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为了吃到菠萝，欧洲人把菠萝传播到了全世界；为了运输菠萝欧洲人发明了一座移动的海上漂浮种植园；为了种植菠萝，诞生了世界上第一座实用型温室……有着糖果一样地位的菠萝，曾经是欧洲皇室贵族专属，也因此影响了整个世界。
“Bromelia”也许才是菠萝汉语名称的真正由来
据说，哥伦布为其命名时，也因为其类似于松果，所以命名为“Pine of the Indies（印度的松果）”。不过，当时的人们更喜欢称其为“Ananas凤梨”，该词源于 nana，意为“出色的水果”。即便到了1664年，Pineapple首次正式成为菠萝的英文名，依然和咱们汉语里“凤梨菠萝之争”一样喋喋不休了几百年。直到今天，这种奇特的植物在英语中仍被称为“菠萝”，但在荷兰语和德语中仍被称为“ Ananas”。
*近代欧洲字典中对菠萝的解释 | 图片来自互联网·侵删
此至，你有没有发现，在挑嘴的宝爷前期凤梨原名叫“凤来”，英文名因松果而起。凤梨和菠萝的名字由来 一文中提到，“菠萝”可能来自于梵语的“波罗”，这也是国内目前最主流说法。但，对于外来事物，往往咱们都会以音译的方式来进行汉语命名，如“坦克”、“可乐”等等。而下面这段描述，则可能重新找到一种汉语菠萝名称的来源。
*绘画中同时使用Bromeliaceae和Ananas | 图片来自互联网·侵删
17世纪末，Charles Plumier开始描述植物学定义上的菠萝，他为了纪念瑞典医师奥拉夫·布罗梅尔（Olaf Bromel），而开创了凤梨属。此后的1753年，著名的瑞典植物学家和动物学家卡尔·林奈夫斯（Carl Linnaeus）在其《植物物种》中又将菠萝分了两个类，分别为Bromelia ananas和Bromelia comosa。不管是哪一种，皆带了“Bromelia”，单词的前三字母“Bro”正好为菠萝的汉语发音！
如此来看，菠萝的发音，有没可能出自于此？
西班牙国王的第一口，奠定了菠萝的重要地位
*西班牙国王费尔南多五世算是欧洲吃菠萝的第一人 | 图片来自互联网·侵删
1496年，克里斯托弗·哥伦布（Christopher Columbus）二次航海时从南美洲的瓜德罗普岛带回了一批菠萝。这给西班牙公主的导师Peter Martyr留下了深刻印象，他记录下了国王第一次品尝时的描述：“国王费迪南德说，这种来自另一个国度的水果，形状和颜色像极了松子，都覆盖着鳞片，却比松塔更结实，而且它的风味优于所有其他水果！”国王如此之高的评价，为菠萝打下了成为彰显贵族地位标志的基础。
*一幅描绘以菠萝献礼的画作 | 图片来自互联网·侵删
在过去，糖并不常见。糖和水果都是作为稀缺的进口商品，甜度颇高的菠萝以至于成了糖的代言。当时的欧洲，几乎每个商店的橱窗都摆放着一个菠萝模型，或者有菠萝图形出现于贸易卡片上。
*以菠萝味招牌的习惯至今在欧洲仍能看到 | 图片来自互联网·侵删
菠萝的天然甜味，让它不仅在水果界广受欢迎，也是精英们餐桌甜点必不可少的组成部分。根据Branitz城堡酒店的厨房记录显示，贵族享乐时最喜欢的，就是含糖的甜品和冰激凌，而菠萝是其中必不可少的组成部分，为此还专门聘请了菠萝专家来保证菠萝的供应。
此外，菠萝在当时的地位究竟有多高？看看这起偷盗案例便知道了。1807年的一些失窃案记录曾记载，一位名叫戈丁的人，因为盗窃了7个菠萝，而被判处了7年的流放。
为了种植、运输菠萝，改变了殖民扩张，发明了海上移动果园和温室
迅速在欧洲贵族阶层和精英阶层流行起来的菠萝，却因为欧洲地区气候寒冷而无法产出，谁能获得和种植菠萝，谁就拥有了欧洲至高地位。
为此，当时正在全球殖民的葡萄牙人和西班牙人，开始把菠萝带到全球各个地方，将其先后传到了巴西、巴拉圭和加勒比海地区，通过这种帝国主义殖民的方式，得以让欧洲人在餐桌上享用到这种美味的水果。
菠萝的传播路径
