2021年年初正式上线天猫官方旗舰店。
本文为IPO早知道原创
作者｜Stone Jin
据IPO早知道消息，杨国福麻辣烫最快2月正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市。
2021年12月8日，杨国福麻辣烫完成股份制改革：本次赴港上市的主体——上海杨国福企业管理（集团）有限公司变更为上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司。今年1月21日，这一主体的注册资本从1亿元增至1.03亿元。
早在2003年，杨国福麻辣烫的前身杨记麻辣烫第一家直营店在哈尔滨永和街成立；第二年，杨记麻辣烫正式更名为杨国福麻辣烫，且杨国福麻辣烫第一家加盟店诞生，2年后加盟门店数超70家、3年后加盟门店数突破100家，后于2007年和2008先后突破200家和300家。
2009年，杨国福麻辣烫的加盟门店数迅速突破900家——前一年（2008年），杨国福麻辣烫首次走出黑龙江省，第一站为内蒙古。到2010年，加盟店总数突破1000家，覆盖东北三省、内蒙古、河北省、北京市、天津市等地区。2017年，杨国福麻辣烫的加盟门店数突破5000家，2020年突破6000家。
在海外布局方面。杨国福麻辣烫海外第一家店于2017年9月在加拿大温哥华店正式营业，现已拓展至加拿大、澳大利亚、日本、韩国以及新加坡5个国家。
此外，自2010年起，杨国福麻辣烫投资布局建立了哈尔滨、沈阳、北京、郑州、青岛、南京、上海、杭州、广州、成都十大常温物流配发中心；并先后与联合利华、光明乳业达成战略同盟，为其独家提供辅料配方；以及挑选光明、希杰、双汇等作为食材供应商，以确保食材品质。
2018年9月6日，总建筑面积5.7万平方米、投资4亿元的四川杨国福食品有限公司正式投产，这是国内首家拥有超现代化全系进口设备的智能型工厂，同时配备调味料研发中心、智能厨房实验中心等相关部门，投产后单班次的生产规格可以满足8000家加盟店的调味料需求量。
在门店模型上，杨国福麻辣烫主要分为60平方米的简约店、80平方米的标准店、100平米的形象店以及150平米的旗舰店四种类型；至于加盟费，北上广深的加盟费为每年27900元，港澳台地区为每年39900元，其他地级市与直辖市为每年23900元，乡镇与县级市则为19900元。
2019年，杨国福麻辣烫创始人杨国福曾表示，当年的营收预计为13亿元，其中加盟费只占其中两成，多数收入来自商贸模块，比如向加盟商销售调味料、食材、厨房设备、餐厅家具等等。
值得注意的是，2021年年初，天猫杨国福官方旗舰店正式上线，这是麻辣烫行业第一个在电商开店铺的连锁品牌，主打产品包括自热火锅和火锅底料，这在一定程度上也可被视作是杨国福麻辣烫丰富收入结构的重要一步。