上海建业里嘉佩乐酒店是去年很有幸被业主方聘请为consultant做的的hotelproject，Capella品牌创始人是前丽思卡尔顿的创始人在新加坡创立的品牌，孙燕姿婚礼的酒店。首家嘉佩乐坐落在徐汇区衡复建筑风貌保护区，也是上海市中心唯一一块最大占地面积的法租界石库门建筑改造的城市奢华精品度假酒店。酒店共有55间联排全套房和40套长租公寓，客房的携程起步价在3800元+，独栋别墅月租在6-15万不等，听说胡歌租了一套[吧唧R]我觉得大家有机会去体验一下，外滩随便一家五星酒店江景房都在2000起，Capella酒店的套房都是4层，1楼客厅，2楼客房，3楼洗手间浴室，然后是独立露台，而且服务是多对一的butlerservice管家服务。如果钱包羞涩，推荐酒店的法餐厅或面包房，餐厅是全世界排名Top3的PierreGagnaire老先生冠名的，Chef本人每季度会来一次酒店餐厅做指导，有机会可以等他在的时候体验顶级法餐，现在的行政主厨是他的徒弟，说实话，可能他徒弟第一次来中国，不太了解亚洲人的饮食习惯和口味，点评上说有些菜品雷区很多，所以我和朋友在开业时候只体验了下午茶。下午茶两位好像是498，不收服务费，下午茶餐具是德国唯宝的花草系列，非常好看，甜品的出品质量不错，但那天的三明治放的时间有点长有点干，pastrychef会巡场每桌倾听客人反馈，法国小哥人非常nice。如果你觉得下午茶有点贵，那也可以试试餐厅楼下的面包房，pâtissière的品质完全超出我的预期，水准应该可以排上海豪五酒店的Top3。croissant的水准远高于之前的farine，酥皮的层次感和黄油的香度都非常平衡，éclair的酸甜度掌握的刚好，超过了Andaz，不卖少女的酥胸，种类可选少而精，单品都没超过50块的，一个奢华五星级酒店的甜品应该是非常亲民了，你们去看看马路对面的网红店BoboLee，门口挤满了排队的猪猪女孩们，单品价格都在75+，真心觉得出品就很一般吧。而现在知道嘉佩乐面包房开业的人很少，基本来买法包和甜品的都是老外和附近的上海老阿姨们。我不能保证每个人都会喜欢，但基本每款甜品我都打包过，完全没有雷区，非常典型正宗的法式甜品，关键是所有甜品都不是很甜，我特别怕糇甜糇甜的甜的可怕的东西，(想想Angelica他家的甜品就会做噩梦)厨房对甜度掌握的恰到好处，这一点我就很满意。最后我想说说我曾在朋友圈发过对网红点和好餐厅的感想：“媒体公众号KOL影响我们对网红店的跟风还停留在火烈鸟Insta风的时候，上海老阿姨早已把lifestyle过成了生活”。