巴西和巴拉圭地区——圣海伦娜（1505）——马达加斯加（1548）——印度南部（1550）——马尼拉（1565）——澳门（1594）——爪哇（1599）——几内亚（1602）——新加坡（1637）——台湾（1650）——好望角（1660）——缅甸、泰国（1700）——夏威夷（1813）——昆士兰（1838）
*菠萝出现在当时的巴西地图上 | 图片来自互联网·侵删
1565年菠萝被引入到马尼拉、菲律宾等地| 图片来自互联网·侵删
*近代菠萝在新加坡的种植图片| 图片来自互联网·侵删
但，菠萝要运抵欧洲，需要通过长途跋涉的海运，也让其显得更为珍贵。
甚至当时还发明了一种玻璃容器一样的海上船运设施。借助这种容器，即使不浇水，植物也可以长期生存。该项发明由Joseph Banks提出，即把一艘215吨大船的客舱改造为一个苗圃，每侧有两个大天窗和三个舷窗，让其变成了一座漂浮的种植园。（这一发明倒是与杨贵妃要吃到新鲜荔枝，拍马屁者们发明的连土带筐整株运输的方式颇为相似。）此项创造不仅让菠萝保鲜变得容易，也让大量外来植物、水果一下从全球涌到了欧洲。
为了吃到最新鲜的菠萝达官显贵们不遗余力地，挑战着如何在欧洲当地种植出菠萝。全球第一个实用型的温室便是因菠萝而得以发明。
17世纪中叶和后期，菠萝得以在英国和荷兰的一些温室中成功种植。加上全球菠萝的传播和交流，还为此诞生了相关的种植栽培技术。终于，在1687年左右，Agnes Block（阿格尼丝·布洛克）在荷兰的维耶夫霍夫（Vijverhof）庄园里，首次种出了结果的菠萝。此后，许多种植者纷纷来这里求教经验，荷兰种植菠萝的方法，一度成为整个欧洲的范本。
*16世纪用于种植菠萝的温室| 图片来自互联网·侵删
因为种植菠萝，也促进了温室技术的发展。使用有角度的玻璃、温度计和加热炉等实用型温室得以发明，其中还诞生了后来的带有热风烟道的“空腔壁”、“防火墙”，以及粪便加热坑等等技术。世界第一个实用型的温室，因此而诞生。
如今看来，温室里种植菠萝显得稀松平常，但在当时寒冷的欧洲，这可是技术领先的象征。菠萝一度被认为是财富和权力的代表，也是当时园丁技能和经验的见证。
文学、绘画、建筑，在艺术领域，菠萝同样没缺席
自上而下的传播，让菠萝广泛地流行于欧洲大陆，日常装饰制品中都可以找到菠萝的踪迹，如织物、墙纸纪念品等等。文学、绘画、建筑等领域，也闪耀着它的光辉。
比如在查尔斯·狄更斯的小说《大卫·科波菲尔》中，就描述了主人公对菠萝的着迷。1650年代安德鲁·马维尔的诗作《百慕达》、迈克尔·奥尔默特的《好客的菠萝》、简·奥斯丁的《傲慢与偏见》……等著名文学都曾描述过菠萝在当时为人们痴迷的程度。
在绘画领域，菠萝有着高贵的象征性，广泛地被作为艺术题材。
弗兰斯·波斯特（Frans Post）和他的荷兰殖民地山水画| 图片来自互联网·侵删
*两幅以菠萝为主题的艺术插画| 图片来自互联网·侵删
约翰·沃尔卡默（Johann Volckamer）的五张菠萝画作| 图片来自互联网·侵删
*收藏于新加坡国家博物馆的威廉法夸尔（William Farquhar）自然史绘画| 图片来自互联网·侵删
*Travelogues中的插图| 图片来自互联网·侵删
建筑领域也是如此。以下这些知名建筑中，都可以看到菠萝的身影。
*英国伦敦圣保罗大教堂上的菠萝装饰| 图片来自互联网·侵删
*英国汉伯里音乐厅建筑上的菠萝装饰 | 图片来自互联网·侵删
*英国苏格兰邓莫尔之家上的菠萝屋顶 | 图片来自互联网·侵删
建于1752年的英国一所教堂上的菠萝装饰| 图片来自互联网·侵删
*菲律宾马尼拉大教堂上的菠萝造型| 图片来自互联网·侵删
美国南卡罗来州的查尔斯海滨公园内的菠萝喷泉| 图片来自互联网·侵删
结尾：
如果用“一颗菠萝改变了世界”来形容菠萝的影响力，似乎显得夸张了些。但不可否认的是，因为皇室们的喜爱，促进了菠萝的种植方式，改变农业技术的发展。也因为菠萝的需求和运输，加速了整个世界的交流，我们才有了今天的徐闻菠萝……菠萝和葡萄（如果没有葡萄，人类文明也许将会残缺 ）一样如同“世界村”里的蝴蝶，闪动的翅膀，改变了世界面貌。
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