不知道从何时开始，奶茶以及各种各样的茶饮品成为人们生活中不可或缺的续命产品。虽然益禾堂、CoCo等传统奶茶店依然存在与各大街头，但是奈雪の茶、喜茶等新式茶饮却以惊人的速度崛起，成为茶饮市场的新主角。
一直以来，茶饮都是一门围绕着年轻人发展起来的生意，但是奈雪の茶等新式茶饮如何突破传统奶茶和网红茶的围堵脱颖而出和其背后的策略有很大的关系。
新的一年刚刚开始，茶饮市场就已经硝烟四起，喜茶上线外卖服务并开始做起面包业务；煮葉完成了A轮融资；奈雪の茶叶开启了新的品牌矩阵……在新的一年，奈雪の茶又会如何应对这场激烈的竞争，一起来看看其创始人彭心如何说。
打造品牌矩阵，精准落地社交化营销
过去一年的时间，奈雪の茶开始关注自身的品牌，其投入1亿元打造新品牌“奈雪の”礼物，去年年底又在全国各地开始分店，并在门店内置游戏机供会员等待饮品时打发一下无聊的时间，而且以积分为诱惑，吸引人们来玩游戏，获得“来自奈雪的礼物”，加深消费者对奈雪的品牌印象。
今年1月，奈雪の茶又在深圳开设新品牌奈雪のblabla bar的第一家门店，正式打造出品牌矩阵。奈雪の茶的创始人彭心表示新品牌之所以以“巴拉巴拉”命名是从女性的角度出发，很多女性闲暇时间都喜欢坐在一起谈天说地，这家店的诞生就是希望能为女性朋友提供一个开心聚会的场所。
奈雪の茶后台数据显示，用户群体中有超过六成的消费者是20至35岁的女性，而这部分用户不仅仅要求高品质的饮品，而且还要求用户十分完美的空间体验。
奈雪の茶深入洞察消费者需求后打造了这家门店，这家门店看上去没有什么特别的地方，就像是粉色的奈雪の茶门店，但是走进店中就会发现仿佛置身于另一个世界，这家门店加入了酒吧元素，其销售的产品也是真正的酒。
随着生活方式的改变，过去的“买一杯奶茶，提了就走”的模式已经被“买一杯奶茶，到门店休闲区坐下和朋友聊聊天”所取代。社交元素的加入，也为奈雪の茶带来了更多的流量，到门店消费的用户群体中，有近40%的用户会选择堂食，而这部分消费群体中又有80%为成群结伴的女性。由此可见，社交这一元素也是茶饮实现自身增长的新突破口。
进军新加坡，让品牌文化走遍全球
去年12月份，奈雪の茶开了第一家海外分店，位置定位在离中国比较近而且文化发展和国内也十分相似的新加坡。
彭心表示，之所以开设海外分店，是希望通过奈雪の茶这一品牌，建立起“来自中国”的茶文化，让全球都认同喝茶，将喝茶视为一种更时尚、也更有品位的生活方式，提升文化价值。
在海外，为了推广茶文化，奈雪の茶采用了星巴克一样的策略。将海外的价格提高，让消费者喝到最优质的茶。从新加坡网友晒出的奈雪の茶的价目表中，以霸气西柚为例，新加坡定价为5.9折合人民币29.18，而国内定价为22元人民币。
当然，价格的提升除了让海外的消费者对奈雪の茶形成高端定位认知之外，和其当地的成本、消费水平等也有很大的关系。
未来新式饮品未来三大趋势
现在，网红茶饮强势崛起，让茶饮市场的竞争变得更加激烈。除了口感的提升，品牌还应该从不同的方面给消费者更好的体验。
彭心认为，未来几年新式茶饮发展的潮流就是体验与场景的成长、科技的应用与行业的标准化投入。很显然，未来奈雪の茶会从这几方面着手，让自己变得更加优秀。
抛开口感不谈，消费者购买产品还会考虑到价格、以及服务人员的态度等等，这时哪家品牌的消费体验强，哪家品牌就很有可能赢得用户。所以奈雪的茶也会不断洞察用户的需求，让消费者拥有更棒的消费体验。
科技的应用也是必不可少的，毕竟现在无人奶茶店都出现了。对于奈雪の茶而言，可以从用户和运营两个端去采用科技，给消费者带来更新更酷更炫的体验，和消费者建立新的联系。就比如前面提到的奈雪の 礼物，就是通过游戏和消费者相连，让用户在门店花费的事件更长，吸引消费者进行二次消费，同时这种新颖的方式也会加深顾客对品牌的好感度和忠诚度，吸引用户以后前来门店消费。
同时，在运营方面，奈雪の茶还会利用大数据进行分析，去洞察用户的喜好和消费需求，并根据得出的结论去进行创新，不断完善自身。此外，自动化设备的研发能够取代部分人工工作，在既保证品质的情况下也节省了制作茶饮的时间，节省用户排队的时间，创造好的消费体验，也为其自身的扩张奠定了良好的基础。
茶饮市场的竞争才刚刚开始，未来还会更加激烈。要想在市场中保持领先地位，奈雪の茶还应该不忘初心，做好自己，坚持创新，用产品的核心竞争力还捍卫自己的地位！