今天分享的这家馆子成立于1963年,
自称是最早向世界介绍粤菜的馆子,
毕竟年代太久远了,新加坡建国也才1965,
所以咱也不知道,咱也不敢问。
他家的名字就叫做丽华酒家(Lai Wah Restaurant)。
“酒家”这种措辞现在确实也很少见了,
光是外边的惊鸿一瞥就凸显出了浓浓的年代感。
如果你进到里边吃饭的话,
大概率会被他播放的歌曲折服。
因为全都是六七八十年代的粤语老歌。
我去的那天还播放了83版射雕的《铁血丹心》!
一种怀旧感油然而生。
然而因为本人没有吃过六七十年代的菜,
所以也没发言权,
不知道这些菜的做法是不是也严格遵循了当时的菜谱,
但是饭的确很好吃,价格也很实惠。
据说他们家在旧址和新址开业的时候,
都请到了李光耀的母亲来剪彩,
可谓是显赫一时,风光无两。
这么多年也没有再开第二家分店。
专心的做好一家店,做好一件事,做好一道菜。
这种精神值得钦佩。