今日,在财经杂志《福布斯亚洲》发布最新的新加坡50大富豪榜中,中国成都人气火锅连锁店海底捞集团创始人张勇,荣登首富之位。
据新加坡媒体报道,这是海底捞集团创始人张勇首次进入新加坡富豪榜单,但值得骄傲的是,即使是首次进入,他就挤下了霸踞榜首10年之久的远东机构创始人,也就是黄志祥和黄志达兄弟成为第一。
如今已是新加坡公民的张勇以138亿美元(约986亿人民币)的身家(净资产)登上榜首。过去10年,每一年皆荣登首富之位的黄志祥和黄志达兄弟以121亿美元(约864亿人民币)身家,今年只能屈居第二。
据了解,张勇出生于1971年的四川简阳县,在技职学校毕业学习电焊后就工作,有浓厚草根背景。而如今,这位学历并不高的老板,却成为了新加坡首富。
面对天差地别的命运,张勇是如何抓住机会,迅速转变的?
创业两次失败,曾是“火锅小白”
虽然出身困难家庭,但是张勇并没有认命,他时刻关注着国家大事以及社会新闻,寻找着商机。
据猎云网报道,他曾看到赌博扑克牌游戏机异常火爆,于是就借了1200元跑到成都去买,结果在路上被人骗了,买了一只假金表。后来又想过收购汽油、倒买倒卖,再次当众受辱。好不容易开了一家麻辣烫赚了点钱,却因为爱情把店关了,一下子断了经济来源。
但他并没有放弃,24岁的张勇在两次创业失败后,同女友舒萍、同学施永宏及其女友,四个人凑人民币8000块,摆了四张火锅桌,海底捞的第一家店就这样营业。
张勇曾接受媒体访问时表示:“我不会装修,不会炒料,店址选在了街的背面,刚开始连毛肚是什么都不知道,想要生存下去只能态度好些,别人要什么快一点,有什么不满意多陪笑脸。刚开张时,不知道窍门,经常出错,为了让客人满意,送的比卖的还多。”
由于好客的性格和谦虚的服务态度,虽然大家都说张勇家的东西不好吃,却又总愿意登门光顾。
为了留住客人,张勇帮人带孩子、拎包、擦鞋。无论客人有什么需要,都一一满足。客人用餐时,他站在一边;客人抱怨喝酒伤了胃,他就熬一锅小米粥;客人夸奖辣椒酱好吃,他豪爽地送人几罐...几个月下来,海底捞的服务在简阳家喻户晓。
就这样,生意慢慢地做大了。
经典网络营销,好评不断,上市香港
除了无可挑剔的贴心服务,在海底捞像家训一样被每个员工严格执行。海底捞还有一个非常厉害的公关团队,在互联网销售时代,赢得了连连好评。
至今,他们真诚而又聪明的做法,仍让人记忆犹新。
2017年,一直低调行事的海底捞厨房被爆出了老鼠事件,此事一出,轰动了所有爱吃火锅的人们。当时有媒体专门暗访,查实了海底捞“老鼠爬进食品柜,火锅漏勺掏下水道”的问题,一贯以良好服务的海底捞遭遇“打脸”,质疑之声越来越大。
但是,海底捞非但没有掩盖自己的错误行为,而是以极快的速度向公众道歉。
在致歉信中,海底捞承认,经公司调查,媒体披露的问题属实,向顾客表示歉意。海底捞同时表示,愿意承担相应的经济责任和法律责任。此举一出,出乎媒体意料地赢得了广大好评。
甚至一贯严格的网友竟然像自家人一样为他们辩解:餐饮业嘛,出点老鼠什么的问题再正常不过。有则改之无则加勉,海底捞都这样,其他餐饮品牌的卫生状况就更不敢想了。
此次危机的化解,究其根本,还是海底捞此前的良好口碑打下的基础。得民心者,也能得火锅届霸主。
除了正经的危机公关,海底捞的宣传也做得非常巧妙,甚至连如今大火的长沙奶茶品牌茶颜悦色也承认采用同样的团队效仿。
深深抓住了年轻人的心理:你害怕孤独吗?害怕一个人吃火锅吗?那就来海底捞吧,娃娃陪吃,小猫陪吃,你想要的伙伴都能尽量找到。
有一段时间,越来越多的网友在网上声称,一个人来吃海底捞,服务员会给你个娃娃陪伴。立刻成为热帖广泛传播,虽然嘴上说着丢人可怕,但是嘴巴却很诚实,依然照吃不误。
如此暖心的陪伴,对于当代深夜加班完毕饥肠辘辘的单身青年而言,吃海底捞竟然成为了冷漠大城市里最温暖的选择......
就是靠着这样的真诚和贴心,海底捞越做越大。据海底捞今年8月21日发布的财报显示,今年上半年,公司实现收入116.95亿元,同比增长了59.3%;实现净利润9.11亿元,同比增长41%;这半年时间,有1.09亿人次光顾海底捞。
自1994年海底捞的张勇自街边四张桌子起家,到现在发展成在香港上市敲钟的餐饮巨头,已经过去了25年。张勇本人,也从那个四川毛头小子,如今也华丽变身为新加坡首富。
他的故事,告诉了所有认真做事真诚待人的草根创业者们:成功逆袭,并非不可能。