巴里坤哈萨克自治县隶属于哈密市，它与哈密市伊州区仅一山之隔，这个山可不是一般的山，它是天山山脉绵延到哈密境内的东天山。北面遍地荒漠，与蒙古国接壤；南面则是丰美的草原，因此它被称为边境之城。
曾几何时，悠长的驼铃在这片戈壁上绵延不绝，南来北往的驼队，穿梭往来于巴里坤与蒙古国之间。地处中蒙边境上的三塘湖丘陵地带的一片水草地，成了它们长途跋涉中栖息的绿洲。人们依据村落的地理位置习惯性的称它们为上湖、中湖、下湖，三塘湖也因此得名。
三塘湖镇距离巴里坤县城80余公里，为古丝绸道上驼商的必经之地。
巴里坤是哈萨克自治县，冬季寒冷，夏季凉爽，村民大多是哈萨克族，住毡房，不似哈密酷热难耐，是避暑纳凉的好去处。同时两边土壤差别大，植被种类也不同。夏季充足的日照，让这里的菜蔬与瓜果都能自给自足。
每到晾晒时节，放眼望去，每个角落都充斥着那种热烈的红，农户家的庭院里，三塘湖的辣皮子在阳光中发酵的辛辣，弥散在村头巷尾。
忘不了儿时的大白馍馍沾的油泼辣子。
三塘湖的辣皮子吃起来肉感十足，非常有嚼劲！
辣皮子炒肉，是最常见的一种吃法。
辣皮子拌面，这样的菜，怎能少了辣椒呢？
三塘湖盆地气温大大高于巴里坤盆地，是典型的大陆型气候，干旱少雨，夏季酷热，紫外线照射时间长。
是巴里坤唯一一个可以种植哈密瓜的地方。
在收获哈密瓜的季节，农民伯伯自家庄园，每个都是当天新鲜采摘。
肉质鲜嫩，果香浓郁。
甜度不少于20°C的密瓜，备受欢迎。
三塘湖哈密瓜，名副其实的无公害农产品，现已远销上海、广州、深圳、新加坡、马来西亚等地。
独特的美食对群山环绕，距离县城近80公里的三塘湖来说，也许就是大自然另一种善意的补偿吧。
三塘湖湖的辣皮子和哈密瓜，没有亲身体会过不是三言两语就能描绘完的，说的这么好，吃不上怎么办呢？小邮为大家悄悄的找来了当地蜜瓜的链接，自产自销，别说我没有福利奥。
我是巴里坤小邮，一个时刻与大家分享风景与美食的人。