距离中国传统节日春节还有一个月时间的时候，工作生活在厦门的捷克姑娘潘淑娜（ZUZANA PAVLONOVA）已经把自己的周末安排得满满当当。买食材，逛市场，和房东奶奶学做中国菜，“今年我要和朋友去福州过年，这将是我来中国后第一个真正意义上的传统春节。”潘淑娜说，她已经在利用闲暇时间学做福州传统菜，通过网络和书籍了解福州人过年的习俗，这样她就能很好地融入到中国人的节日里。
▲ 生活和工作在厦门的潘淑娜。（受访者供图）
“比如，荔枝肉距今已经有两三百年的历史了，偏甜、酸、淡，喜加糖醋；福州春卷俗称春饼，是福州人过春节必备的食物；佛跳墙是精选鸡、鸭、肉等20多种原料放入酒坛中，精心煨制而成的菜肴。”潘淑娜喜爱中国传统文化，尤其是中国各地的饮食文化让她着迷。“中国人的饮食太丰富了，世界上任何一个国家都比不了。”
潘淑娜来自捷克Jihomoravsky州一个叫做Křtiny的小镇。“2013年我在上海财经大学学了一年的商务中文课程，那是我第一次来到中国，看着满街的高楼大厦，总有些不习惯，和我的家乡Křtiny简直就是两个世界”。虽然口上说着不太习惯，但在她心里，短暂的学习竟有一种“意犹未尽”之感，她对中国充满了无限的好奇，希望能有机会再来中国，深入了解这个蓬勃发展的国家。“2015年我再次获得了来中国学习的奖学金，在朋友的推荐下，我来到了美丽的厦门大学。”
2018年从厦门大学硕士毕业后，厦门这座国际化都市的开放与包容，厦门人的淳朴、善良和温暖，让潘淑娜觉得“非常舒服”，她决定“留厦”。
一碗沙茶面
2021年12月24日，潘淑娜一早就收到了父母从Křtiny小镇寄来的圣诞礼物。开箱后，她将具有捷克特色的蜂蜜、核桃、巧克力送给了住在三楼的房东奶奶。2019年初，毕业没多久的潘淑娜租住了这间位于思明区沙坡尾的客房。“她非常喜欢我，经常给我做厦门小吃。”房东奶奶让离家在外的潘淑娜感到非常暖心。房东奶奶是马来西亚华侨，小时候随家人从香港回到厦门，“她知道漂泊在外人的各种不容易，所以对我这个‘外国人’特别照顾”。
▲ 因性格开朗活泼，潘淑娜在厦门收获了很多友情，大家在一起就像一家人。（受访者供图）
让她至今念念不忘的是，2020年冬天的一个傍晚，厦门刚刚下了一场雨，回到住处的潘淑娜感觉浑身发冷。刚进房间，房东奶奶就从厨房里给她端来一碗热气腾腾的沙茶面。沙茶面是厦门的传统小吃，里面加入了各地的食材，每个人都能吃出自己喜欢的味道。“房东奶奶说，我们每个人就像沙茶面里的一种食材，只有聚在一起，味道才会好。就像我们每个来自不同国家的人汇聚到厦门，大家都在为厦门发展贡献一份力量，所以厦门的今天才会如此美丽。”
一场全民抗疫
2020年春节假期，潘淑娜回到了捷克Křtiny小镇与家人团聚。“因为母亲生病和疫情管控等原因，假期结束后，我想回到厦门却非常困难。”经过一年多的等待后，潘淑娜于2021年3月18日回到厦门。“这一路非常波折，当飞机降落厦门的那一刻，我立刻就感觉踏实了。”潘淑娜说，在厦门经过21天的封闭隔离后，她先去海边享受了久违的海风，“我感到了从未有过的安全和放松”。
▲ 潘淑娜（中）在国际社区里参与抗疫志愿服务，为大家讲解核酸检测流程。（受访者供图）
