导语:本文作者是一位村支书,他将自己赴日乡村考察后的见闻记录成文。在他看来,中国人去日本,不能仅看到满树绚烂的樱花,更应该看到农村发展、农业延伸,公民素质等各个方面,日本都是一个很好的学习对象。
文 | 何允辉 (浙江省金华市义乌市城西街道何斯路村 党支部书记)
来源 | 何斯路景区
相信去过日本的中国人,不会否认,这个曾经给我们带来过巨大创伤的民族,还是有不少值得我们学习的地方。
无论是农村发展农业延伸,还是在公民素质等各个方面,日本都是一个好的学习对象。中国人去日本,不能仅仅看到满树樱花的绚烂,更应看到他们那份努力追赶的勇气。
走过乡村路,再续菊与刀
冬去春来,樱花满树。一趟异国乡村之旅,为了樱花,也不全是樱花。为了乡村,也不全是乡村。于乡村处,看樱花,看菊与刀的风土与人情。
走进日本,恍然间便与乡建专家口中的六次产业接上了。这里有大量的乡村驿站,这是打通城市跟乡村的桥梁。它既是一个市集,提供就近村民一些便利服务,但是它又是城市跟乡村桥梁,是农产品交流、交易的场所。农村的一些农特产品就在市场上输送出去,大大地方便了城里人。
这种输送,农民有相对的主动权,农民有特定的一种权益,节假日外地来的大量游客会在这些驿站留滞,会发现这些地域产品,农民能卖个好价钱。这样就形成了一种比较好的联系和循环,让更多的农民通过这些手段开发特色产品。
品一份当地的鲜果,吃到的不仅是美味,还带有人文情怀。
现在的日本,依旧能够找到菊与刀描写的影子,尤其是在入住农民的家庭旅馆的时候。
酒店里陈旧的电器、全日式的料理,还有摆在窗台某处的插花,无不提醒我们,这里是日本。
区域环境使然,日本人骨子里就透露着节俭,饭菜都是按份来提供的,量非常少,但是品种很多。房间并不奢华,但是很温馨。酒店里最豪华的设施应该算是酒店里的几个温泉,但是温泉的设置也很简约,最让人感叹的是里面的小园林做的非常精致。确保每个人的私密性,同时体现了天人合一的思想,让人与自然无限贴合。
老板娘今年八十三岁,已经在酒店里工作了三十多年。其他的服务员都是本村村民。这里的服务员平均年龄七十五岁。他们的服务很到位,从游客进入他们的店铺到离开,整个高山市的活动民宿主都会协助,安排车辆,陪同参观,安排好游客的整个行程。把他们知道的地方风貌,介绍给游客。他们会提前把地图准备好,把游客要去的几个点用红笔标注出来,提示哪一个节点上游客应该干什么比较合适。
这样的妥帖与细心,哪有游客不为之动容呢。虽然年纪很大了,但是老人们都表示,只要可以,愿意一直工作,因为工作于他们,已经不是单纯的劳动,更是一种成就,是生命价值的所在。
既然来了,总得去看看当地著名的景点,我们选择了小京都古街。小街最引人注目的是档口,他们每一个档口都标明着从明治维新时期就保留的名字。这些档口里有一些是做糕点的,还有一些茶艺铺,里面有做日本抹茶的。
在高山市的小京都古街里每一个店铺都有牛肉和酒。它以生产酒跟牛肉为主,高山市的牛跟酒标注的很清楚,比如会在显眼的地方标注酒厂建造的日期,酒厂的老地址等以前的信息,展示出它悠久的工艺。这里有少部分人会中文,我们交流起来也比较便利。同时我们也到他们的旧货交易市场里去,相当于我们国内的跳蚤市场。
日本人的营销手段比较独特。比如为了吸引游客,筷子店的店员会在游客购买的筷子上刻上中文名字,这样许多游客就为了这种纪念价值去购买。
我们的下一站是白川乡合掌村,它是世界文化遗产。这个村子保持它原有的风貌,是一个乡村旅游的典型村庄,它巧妙地利用了雪景和世界文化遗产,把旅游做到了极致。
白川乡
因为是世界文化遗产,所以他们几乎每一幢房子都不会卖,除了民宿以外,进入他的每一寸地方,都需要付费。通过在里面做展览收费。展览的内容主要是合掌村的历史、家族史和农耕文化。
他们那里的农耕方式还是很传统的。包括肥田的方式,都是最早的农耕方式。他们的用具,和我们山里的那些农村一模一样。
到了白川乡,就不能不说自然教育学校,它的自然教育学校我原本想让何斯路的孩子来,它的预定已经到了八月三十,所有的预定都已经满了。自然教育学校要求每个孩子必须有一位以上家长陪同。
我们按照预先的安排,跟自然学校的负责人进行了一些交流。白川的自然教育学校原来是由丰田创始人办的一个员工培养机构,现在它主要用于让孩子亲密接触大自然,培养孩子对自然的认知,开发孩子潜能。
它的体验方式包括到山里认识植物,教给孩子人和自然融合的最根本的道理,在孩子成长的初期,并不是关在书本里的状态。所以它要求孩子在学习的时候必须有家长陪同,和家长一起成长。这里的收费其实挺高的,暑期费用(含住宿)一个孩子接近三千块钱一天。
由于这个村本身是一个世界文化遗产。那么它的每一个村民,每家每户都成为了小景点。
