很多爱北海道，是因为这里的雪，
或许是因为这里的风景，
但对于吃货来说，这里就是美食天堂。
图源：[email protected]
去一次北海道多麻烦呀，
不妨就来看看这家居酒屋—Amazing Hokkaido，
简直就是迷你版的北海道美食天堂呀，
每天都是各种北海道美食的物产展，
想要痛快淋漓地吃一次日本料理，
那就一定不能错过。
图源：[email protected]
和朋友小聚，和同事团建，和家人相聚，
选择Amazing Hokkaido这里都最好不过。
店内多彩的日本传统装饰，
入口就点缀着明亮的灯光，
还有复古的音乐和穿着日本服装的
图源：[email protected]
工作人员把你直接带到了旭日之地，
彷佛就是到了日本真正热闹的居酒屋一般。
图源：[email protected]
图源：[email protected]_h_sg
店里供应的各式日料的食材都是从
日本直供最新鲜的独家食材，
还有从日本远道而来的有机蔬菜。
图源：[email protected]
来到店里，最不能错过的就是日本串烧，
这种日本烤猪肉串加和洋葱，最适合芥末。
这种串烧起源于80年前，
起源于北海道经典串烧餐厅。
还有一定要尝一尝tsukune
图源：[email protected]
有七种浇头口味，如蛋黄酱、奶酪、芥末等等。
对于喜欢冒险和尝试新鲜口味的人来说，
Bibai Yakitori是您最好的选择。
图源：[email protected]
图源：[email protected]
Bursting Salmon Roe Rice Bowl ($39)
首先，从这款特别的，易于上菜的菜开始吧。碗里有新鲜的蒸米饭，上面堆满了鲜美的ikura，对于如此昂贵的食材，店家真的是毫不含糊，真的就是满满的一大碗！
图源：[email protected]
将鲜橙色珍珠鲑鱼子与特殊的酱油和醋混合腌制，注入了更多风味，当然餐厅还特别注重鲑鱼卵的质量，因为它是关键成分，因此与众不同。总而言之，当鱼子在口中爆裂时流泻出充满海味、咸甜交织的汁水，美味鲜甜的口感充盈你的味蕾，一瞬间扫完整碗不在话下！
图源：[email protected]_the_hiak
额外支付$ 0.10，还可以选择加四片三文鱼刺身，或两片ootoro，或20g蟹肉，或10g uni，想吃什么任你选择！
图源：[email protected]
Muroran Yakitori ($3.90 )
烧烤美食的爱好者不要错过Muroran Yakitori，这是80年前从著名的北海道烧烤餐厅Toriyoshi出生的北海道著名菜肴。
图源：[email protected]
这是北海道的经典招牌菜，上了釉的肉块之间夹有洋葱块，蘸着一点芥末味，确切地说，肉串确实在的嘴里融化了。
Hokkaido Wagyu Steak ($23.90)
北海道和牛牛排，准备好细细品尝一下这道不可多得的美味吧！这是直接从北海道采购的和牛牛排。
图源：[email protected]
服务员会将这道美食直接带到您的桌子上，在熔岩石板上现场烤制，每一处的烤制都如此完美和细致，激发出牛肉的鲜美，搭配上yuzu kosho , sea salt, wasabi或者其他的酱，美味更上一层楼。
图源：[email protected]
Hokke Chan Chan Yaki（$ 22.90）
必须推荐的是Hokke Chan Chan Yaki，由居酒屋的烤鱼之王烹制而成。
北海道特产Hokke肯定是被其美味所征服。鱼肉则扎实不油腻还增添风味，炭烤烤到表皮微焦，配上butter 和 miso paste调味，外酥内软的肉质真是一绝！
图源：[email protected]
Hokkaido Fried Potato with Seaweed & Mentaiko Mayonnaise ($10.90)
使用来自Sasaki Farm的有机北海道土豆，这款开胃小菜将用其酥脆的炸土豆块就足够让你垂涎三尺，令人上瘾的油炸风味。
Hokkaido Shintoku Soba ($9.90)
这种荞麦面来自北海道著名的荞麦面生产地区新德县。这款日本面条，比大多数面条都来的更有质地和还更健康，搭配一些配料，例如虾天妇罗，羊肩肉和玉米，满足您超足份的渴望。
Matcha Pudding ($5.90)
这道北海道甜点，是自制的抹茶布丁，饭后难免不会来一个小点心，软软糯糯，可口清爽！
图源：[email protected]_eats_alot
Amazing Hokkaido
地址：30 Robertson Quay #01-16, Riverside View, Singapore 238251
营业时间：5:30 pm – 11pm（周一至周日）
电话：6235 0212