2021年9月，散发的新冠疫情病例突袭厦门。在厦门市外国人才服务站官任社区担任境外主任助理的潘淑娜第一时间启动“社区国际志愿服务计划”，迅速组建了一支40人的国际志愿服务队伍。为了帮助外国人才更快更好地融入厦门，厦门市科学技术局（厦门市外国专家局）和厦门思明区筼筜街道党工委办事处在外国人才集中居住的官任社区，设立了以生活服务为主的服务分站，在社区提供原有工作、签证、投资等服务的基础上，又为外国人才提供了包括咨询服务、双语课程、传统文化、环保、亲子活动等内容的生活类服务。潘淑娜认为，在关键时刻，服务站要发挥凝聚外国人的作用，大家要为抗疫做贡献。
“因为我本身就是官任社区的志愿者，当我把消息在微信朋友圈发出后，很快就有很多人响应，有一半以上都是像我一样的‘老外’”。潘淑娜说，官任社区是厦门的一个国际社区，那里生活着很多来自不同国家的外国人，作为志愿者，协助社区在很短的时间里组织外籍居民走出家门进行核酸检测是一件非常不容易的事情。“来自新加坡的设计师Raj是官任社区的居民，他负责维持现场秩序，引导排队、填写信息，做好翻译；塞尔维亚的安娜也来到官任社区核酸检测点，协助居民扫码登记。”
疫苗接种期间，潘淑娜发现不少外国人不了解接种流程，于是她迅速转变身份，成为一名短视频“主播”，为外籍人士录制了一条疫苗接种流程的情景视频，用英语详细介绍了从预登记、缴费到取票、接种，再到留观、接收凭证的接种全流程。
“当很多国家疫情还在继续蔓延时，中国在抗疫方面为世界积累了很多成功经验，像我所在的思明区的社区网格化管理，核酸检测和疫苗接种服务已经精确到了每家每户每个人，如果世界其它国家都能像中国这样，全球疫情定能早日结束。”潘淑娜说。
与“老潘”的接力
厦门是中国最早一批对外开放的海洋城市，先后7次被评为“外籍人才眼中最具吸引力和潜力的中国城市”。潘淑娜介绍，目前共有1800多名持有效工作许可的外籍人才在厦门创新创业，其中，中、高端人才占总数90%以上，主要来自日本、韩国、美国、菲律宾、英国、新加坡和印度、南非等金砖国家。“像我这样从捷克来的屈指可数，在厦门我就是极品。”幽默的潘淑娜非常会调侃自己。2021年，90后的潘淑娜和50后的潘维廉同时被厦门市外国人才服务站聘为外籍顾问，“老潘与小潘握手，为厦门外籍人才服务代言”让她感到非常自豪。
▲ 潘淑娜与厦门大学美籍教授潘维廉约定，共同向世界讲好厦门故事。（受访者供图）
潘维廉是厦门大学美籍教授，是“中国人民的好朋友”、“福建省荣誉市民”，多年来不遗余力地坚持用英语讲述中国故事，让全世界了解中国。“我一直都是他的粉丝，他的精神非常值得我们这些后来人去学习，我也想通过自己的努力，在中国做一个受人尊敬和尊崇的人。”潘淑娜说。
▲ 在潘淑娜的积极参与下，厦门首本《外籍人才来厦工作生活指导手册》2021年正式出版。（受访者供图）
2021年对于潘淑娜来说是非常有成就感的一年，以她为主力编制的厦门首本《外籍人才来厦工作生活指导手册》正式面世，这本手册被很多来厦工作生活的外籍人士誉为“百科全书”。“我的工作就是一手托‘两家’，要在当地政府、中国公民和外籍公民之间搭建沟通桥梁，建立最新政策的信息通道，既服务了来华的外国人，又把中国的好政策做到及时有效地传达。”潘淑娜说，工作中她也时常会遇到一些困难和烦心事，每到这时，她就会哼起房东奶奶教她的闽南语歌曲《爱拼才会赢》 ——“三分天注定，七分靠打拼，爱拼才会赢”。她对歌词的主题深信不疑。
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责编：卢茹彩