合掌村还有一个重要的现象就是现在从城里回来的人特别多。一部分由于城市的压力非常大,而合掌村正好现有的条件又便于生活发展。
在同合掌村村民的闲聊时得知原来这里有三千多位村民。现在实际居住在村里的不到一千人。村里的老人还有每一户人家的长子,是要回来的。长子回来继承这里的产业,如果不回来的话就把继承权给第二个孩子。这种现象是很少的。
因为是世界文化遗产,所以任何东西都不能随便乱动。二十二年前在这里评世界级的文化遗产,当时很多村民也没法接受,现在大家慢慢接受,带来的效益也是非常可观的。
走进合掌村的农民家里,有从来没有离开村庄的村妇,也有从城里返乡的农人。现在还有一些返乡的青年,在村里工作工资是九千到一万人民币,在东京的话一万三左右。不过年轻人比较喜欢东京的热闹,还是会选择出去。这些年回来工作的工资都在逐步增加。
合掌村的建筑从使用价值上来讲,这里的居民大体上都有想改变它的愿望,但因为是世界文化遗产,所以国家不允许他们改动。政府出钱要修的,农民就随政府的心愿。他们通常四十年翻修一次建筑,翻修的成本很高。
村里人很好客,中国游客特别多。大家普遍认为这里比较安全,比较规矩也很有礼貌。到这里来的很多游客都觉得这里比新加坡、马来西亚都好。但是有一个缺点就是它所提供的酒店客房都比较小。
几点启示
通过几天在日本的考察,给我的启发有几点。
第一,老龄化问题。
日本其实在农村老龄化问题上跟我们国内没什么区别,留守在农村的基本上是老人。但是日本农村的老人发挥的能量作用不一样,日本农村特别体现了老有所为,老有所乐,那种创业的气氛很好,不是为了要留下多少财富,它是很纯粹的事,就是生活的一部分,有创业的激情和快乐,去寻求工作。
第二,日本的教育。
日本人的教育是从根脉开始做的,从孩子很小的时候就开始了。从礼节素养方面来讲,我觉得和他们相比最少有五十年左右的差距。
举例来说,在高山,因为手机坏了,我到商店去买手机,由于屏幕没有中文我在同他们交涉,其间钱包放在交接台旁边一个临时休息的凳子上,大概有五十分钟左右的时间。等我回去的时候,钱包还在那儿。我觉得这件事在国内是无法想象的,因为钱包里面放着大量现金和卡。
还有一件事,到日本的第一天我们在问酒店的时候,有一位日本妇女直接就把我们带到酒店。这里的主人也尽可能不去麻烦别人,这样主导的教育意识给了我一个非常大的启发。
第三,不得不说说日本的垃圾分类。
日本的垃圾分类是非常细致的。
例如白川乡这个自然学校,孩子来的比较多,他们就在街边特意放了一个塑料袋来装孩子的纸尿裤、尿不湿。要求家长把纸尿布装到指定的塑料袋再扔掉。上面有一句提示,由于纸尿布异味比较大,大家注意往大桶里投递。在一些地区金属和玻璃都要做分类,还有专门投放塑料制品、液体垃圾的分类方式。
在日本很少有我们农村那样随处可见的垃圾桶,特别是公共场馆,其实就是让你带着垃圾到投放点,或者带回家。
现在国内包括我们村推行垃圾分类已经有十年之久了,但是做得效果,我觉得还是没有形成习惯。我们现在就是政府拿了大量的资金做这个事情,个人实际上做得很少。浙江将垃圾分为腐烂和不可腐烂两类,是一个比较粗暴的分类方式,但是即使这样也没有人能分得清楚。
日本的农村除了垃圾以外,每户人家的小花园修理的也很好。这里受自然条件限制,寒冷的季节比较多,但是还会做到“见缝插绿”,做一些小盆景。每一个农户都做得很精致,很用心,都是从小就开始做了。
第四,他们非常节约。
在跟他们交往的过程中发现,任何东西都不会浪费,比如小纸条,他们写了还会再写,也不会有随意倒掉餐食的事情,在农村也是一样的。
第五,关于诚信的问题。
国内有时候会出现一些欺客的现象,在这里的农村就不会,任何东西都是明码标价写的非常清楚,也没有什么讨价还价的事情。
日本农村跟我们的共性就是见不到年轻人,但是去的都是年轻人,所以农村还是有生命力的,因为那些年轻人去农村就必然会消费,农村用这些收入来延续建设,会建设得更好。
此外,在日本最容易体现的是把我们传统文化保护得很好。他们的农协也有特色,农协有自己的超市,超市之间很多联系。农特产品都在他们自己的专卖店里销售。
当然,每个民族的性格里也总有不为其他民族所赞成的部分,比如他们淡薄的亲子关系就让我这个传统的中国人不能接受。他们十分强调孩子的独立性,在孩子十八岁成人之后就不断减少彼此的来往,子女也没有赡养老人的习惯。于血缘之亲如此寡淡,而又能给予陌生人温暖,这样双重的民族性格也让我十分诧异。难怪是菊与刀!
学习、学习、再学习,应当是旅程之后反思的所有意义。当然,我们也有我们的那份小美好,那份小确幸。
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