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俗话说得好
秋风起，蟹脚痒
菊花开，闻味来
中秋佳节的美味佳肴是什么？
大声告诉我！
没错！就是大闸蟹~~
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金秋九月，秋意渐浓，又到了一年一度“贴秋膘”的日子，错过了夏季的小龙虾，秋季的螃蟹可不要再错过哟！
在江西论螃大闸蟹的知名度,军山湖的大闸蟹绝不亚于阳澄湖,是国内响当当的水产名牌，也是区域公共品牌榜上有名的“人物”;
军山湖大闸蟹具有青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、肉味鲜美、营养丰富等特征，且形成了"大、肥、腥、鲜、甜"五大独特的风味；
如此鲜美的大闸蟹，在秋天这个吃螃蟹的时节，那些在河湖中奔波了一年的大闸蟹们，最后的归宿会在哪里呢？必然是餐桌上了！
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吃蟹的快乐，其实不需要复杂的烹调，只需简单的清蒸，就能品尝到鲜香的自然原味；
肉质晶莹肥美甜嫩的蟹肉，一饱口腹之欲的同时，也送来了一份秋日滋补。
军山湖大闸蟹成长史
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军山湖出产大闸蟹至今已有300多年的历史，因原产于该县军山湖，而得名军山湖大闸蟹。
军山湖大闸蟹的知名度在不断扩大，先后荣获“江西名牌产品”、“ 中国河蟹之乡”、“中国十大名蟹”、“江西省著名商标”、“中国名牌农产品”、“国家地理标志保护产品”等众多荣誉称号；
从2002年到2012年，除2008年之外，连续九届参加全国河蟹大赛获得“蟹王”、“蟹后”和“金蟹”奖的称号；
军山湖大闸蟹作为我们江西人自己的河蟹名牌，不仅在江西有它的知名度，而且随着进贤县大闸蟹产业的优化调整使得在日本、韩国、新加坡等国际市场也有了很好的销路。
但是这个知名度国内外非常响亮且肉质肥美的大闸蟹是怎么生长的呢？
军山湖大闸蟹天然优势生长条件
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作为江西“老表”最喜欢吃最受欢迎的大闸蟹——军山湖大闸蟹；自然是离不开江西人的餐桌了。
军山湖大闸蟹产自享有“中国河蟹之乡”盛誉的进贤县军山湖；南北长25公里，东西宽5公里，水面为32万亩，是我国县境内最大的淡水湖泊。
进贤县气候条件良好，远离工业区，湖内水碧如翠、水质优良、无任何污染、水草茂盛、生物饵料丰富，为军山湖清水大闸蟹的养殖提供了得天独厚的条件。
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并且，军山湖土质比寻常湖泊的土质要来得坚硬，军山湖大闸蟹也在水里不断地运动，就好像我们人一样，不断运动，就会长出肌肉，肉质自然是鲜美不比寻常。
军山湖平均水深1.8米，是最适合大闸蟹生长的，光照十足，天天都有日光浴；
还有一点也很重要，那就是水草，养蟹初期，蟹农根据自己的围网养殖内的水草面积，不够的话还要“种”水草，这是大闸蟹栖息蜕壳的最佳场所。
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天然优质的生长环境下养大的螃蟹，军山湖大闸蟹长的壮实,个个肉质饱满鲜嫩，自然跟它的生长环境关系密不可分。
凭着这些天然优势条件和特殊产地，获得那么多称号荣誉是意料之中的，也为农业公共区域品牌企业的发展添上了一笔助力。
军山湖“ 河蟹”上榜了
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近日，江西省农业农村厅公布了，首批“赣鄱正品”认证品牌名单，确定了50家企业品牌作为首批认证品牌，军山湖大闸蟹名列榜首！
50家上榜品牌部分名单显示：
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据悉，“赣鄱正品”是江西省农业农村厅于今年1月正式推出的江西农产品全域品牌形象，代表着江西省高端农业、食品品牌、优质放心品质、独具特色品相和先进技术集成的新名片。
此次入选首批“赣鄱正品”认证的品牌主体，进一步加强了与“赣鄱正品”品牌运营主体的沟通衔接，加快了公共区域品牌的发展速率；
同时，把“赣鄱正品”品牌体系打造为品牌化、生态化、标准化、数字化、精细化的农业经济新业态。
借这波助势，可以把军山湖大闸蟹的名气打响出去，走向更远的地方，发扬得更加光大。
华岳文化 | 大交通枢纽媒体运营商
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