青旅，是旅人永远的眷恋。
30岁的那一年，在刚辞职换工作的空档，决定去旅游一阵子。用在前公司工作出差的里程数换了一张免费商务舱机票到韩国首尔，但是因为那时没有收入，决定要在住宿上省钱，于是住进了首尔的一间青年旅馆，订了一张八人房的床位。
从没想过在那住了八天七夜之后，会改变了后来十年的人生。
那是一段很神奇的旅程，刚到首尔已经是晚上，一个高大的韩国帅哥老板Sam帮我办理入住之后，由他穿针引线的认识了同为房客来自越南的Mai,并介绍我们一起去吃韩国生鱼片。
有说有笑放松心情的度过了在韩国的第一晚。
住上两天之后，很快的跟两个韩国老板与来来去去的客人熟悉起来。来自香港，菲律宾，日本，马来西亚，法国，美国，俄罗斯，台湾的旅人们一个一个的住进来这间青旅，白天大家互相招呼出去玩，晚上回来喝酒聊天，或是写写明信片，整理照片记录旅游心得。随意的在这小小的客厅交流着。
明洞的热闹繁华，北村的静谧悠远，韩食，韩服，韩屋，然后跟青旅的韩国老板聊天，让你慢慢的了解这样的一群人为何会这样的生活在这一块土地上。韩国人说的韩国，跟我认识的韩国有什么不一样的地方。
也跟来自不同地方的人交谈，说着对韩国的看法，自己人生的梦想与计画，激荡着不同的文化价值观，深深的觉得这个世界真的很美好。
原来也可以过这样的人生啊！原来事情也可以这样想啊！真有脑洞大开的爽快感。
世界果然很大。有这么多美丽的风景跟这么多有趣的人。
回来上班之后，韩国的美景很快的消失在我脑海中。沉淀下来的是那些在青旅认识的人，听过的故事，一起度过的夜晚。
然后，我回来之后放弃了原本的工作，跑去开了一间青年旅馆。
Book and Bed, Japan
01 什么是青年旅馆
青年旅馆，英文是Hostel,是以自助互惠，环保不浪费的精神提供旅人最经济实惠的住宿空间。住宿型态以多人一房，一人一床。除了床位及个人专属使用的置物柜之外，其他包含卫浴，公共空间，餐厅厨房都需共用。鼓励旅人互相交流，并在柜台提供当地的旅游资讯，并介绍当地的文化及可以参与的有趣活动。
1912年的德国教师理察·希尔曼在阿尔特纳的废弃古堡，建立了第一家青年旅馆，强调培养青年的独立能力，并且亲近自然，体验各地文化。室内设施简朴、备有双层床、硬床垫和被褥、带锁的个人储藏柜、小桌椅、公共浴室和洗手间，或者自助餐厅、公共活动室等，这些标准至今仍然被各地青旅采用。
在最早的青旅当中，旅人甚至还需要打扫环境，维持卫生。这样可以让整体营运成本最低，得以让青旅用最经济的价钱提供给旅人，而旅人则由于有青旅这样的设施可以广交朋友，探索当地，并尽可能的可以延长旅行的时间。
02 青年旅馆的发展
在很久很久以前，还没有互联网的时代，背包客是怎样找到青年旅舍。最早的青旅会在机场或是车站的布告栏上张贴，让旅人可以找到。
等找到第一间青旅之后，青旅的布告栏上会有许多的联系资料，有些是要寻找旅伴的，有些是要留言给旅途上曾经遇到的旅伴的，有些就是推荐这个国家其他都市的青旅。
日本泽木耕太郎所写的书：《深夜特急》记载着他在1970年代日本到香港，一路行走东南亚到印度，土耳其，欧陆，最后抵达英国的伦敦为止的旅程，就是用这样的方法找青年旅馆的。
那个时代的背包旅行，互助跟分享的精神非常强，背包客非常乐于分享那些好的跟不好的经验，旅游资讯及旅舍情报往往是交谊厅当中聊天的主题，由此打开话题，很容易地融入旅游的气氛。
除了这样随性寻找之外，其实青旅本身也有联盟组织。各国发展自己的青旅系统，将青旅的硬件规格条件统一之后，逐步的连结成为一个联盟，叫做国际旅舍协会(Hostelling International)，简称HI, HI就把全世界的青旅按照国家整理成小本子，然后卖起会员卡了。
