庆祝他们的文化与宗教传统的重要节日。
据说马来族人是新加坡最早的定居者。
印度族
INDIAN
印度族是新加坡的第三大族群,而且新加坡的印度族是海外印度族人数最多的族群之一。
自 1819 年英国人在新加坡定居以来,许多印度族人从印度南部来到这里。今天,这里约有 60% 的印度族居民都是淡米尔人的后代。新加坡一半以上的印度族裔居民都信奉兴都教。
印度族文化为新加坡的多元民族社会带来了许多活力。
印度美食为新加坡丰富多元的饮食文化增添了一道独特风味。广受喜爱的印度美食有Thosai(咸辣味煎饼)和 Vadai(炸豆饼)等。
印度族节日多姿多彩、欢快活泼。屠妖节(或称万灯节)是印度族的主要节日,而在大宝森节,信徒们会穿刺自己的身体以示净化自身心灵,这是一种极具震撼的庆祝画面。
生活在新加坡的印度族人是印度族在海外人口数目最多的聚居族群之一。
欧亚族
EUROPEAN ASIAN
生活在新加坡的欧亚族人虽然人数少,但影响力深远,是展现东西方在这里融汇共生的一个鲜活的缩影。欧亚族人融合了欧洲人和亚洲人的血统,自从十九世纪初就开始在新加坡生活。
大多数新加坡欧亚族人的欧洲祖先是葡萄牙人、荷兰人或英国人,而他们的亚洲祖先则是中国人、马来人或印度人。
生活在新加坡的欧亚族人是展现这座城市东西方融汇共生的一个鲜活的缩影。
第一批欧亚族人是在 1819 年英国人建立新加坡之后的几年间来到这里的,主要来自槟榔屿和马六甲。在殖民地期间,许多欧亚族人被雇佣为政府部门、欧洲银行以及商行和贸易行的办事员。妇女的主要职业为教师和护士。
目前新加坡大约有 1 万 5000 到 3 万名欧亚族人,占总人口的比例不到 1%。尽管如此,欧亚族人在新加坡的媒体和娱乐行业发挥着突出作用。
英语是欧亚族人的第一语言,但是有一些老一辈欧亚族人是葡萄牙人的后裔,他们使用的语言是葡萄牙语的一个分支,被称为克里斯坦语。
欧亚族人也有自己的烹饪传统,包括咖喱肉汤(一种以咖喱为主要食材的肉汤)、羊倌肉饼和苏芝蛋糕(主要原料为粗粒面粉)等招牌美食。
第一批欧亚族人是在英国人建立新加坡之后的几年间来到这里的。
土生华人
LOCAL CHINESE
新加坡土生华人展现出该地区多元文化融合的独特魅力。
土生华人的美食风格受到马来饮食的影响,口感辛辣是其特色。
土生华人展现出该地区多元文化交融的独特魅力。土生华人是指华族或印度族男性与当地马来族或印尼女性联姻而产生的后代,土生华人遍布东南亚各地。
新加坡土生华人(也称为海峡侨生)的起源可以追溯到 15 世纪的马六甲,当时土生华人的祖先是那些与当地马来族女性通婚的华族商人。
新加坡还有奇蒂马六甲人(或称土生华裔印度族人),他们是南部印度族兴都教商人与当地女性通婚后产生的后代,以及爪夷华人,他们是南部印度穆斯林商人与当地社区的女性通婚后产生的后代。
许多早期的土生华人都是贸易商和零售商,而其他一些人则从事房地产、货运和银行业。
尽管许多海峡侨生逐渐融入到更广大的华族社群中,但他们仍然保持着独特的文化特征,最显著的就是他们的饮食和传统服饰。
娘惹菜得名于制作食物的土生华人女性,以融合浓郁的马来风味和印尼风味为特色,多使用香料和椰奶。
在正式活动中,土生华人女性通常会穿著名为“娘惹卡巴雅”的传统服饰,这种服饰深受马来族“纱笼卡巴雅”服饰的影响。
这种既复杂又精致的服装是一种饰有刺绣图案的薄纱上衣,常见的图案有玫瑰、兰花或蝴蝶。
土生华人的传统女性服饰称为“娘惹卡巴雅”(Nonya Kebaya),以精巧手工的刺绣著称
新加坡四大种族汇聚,文化节庆活动全年不息
一座城市,让您能同时体验不同种族的文化节庆活动。作为一个多元种族、多元文化和谐共存的国家,这里一年到头几乎每隔一个月就有不同种族的重要节庆活动;任何时候到新加坡旅游,都可能碰上各种节庆活动,等著您跟本地人一起欢庆!