HI Logo
所以当背包客到HI的据点买了会员卡之后，就可以得到全世界HI联盟青旅的资料，就不用担心可以前往去旅行了。所以加入HI的青年旅舍就有了固定的客源，但是整体的装修跟风格，也完全被制约了，长的千篇一律。
在还没有互联网的时代，青旅主要都是接待没有预定的客人。常常可以见到的是背包客在机场或是车站打电话，询问有没有床位，多少钱，怎么过去之类的问题。
直到互联网时代来临，这件事情开始有了改变。
网路订房平台：旅舍世界横空出世，让原本非常有个性的小型青年旅舍可以自己用很低的成本跟世界连结。全世界各地无数的青年旅馆有了展示自我的机会，大大的促进了青年旅馆这个产业。旅行者多半都是喜新厌旧寻找与日常生活不一样的感受，HI联盟当中原本为了维持品质的旅舍硬体明细规范反而成了硬伤。旅舍世界从此主宰了青年旅馆这个世界，直到今天。
青年旅舍跟背包客经由互联网连结之后，背包客文化开始流行，自助旅行成为从学子到年轻人甚至一些壮年旅游的最爱，青年旅舍开始大爆发。而经由平台评分给的反馈，也开始有了长足的进步。再也不是原先的那种经济省钱，类似大学宿舍的模样。
03 为什么自助旅行推荐住青年旅舍
我仍然记得我在韩国认识的第一个越南朋友Mai,他是在新加坡工作的高阶码农。他的收入大可以住在五星级酒店，但是他选择了住在青旅的多人房床位。多年之后，我仍然记得很清楚，他是这样说的：”I need to smell the existence of people. ” (我需要闻到有人在的气味)
他非常喜欢有一些心情放松，无所事事或是说着趣事的旅人环绕在她的身边，他说这样觉得没那么寂寞。
旅行住青年旅馆有这些好处。
1.经济实惠：无可讳言的，便宜是最大的优势。相较起一般的酒店，青旅的床位在东南亚除了新加坡几乎都可以用50-70块住上一个晚上，韩国大概是120-150。日本最贵，但是在东京也在200以下。欧美除了特定的大都市之外，120-150基本上都可以找到附基本早餐的青旅床位。
2.认识当地：青年旅舍是一个非常好的当地文化资讯站，哪里好吃，哪里好玩，哪里好看都可以从在青旅工作的员工取得，有些青旅会带领旅人参加当地的庆典活动，或吃些街边小吃，都让旅人可以对当地的生活更有体会。
3.国际交流：住青旅最棒的事情就是可以认识来自于全世界各地的友人。可以激荡彼此的思维，开拓自己的眼界。
曾经有一个在青旅喝酒聊天的夜晚，来自各国的背包客说着自己国家的问题，羡慕着其他国家著。讨论非常的热烈。
韩国的朋友说着韩国社会阶层固化得有多严重，如果出身不好又不聪明不读书，一辈子就只能过穷困的生活。大学要补习考试，连工作投履历也要考试，能够进三星这样的公司才能算有一点人生的保障，因为大公司薪水是其他公司的两倍。没有好工作的人连结婚都有困难。所以韩国是全世界自杀率最高的国家啊！
一群人正在唏嘘的时候，瑞典人也加进来讨论了，大家羡慕着北欧社会的美好，社会福利从出生照顾到坟墓。瑞典的朋友说就是这样啊！你不知道活着要干嘛？努力工作有超过一半以上薪水会被国家收走，不工作也可以自由旅行，不需要为了生活奋斗，也不知道人生还能干嘛，所以瑞典是全世界忧郁症最多的国家！
我们不知韩国人的难，也不知道瑞典人的苦。大家感叹自己国家的痛，但是又从别人嘴中体会出自己国家的好。那晚，喝的好醉啊！
4.结交旅伴：有时候一个人或小团体旅游，要包车或是吃饭什么的都不是很方便，在青旅内可以很轻松的找到旅伴在白天出游互相照料，人在异乡难免会遇到一些事情需要人帮忙，不管是青旅认识的新伙伴，或是青旅的员工，都会很热心的协助。
曾经在越南旅行的时候遇到一个六十几岁的阿姨一个人出游，因为不会英语无法跟青旅的人沟通，我上前帮忙之后跟她聊了起来。她一个人几乎已经走遍了东亚，南亚跟东南亚，越南是她的最后一个国家。阿姨真的很厉害，我好佩服。阿姨说这没什么啊！我就住青旅看到讲中文的年轻人就问问，很容易交到朋友一起行动，每次旅行都觉得很好玩。
原来还有人把青旅这样用，我真是开了眼界。
04 如何好好使用青年旅馆
1.挑选：现在你只要能够上网，可以看到国内国外的有许多的订房网上都有着青旅的选项。注意位置，评价，及价钱的排序，找出最符合自己旅游路线的青旅。除了照片之外，也该好好看看旅人的评语。有些人真的无法跟陌生人同寝室，不需要勉强，现在的青旅也是有许多单间的。
2.使用：青旅通常最棒的地方就是交谊厅，有些混合了咖啡馆，酒吧；有些结合书店，茶室；更有些更像是舒适的大客厅几个散落的沙发，几株绿色的植物，让人待在其中无限放松。
第二个一定要用的是厨房。尤其是在欧美日国家，因为外食实在太贵，但是超市物价其实很平价，买好食物回青旅煮食是非常常见的，也可以跟许多其他外国朋友交换食物，都会带来很多的乐趣。
3.交流：青旅的设计，很大一部分是促进旅人的交流，无论是寝室内或是公共空间，轻松舒适的气氛都很容易让人敞开心房聊天。一来出来旅行的人本身就是愉悦乐于分享的，二来因为这些新认识的朋友跟你的现实生活毫无交集，没有利害关系，完全就是站在你的立场来帮你着想听你讲话。这种真诚的交流会让人很舒服。
4.补给：青旅是背包客的家。全世界的青旅或许都小有不同，但是对于背包客来说的规则大同小异：免费充电跟Wifi，充足丰富的旅游资讯，有个好的公共空间可以阅读休息或是交流，全天提供免费的茶跟咖啡，可以洗衣服，这些都会让你可以很轻松的恢复良好的状态。有时候经过长时间的旅行，不管是身体还是心灵都会疲惫，更需要在青旅修整个一两天再重新出发。
5.准备：青旅不是只有好没有坏，要能好好享受青旅的体验，总需要一些准备。
耳塞：在多人房睡觉，最怕的就是有人打呼，一副耳塞可以让你好眠到天亮。
带钥匙的锁：在欧洲很多置物柜是不带锁的，建议自备比较安心。
随身盥洗用品：因为环保理由，除了洗发精跟沐浴乳之外，牙刷牙膏毛巾都要自备。
水壶：旅舍多会提供干净饮水而非瓶装水，带个水壶卫生又环保喔！
结语
经营青年旅舍有许多有趣的故事。比较难忘的是有一个六人的团体，三个年轻女生带着三个快五十岁的阿姨来住青旅，订了八人房的六个床位。而八人房当中还有另外两位男生，一个是来自义大利的帅小伙，另一个是来自美国的黑人。
阿姨们知道房间内还有两个老外男生之后，惊惶恐惧的来到柜台说这样太危险了，万一老外兽性大发怎么办，坚持要换房间。但是因为满房了，阿姨们在我再三的安抚之后度过了忐忑的第一晚。
隔天早上，义大利的帅小伙正教阿姨们怎样用烤面包机烤土司再抹上黄油，还很献殷勤的笑着喂其中一个阿姨吃了一口。阿姨们高兴了起来，叽哩瓜拉的想要跟老外聊天，拿起手机拼命地使用翻译软体，开心的乱七八糟的。美国来的黑人麦克也给阿姨们秀了一段嘻哈说唱。
到了告别的时候，阿姨们依依不舍，说这是她们住过最快乐的地方，这段旅途实在太难忘了。
我笑了。
青旅是许多年轻旅人青春的记忆，留恋再三；但是收服起阿姨们也是毫不费力啊！
毕竟，有人交流的旅行回忆才是最难忘的，而青旅就是这样一个充满温暖回忆的地方。