我们整理出新加坡常年文化节庆活动概览,从华族的农历新年,到印度族的屠妖节 (Deepavali),都有各自的精彩。好好规划您的旅游行程,就有机会沉浸在平日难得的节庆氛围中,领略各种族节日独有的声光与色彩!
1 月 – 4 月
一年伊始,新加坡就迎来最重要的节庆公定假日之一:农历新春佳节,即农历正月初一。
由于农历的周期有别于阳历,因此每年农历新年对应的阳历日期都有所不同,但一般会在阳历一、二月间。新加坡华人过农历新年的传统习俗跟其他国家地区的华人一样,必定举家团圆围炉吃顿丰盛的年夜饭,接着派发红包 (压岁钱)。
不过,这座城市也有它庆祝农历新年的独特方式,那就是年年风雨不改必定登场的春到河畔迎新春活动。这项活动在滨海湾浮动舞台 (Marina Bay Floating Platform) 国民服役广场 (NS Square) 举行,现场会展出以十二生肖为主题的巨型灯笼,还有各种游乐活动和街头表演等。
“妆艺大游行” 也是新加坡人过农历年不可少的重头戏。这项跨种族文化的全国大型活动已有近五十年的悠久历史,堪称是全亚洲规模最大的街头表演兼花车游行;表演内容年年推陈出新,不变的是必定有令人叹为观止的精致花车、以及历久弥新的踩高跷表演艺术,充分展现本地多元文化的魅力。
同样在一月或二月间的,还有兴都教节日 “大宝森节” (Thaipusam)。为期两天的节庆期间,信徒为了祈福、还愿或感恩,从四面八方聚集而来,以实龙岗路 (Serangoon Road) 斯里尼瓦沙柏鲁马兴都庙 (Sri Srinivasa Perumal Temple) 为起点,一路游行到恭锡路 (Keong Saik Road) 拉延西迪维那雅加兴都庙 (Layan Sithi Vinayagar Temple)。
过程中,一些信徒会用银针刺穿舌头和双颊,扛着装饰精致的 "木制 “卡瓦第 (kavadi)"”,每一个场景画面都让人惊叹着迷。
5 月 – 8 月
农历五月初五是华族节日端午节,新加坡也有紧张刺激的赛龙舟 和美味的粽子。到勿洛蓄水池 (Bedok Reservoir)、加冷河 (Kallang River) 或滨海湾一带 (Marina Bay),均可观看龙舟赛。而粽子呢,则以金珠肉粽 (Kim Choo Kueh Chang) 为本地人最爱的首选。
回教徒则会在五、六月间迎来神圣的斋戒月 Ramadan(开斋节之前的一个月)。斋戒月期间,新加坡回教徒在每天日落时开戒。这个月内,您不妨到甘榜格南 (Kampong Gelam) 和芽笼士乃 (Geylang Serai) 等地方逛逛夜市,看看具有马来回教民族色彩的服饰、各种甜点和纪念品。
9 月 – 12 月
阳历九月份,恰逢农历八月十五中秋节,庆祝秋收结束。当夜色降临,牛车水和裕华园等华族色彩浓厚的地方,总会看到好多家庭齐聚,在分外皎洁明亮的月光下举家赏月吃月饼。节日期间,孩子们则提着灯笼与亲朋好友欢乐游街。
十月和十一月间,轮到兴都徒的屠妖节 (Deepavali,又称 “万灯节”)登场了。这个色彩斑斓、热闹非凡的民族节日,最好是亲临小印度 (Little India) 来体验,因为这一区在屠妖节期间会有特别设计的亮灯活动,七彩灯饰把街头巷尾点缀成一片璀璨。当然还少不了佳节市集,所以做好准备尽情购物,大胆尝尝各种印度美食,也要记得把手机或相机带上,即时拍下街道亮灯美景。
数不尽的佳节喜庆活动一个接一个等著您参与和见证,让您的每一趟新加坡之旅,都将是一次扣人心弦的体验。
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